ʻO ka meaʻoi loa loa o ka hanaʻono Melon

ʻO ka mīkini melonai i puka mai mai India mai a ua hoʻokomoʻia i Kina i ka makahiki 14. Ma hope iho o kēiaʻawaʻawaʻaloʻalo ua liloʻo ia i mea kanu maʻa mau loa a ua kaulana i kēia manawa ma kahi o nā makahiki he haneli i hala.

Eʻono i ka 'aila melono "ʻawaʻawa" e like me ka inoa. Hiki keʻoki a maʻalahi paha ke kikokikona i ka hoʻomākaukauʻana. Ke aloha nei au i ka mela me ke aloha i kēia mau lā akāʻaʻole wau i makemake loa a hiki i ka manawa hoʻokahi a koʻu makuahine i hana ai iaʻu he pāʻina i kapaʻiaʻo "ʻono i ka melon me ka puaʻa" a mai ia manawa ua aloha au i kēia meaʻono a me nā mea momona.

Ma ka moʻomeheu Sālani i manaʻoʻiaʻo kaʻaiʻana i ka melonie melaki hiki ke kōkua i ka hoʻokipaʻana i ke koko koko, e kōkua i kou hanana e hoʻi hou ae hoʻopau i kou kino.

ʻO kekahi mea maikaʻi e pili ana i ka melon. ʻO ka hapanui o ka manawa, he keʻokeʻo nā melons me nā'ōmaʻomaʻo ma Taiwan. Loaʻa iā mākou keʻano'ōmaʻomaʻo, akāʻo nāʻano meloniko nui loa i Taiwan ka mau keʻokeʻo keʻokeʻo. ʻO nā meaʻawaʻawaʻeleʻele ka mea i maʻalahi ma keʻano aʻoi aku kaʻawaʻawa. I kēia lā uaʻike au i nā meaʻawaʻawaʻawaʻawa ma UK aʻo kēia mau mea heʻuʻuku loa akāʻo nā'awaʻalo kawa ma Taiwan e like me ka nui o ka pia pia.

Hiki iāʻoe ke nānā i kēiaʻatikala " Pehea e hoʻomākaukau ai i ka niloʻona " e aʻo ai pehea e hoʻomākaukau ai i ka nilonia me ka mākaukau e kuke.

Eia nāʻekolu o nā loʻi maikaʻi meloniko:

Hoʻoponoponoʻia e Liv Wan

Ka mea e pono ai

• 1.
• Hoʻopiʻi i ka melon keʻakeʻa
• E hoʻomaopopoʻia ana kēiaʻano ho'āla no ka wainaʻona waina a iʻole ka balsamic wiliaka no kekahi mea hou aku. "Akā, inā loaʻa iāʻoe kahi waina laiki maikaʻi maikaʻi e hoʻololi iā ia. (ka lauʻano mai ka meaʻai kūleʻa Hawaiʻi mua)
• Mea Kai:
• 1 paonaʻona melon (e pili ana i 1 ¼ melon)
• 1'eneʻena punahele minalina
• Nā hola:
• ½ teaspoon nā pepa pepa kope
• 2 punetēponaʻaila no ka haʻalulu
• 2 punetēpē me kaʻaila soy
• 1 ka'eneʻena ka waina waina a me ka balsamic vinegar
• ½ teaspoon ke kō
• He mau'ōmole o kaʻaila sesame (kō koho)
• 2.
• ʻAi i ka melon me ka puaʻa
• (ka lauʻano mai ka meaʻai kūleʻa Hawaiʻi mua)
• Mea Kai:
• 1 paona o ka melon melon
• ½ paona pua pua
• 2 teaspoons'ōpala kekaʻakai
• Nā hola:
• 1.5 teaspoons
• māmā soy
• 2 teaspoon ke kōla
• ʻO ka'ōpū'ōmaʻomaʻoʻeleʻele aʻeleʻele paha
• 1 ¼ ½ teaspoons cornstarch
• ½ ka pele moa
• Hoʻopiʻia ka 2 teaspoons ka mea kanu i 1 ka hapune wai
• 1 punetuni Kēʻia nā pīniʻeleʻele Kina
• 1-2 mau mea kanu punaʻai a me ka hinu pīkī, e like me ka mea e pono ai
• ¼ teaspoonʻAla
• sesame hinu
• ʻO ka paʻakai a pepa paha eʻono. ʻO ka koho
• 3. ka puhiʻo Fina Melon me nā'ōpuni pahu
• Mea Kai:
• 2 mau punetēpē kahi maloʻo maloʻo, hoʻonuanu i ka wai mahana a hoʻoulu
• 2 nā'ōpona momona lahilahi, eʻokiʻoki i loko o ka hapalua me ka lōʻihi a hoʻohana i kahi puna puna liʻiliʻi e wehe i nāʻanoʻano. Pākī kikokikona.
• 2 cloves keʻaliki,ʻokiʻokiʻia i ka palaoa
• Hoʻopiliʻia ka huapalapala a me kaʻokiʻokiʻia
• 1 i ka wai puna wai
• Nā hola:
• 1'eneʻena punetena me kaʻona soy
• ½ kaha keake ka noho koena
• ½ teaspoon ka paʻakai
• ½ teaspoon waina pākī

Pehea e hana ai

1. Hoʻopili i ka melonui-paʻi

Nā Kaʻina Hana:

1. No ka hoʻomākaukauʻana i ka niloʻawaʻawa,ʻokiʻoki i ka hapalua o ka lōʻihi, e wehe i nāʻanoʻano aʻokiʻoki i ka diagonal i nā'āpana lahilahi. Hoʻopiha i ka meaʻawaʻawa ma ke kāpīʻana i ka paʻakai ma luna o nā paʻi a waiho i loko o kahi momona e hoʻomaʻemaʻe no 15 mau minuke. I loko o ke kīʻaha liʻiliʻi, e hoʻomohu i nā paʻi kiʻi chili me ke kālaki.
2. Heat wok ma luna o ka mahana wela nui a hoʻonui i 2 'aila punaʻaila. I ka wā e wela ai kaʻaila, e hoʻohui i nā kālaea'enela a me ka pipi chili.

