ʻO kēia mea ho'āla no ka'IkelaniʻItalia me ka waina keʻokeʻo a me nā'ōmato mai Puglia kokoke i ka kuʻekuʻe wāwae o Italia.
ʻO ka'aekala e makemake ai i ka lōʻihi, keki wikiwiki, no laila e mālama i ka mahana me ka hāʻawi nui iāʻoe. Hana maikaʻiʻia kēia pāʻani kūikawā me ka pēpē pēpē i hiki iāʻoe ke loaʻa nā kānati ma nā mākaʻi'Asania akā hiki iāʻoe ke hoʻohana i nāʻewalu.
E lawelawe me ka palaoaʻala a me ka paʻi nui, e like me ka ziti a penne paha, no kaʻaina ahiahi maikaʻi a me kahi pāʻinaʻahaʻaina hōʻoluʻolu maʻamau.
Ka mea e pono ai
- 1 kaahiona kahei (ka liʻiliʻi a iʻole ka nui)
- 4 hui punaʻailaʻaila
- 4 nā'ōpuni cloves (kahiʻokiʻia)
- 1 ka waina keʻokeʻo
- 1 ka'ōmole'ōmato moa (kopeʻia a'ōpala paha,'āpala
- nā mea kanu hou )
- 1 teaspoon nā'ōhili
- 1 teaspoon ka paʻakai
- 2 punetēpē (aiʻole ke kōpaʻa)
- Kō koho: 2 punetēpuni ke komo
- 2 punetēpō dill hou (ka'āpana)
- 4 punetuni kahi pāʻani hou
- Ka pepaʻeleʻele (eʻono)
Pehea e hana ai
- E lawe mai i kahi ipu nui o ka wai paʻakai i kahi maʻi. E hoʻokuʻu i ka'ōpū i loko o ka wai kohua , hoʻi i kahiʻeha a kuke no 1 a 2 mau minuke, a laila e wehe. E hoʻolei i ka wai.
- Eʻokiʻoki i ka'ālika i loko o nā'āpana nui a hoʻoulu i kaʻailaʻaila ma luna o ka'ōhuʻu-kiʻekiʻe wela no 2 mau 3 mau minuke. E hoʻopili i ke kīlapala āpau a me ka saute no kekahi minukeʻelua aʻelua paha.
- E hoʻohui i ka waina a lawe i kahi maʻi ma luna o ka wela kiʻekiʻe. E noʻonoʻo pono a hoʻokuʻu i lalo no 3 a 4 mau minuke. E hoʻomoʻi i nā'ōmato a me nā lau chili a lawe mai i kahi simmer.
- E hoʻonui i kahi teaspoon o ka paʻakai a me ka meli a me ke kō. E hoʻopili maikaʻi, e uhi i ka ipu a hoʻomohala no 30 mau minuke.
- I ke 30 mau minuke, e hoʻohui i ke koho koho, ka hapalua o ka pahu, a me ka hapalua o ka pāʻina. E nānā i ka'ālika-i kekahi manawa heʻuʻuku ke liʻiliʻi i nā mea liʻiliʻi i loko o 30 mau minuke wale nō.
- Ināʻoi aku ka maikaʻi, uhi hou i ka ipu a hoʻomohala no kahi 45 minuke.
- Ke manaʻoʻoe heʻumi mau minuke mai kahi o ka'āhei, e wehe i ka ipuhao a hoʻololi i ka wela i kahi manawa e hoʻomoʻa ai i ka milo.
- No ka lawelaweʻana, e hoʻonui i ka dill a me ke paʻi a me ka pepaʻeleʻele eʻono ai.
- Eʻai pū me ka berena a me ka paʻi paha i ka mahana wela a ma ka lumi paha. He waina keʻokeʻo e like me ka hoʻopuka Spanish,ʻo Italian Italia Orichoto a pinot grigio kekahi hana maikaʻi no kēia pāʻina iʻa.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 533 |
| Ka nui o ka momona | 29 g |
| Ka momona | 7 g |
| Ka momonaʻole | 17 g |
| ʻO Cholesterol | 98 mg |
| Sodium | 207 mg |
| Nā Carbohydrates | 24 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 34 g |