Ka hoʻomaopopoʻana i ka momona o ka Hamburger
Hiki ke hoʻolohoi i kahi pipiʻai. E aʻo pehea e hoʻololi ai i kekahi o nā hua'ōlelo i hoʻohanaʻia ma ka lepili a hoʻomaopopo hou e pili ana i kaʻiʻo o ka honua e kūʻai ana. E hoʻomanaʻo i kēia mau kulekele e pili ana i nā kūlana oʻAmelika Hui PūʻIa. E hoʻololiʻia nāʻano likeʻole ma nā'āina'ē aʻe.
He aha ka mea i loko o ka puʻu meaʻai?
Hiki iāʻoe ke hilinaʻi e lilo i pipi. Ma ke kānāwai, hikiʻole i ka pipiʻai honua ke komo i kekahi wai i hoʻokomoʻia, nā kāʻei, a me nā mea kau.
No kaʻikeʻana i kaʻokiʻana o ka pipi a me ka momona o ka momona, ponoʻoe e hilinaʻi ma ka lepili aiʻole pēpili iāʻoe iho. ʻO ka hanaʻana me ka hoʻopono maikaʻiʻoleʻana i nāʻano o keʻano o kaʻiʻo i keʻano e hāʻawiʻole ai i kou mau niho. Māhuahua ka momona o ka lepo.
Ka Hamburger Hamakua
Inā hōʻailona ka lepili i ka'āina hamburger , uaʻokiʻia mai kahi liʻiliʻi a me kaʻoluʻolu paha o nāʻano pipi. ʻO ka mea maʻamau, mālama nā mea'ūpoki i nā pāʻani mai nā meaʻoki'ē aʻe (koeʻole nā'ākau) e'ō'ō i ka hamburger me ka pipi o ka honua. ʻO keʻano o kēia mea, ma ke kumumanaʻo, hiki ke loaʻa nā'āpana o ka sirloin, ka pīpī, kaʻili, a iʻole ka'ōpili liʻiliʻi i loko o kēlā pīpī hamburger. Ma ka'ōlelo USDA, hiki i ka hamburger ke hoʻonuiʻia i ka momona akāʻaʻole hiki iā ia ke komo i loko o 30 mau paʻakai o ke kaumaha.
Kaʻu Manu
Inā hōʻailona ka inoa i ka pipiʻai honua, ua like ia me ka hamburger honua, akāʻaʻole hiki ke hoʻonui i ka momona. ʻAʻole hiki iā ia ke komo i loko o 30 mau momona ka momona ma ke kaumaha.
Pākī Pipi Kūlana
Inā hōʻailonaʻia ka inoa o ka lepo a me ka lepo paha,ʻo ia wale nō nā māhele i komo i ka'ōmole.
ʻO kēia mau mīkiniʻoi aku iʻoi aku ka uku a me keʻano maikaʻiʻole ma mua o ka pipi a pau a me ka hamburger. Eia naʻe, e makaʻala ka mea kūʻai. Hiki ke nānā aku i kaʻili o ka lepo a iʻole ka'ōpū a puni paha, ma muaʻole o ka pipiʻaiʻole, akā e hoʻomanaʻo ponoʻia i ka wā i'ōleloʻole aiʻo ia e leʻaleʻa. Mai pili i kaʻokiʻoki e ho'ākāka i ka leanness.
Hoʻohanaʻia nā māhele i lalo e like me ke alakaʻi no nāʻokiʻoki kūikawā:
- Hoʻopiʻi ka lepo: 80 a 85% kele / 15 a 20% momona
- Ka puni puni: 85 a 90% kele / 10 a 15 ōna momona
- Pākuʻi ka lepo: 90 i 92% kele / 8 a 10 mau momona
Lean a me Extra-Lean Ground Beef
Ua hoʻololiʻia ka nui o nāʻoihana i ka hōʻailonaʻana e komo ana i loko o ka helu momona a me ka haʻawina haʻawina e kōkua i ka poʻe kūʻai e koho i kā lākou koho. Ināʻaʻohe momona iʻole ka hōʻailona, eʻae i ka lei i mea alakaʻi. Ma keʻano maʻamau,ʻo ka hoʻomāʻamaʻamaʻana i ke keʻokeʻoʻulaʻula, ka mea leʻaleʻa i ka pipi o ka honua.
- Lean Ground Beef :ʻO ka pipi o ka paila kīnā e pono e hoʻokō i nā koi o ka pipiʻai honua akāʻaʻole hiki ke komo i loko o 22% ka momona. No ka lakaʻana i ka laikini, pono i ka pipiʻai honua he 25 hapa o ka ho'ēmi o ka momona ma ka palena o ka beef ma kahi o 30 pakeneka. Ke hoʻopilikia nei? Ma hope o ka hanaʻana i ka pākuhi, pono ke kapa inoaʻana i ka lean, hiki i ka pipiʻai honua ke komo ma mua o 22.5 pakeneka momona. Pono e kākauʻia ka hapene momona ma kekahi wahi ma luna o ka hōʻailona no nā pipiʻai a pau i kapaʻia e like me keʻano leʻaleʻa.
- 'Apēpē Leʻa Leʻa Leʻa :ʻO ka pipiʻai'ē aʻe e pono e hoʻokō i nā koi o ka pipiʻai honua akāʻaʻole hiki ke komo i loko o ka 15 mau momona.
ʻO Cholesterol
ʻAʻoleʻoe eʻike i ka cholesterol i heluʻia ma ka inoa, akā inā he cholesterolʻoe e'aloʻa, e hoʻomaopopoʻoe i kaʻiʻo o ka bipi a me ka momona momona e pili ana i ka nui o ka cholesterol.
ʻO ia keʻano o ka momona momona o ka momona e hiki ke loaʻa iki kahi cholesterol ma mua o ka likeʻana o ka mea momona o ka honua ma hope o ka kukeʻana , e like me ka momona o ka momona.