1. E hoʻolālā i ka papa a hiki i ka loiloi (e pili ana i 30 mau kekona).
2. E hoʻonui i ka niloʻawaʻawa. E puhi i ka'ōmole no ka 2 mau minuke, a laila kuʻiʻia me ka waikale balsamic a me ka meaʻai soy.
3. E kau i ke kō. E kīpala no kahi'ē aʻe 1 a 2 mau minuke. ʻOle keʻanoʻeleʻele o ka niloʻawaʻawa a hoʻomaka e hoʻomalulu. E hoʻomoʻi i kahi mau kekeli soname ke makemakeʻia. Hana i kahi wela.

2. Hoʻonani i ka melon me ka puaʻa

Nā Kaʻina Hana:

1. E lawe mai i kahi ipu wai nui i kahi maʻi.
2. Eʻokiʻoki i nā wēlau mai ka niloʻawaʻawa aʻokiʻoki i ka hapalua hapalua (ʻaʻole peel). Wehe i nāʻanoʻano a me ka pith mai waena aku o ka melon me kahi liʻiliʻi liʻiliʻi. Eʻokiʻoki i ka meloni diagonally me ka lahilahi,ʻelimaʻelima kilo.
3. E kau i ka meli lola i loko o ka wai a me ka palapalapa a hiki i ka manawa eʻoluʻolu (2-3 mau minuke). Hoʻopā.
4. Eʻokiʻoki i ka puaʻa ma waena o ka palaoa i keʻano lahilahi, he 1/8 'īniha nā'āpanaʻeleʻele he 1.5 - 2'inni ka lōʻihi.
5. E kau i loko o ke pola a hoʻomoʻi i ka soy soce, 2 teaspoons keka waina a iʻole sherry, ka pepa a me ka kānana, e hoʻouluulu ana e hoʻohui ae hoʻokuʻuʻia ka puaʻa i ka hoʻomākaukauʻana i nā mea'ē aʻe.
6. I loko o ke kīʻaha liʻiliʻi, e hoʻohui i ka moa moa a 1 ka'eneʻena kōpē. I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, hoʻopau i ka kānina i loko o 1 punetūpona wai. E koli i nā pīʻeleʻele e lawe i ka paʻakai nui. Mākī i nā pāpū me kaʻaoʻao o kahi kī kī a iʻole ka pahi. E hoʻolālā i nā piʻi a me nā kīlapala maikaʻi i kahi waiʻuʻuku.
7. Heat 1 ka 'aila kaʻaila i loko o kahi wok preheated. I ka wā e wela ai kaʻaila, e hoʻopili i ke kāpena bean / kālaki. ʻOhi, e hoʻonāukiuki no kahi mau 15 maukona a hiki i ka momona, a laila hoʻohui i ka puaʻa. E puhi i ka pua no 2-3 mau minuke, a lilo ka puaʻa i keʻokeʻo a aneane e kuke. Holoʻo i ka puaʻa mai ka pā.

1. Hoʻohui 1 i ka 2 'aila puna i ka wok, e like me ka mea e pono ai. I ka wā e wela ai kaʻaila, e hoʻonui i ka niloʻawaʻawa. E puhi i ka mīkini hoʻokahi no ka manawa hoʻokahi, a laila, nininiʻia i loko o ka hui meli moa. E hoʻomoʻi i ka puaʻa i loko o ka pā, e hoʻouluulu e hoʻohui i nā mea a pau.
2. E uhi a hoʻomohala no 2 mau minuke.
3. Hoʻopi hou i ka pailaʻai kululu / wai. E honi i nā mea'ē aʻe i nāʻaoʻao o ka wok a hoʻohui i ka moa moa i waenakonu o ka wok, e hoʻoulu ana i ka lahilahi. E hoʻoluli pū i nā mea a pau, e hoʻopili i kaʻaila sesame, a me ka hola me ka paʻakai a iʻole ka pepa ke makemakeʻia. Hana i kahi wela.

3. Hoʻonani i ka melon me nā maloʻo maloʻo

Nā Kaʻina Hana:

1. E puhi i kaʻaila ma kahi wok a hoʻoulu i ke kālaka a me ka chili a hiki i kaʻala.
2. E hoʻomoʻi i nā mea kanu a hoʻouluulu no 10 maukona.
3. E hoʻomoʻi i ka miki loloa a me 1 punetēpī wai. E hoʻolālā i nā minukeʻelua.
4. E hoʻopau i nā mea a pau a hoʻouluulu i hoʻokahi minute. Hoʻomaka e lawelawe

Ka wā mua: 15 mau minuke

Ka wā Cook: 10 mau minuke

Kuhi: 3 poʻe