ʻO kēia'ōwili pīpī kōwili he mea'anuʻolu kahiʻItalia-'Amerika ma ka nānāʻana i ka'Ekelani Komohana. Ma waho aʻe o ka mea hānai momona,ʻo ka laiki i loko o ka meaʻai e hoʻonāukiuki i nā meaʻono a pau e like me ke kāpili kope kāpili haʻahaʻa.
Ka mea e pono ai
- 1 1/2 pākī'āina pākī
- 3/4 ke kīʻaha i ka laiki'akola lōʻihi
- 1 huahelu (paʻiʻia)
- 1 pūpū pāhi (Italia, kāpili)
- 4 kaukani kaula (minced)
- 1'ūpū lāʻau (melted)
- 2 tsp Worcestershire sauce
- 2 i ka paʻakai
- 1 tsp pepaʻeleʻele
- 1/4 tsp cayenne pepa
- 1 kāpuni'ōmaʻomaʻo nui (hoʻokuʻuʻia)
- 4 mau pipi baila
- 2 kahe wai
- 1 hiki (28 o
- 1 'ānika talena (i ka palaoa)
Pehea e hana ai
I loko o kahi pola nui nui, hoʻokuʻi i ka meli o ka honua , ka laiki, ka hua manu, ka pā paʻi, ka paʻakai, ka paʻakai, kaʻeleʻele, ka pepa cayenne, ka pata, a me ka lole o Worcestershire. Eʻoluʻolu me kou mau lima a me kahi hue lāʻau a hiki i ka huiʻana. E uhi a hoʻopiʻi a hiki i ka wā e pono ai.
E lawe mai i kahi ipu wai nui i kahi maʻi. E mālama pono i ke poʻo o ke kāpena i loko o ka wai. E like me keʻano o ke kāpena, e hoʻomaka ana nā lau e wehe a hiki ke hukiʻia me nā kukua.
I ka weheʻana o kēlā me kēia lau kāpena, hoʻokaʻawale iā ia mai ka wai kūmole, a ma loko o kahi pola o ka wai anuanu. Makemakeʻoe i 12 mau lau nui. E mālama i ke koena o ke kāpena.
Ke hoʻomākaukau ka lau kāpena, e māhele i ka pipi a me ka laiki i 12 mau papa. E kau i kaʻiʻo i lalo o ka lau kāpelu (kahi o ka kohu ka lahilahi) a'ōwili i luna, e'ōwili i nāʻaoʻao a'ōwili. E ulu ana ka laiki, no laila,ʻaʻole e loiloi. I kahi'ōmaʻa, e hoʻouluulu i ka meli bee, ka wai, a me ka'ōmato, a lawe mai i kahi kūmā ma luna o ka mahana wela.
E uhi i ka lalo o kahi umu nui nui o Holland a me kekahi ipu hohonu (me ke poʻi) me kekahi o nā lau lau. Kahi 6 o nā kāpena kope i loko. Top me nāʻaila a me ka 1/2 o ke kōpiko maʻamau. ʻO kēia papahana, nā'ōlani hope 6 a me ke koena o ke kōpato. E uhiʻia me nā lālā lau i koe. Inā pono, e hoʻohui i ka wai i hoʻopihaʻia ka'ōpena kāpena e kahi'īniha o ka wai.
E uhi a e hoʻomoʻa i kahiʻehā 350 F no hoʻokahi hola 15 mau minuke. Weheʻia mai ka umu a hoʻohana i ka'ōpala no ka ho'āʻoʻana i kekahi o nā'ōwili eʻike ai i ke kukeʻana i ka laiki. Ināʻoi aku ka manawa, e hoʻonui i ka wai, e uhi a me ka kuke no kekahi 15-20 mau minuke, ai 'ole a hiki i ka wa e loloa ai ka laiki. Ke hanaʻia, hoʻoneʻe a hoʻomaha i kahi 30 mau minuke ma mua o ka lawelaweʻana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 381 |
| Ka nui o ka momona | 23 g |
| Ka momona | 12 g |
| Ka momonaʻole | 7 g |
| ʻO Cholesterol | 108 mg |
| Sodium | 722 mg |
| Nā Carbohydrates | 24 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 22 g |