Kū like ka Cuban Fufu i ka Mofongo Stuffing (he mea kanu mea kanu greenain), akā,ʻo ka mea i hoʻomaopopoʻia no ka kanuʻana i nā kumulāʻau . Ināʻoluʻoluʻoleʻoe i nā mea kanu'ōmaʻomaʻo, hiki iāʻoe ke hoʻolilo i kēia mea kanu i meaʻai i ka meaʻai me ka puaʻa a me ka riki. Hana kēia meaʻai i ka meaʻono a me ka meaʻai maikaʻi i ka popo.
Ka mea e pono ai
- 4 nā mea kanu maikaʻi (ʻokiʻoki aʻokiʻoki i nā'āpana āpau)
- 1/4 paona o ka bale (ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi)
- 1 'ōlaku ka lihi (' ai)
- 4 nā'ōpuni cloves (kahiʻokiʻia)
Pehea e hana ai
- I loko o kahi kāpena, e uhi i nā mea kanu me ka meli mālie, ka wai anuanu a lawe mai i kahiʻeha. Hoʻomaʻa a hiki i ka mīlū o nā mea kanu (e pili ana i 10 mau minuke).
- E puhi i ka mea kanu. E hoʻokaʻawale.
- I loko o ka pā palai, hoʻolei i ka puaʻa a hiki i ka'ōʻele. E hoʻomoʻa i kaʻaila a me ke kalokuhiʻaila. E hoʻomau i ka holoʻana no 5 mau minuke.
- Wehe i ka pīniʻu mai ka wela a hoʻoulu i nā kahe o nā meaʻai. E waiho i 2 punetēpē o kaʻaila ma ka pā.
- E pālemu mālie i loko o nā kumulāʻau i kanuʻia a hiki i ka huiʻana. E hoʻololi i kahi pālahalaha, e uhi a hoʻomaha mahana a hiki i ka mākaukau e lawelawe.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 111 |
| Ka nui o ka momona | 6 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 3 g |
| ʻO Cholesterol | 15 hua |
| Sodium | 241 mg |
| Nā Carbohydrates | 8 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 7 g |