Hāʻawiʻia kēia mau kukini Moroccan i ko lākou inoa ( halwa dyal makina a halwate el makina ) mai ka hana kahiko o ke kāwiliʻana i ka palapalapala ma ka heleʻana i loko o kahi mea mīkini lima meaʻai i hoʻonohonohoʻia me ka pōhaku nui. Hiki ke hoʻokōʻia nā hopena maikaʻi ma ka pīpīʻana i ka paila me kahi pahu baʻa a iʻole kaomi kukini.
ʻO kaʻokiʻana i nā hopena ma ke kālekalekaʻeleʻele he mea koho a makemakeʻia naʻe, no ka mea, e nānāʻia keʻano o nā kuki a me ka meaʻole. ʻIke au i nā kuki i hoʻonaniʻia me nā pōlele nonpailia a me nā'āpana kālā , aiʻole i hoʻokomoʻia i loko o nā apo.
Ua hoʻokaʻawale wau i ka papa nui o koʻu kaikoʻeke. Hāpaiʻia kāna meaʻai no ka palaoa palaoa (kānana kānana), e hoʻomāmā ana i keʻano. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka palaoa āpau inā makemakeʻoe.
No kahi kīʻaʻoi aku ka maikaʻi me ka'ōpiopio liʻiliʻi a me kaʻono haʻalulu, e ho'āʻo i ka Viennese Biscuits me ka Chocolate Recipe.
Ka mea e pono ai
- 3 hua nui
- 2/3 kapu / 150 g sugar
- 1/2 kīʻaha / 118 mlʻailaʻaila
- 1 teaspoon vanilla (aiʻole mai 1 lemon)
- ʻO ka paʻakai
- 1 kīʻaha / 125 g palaoa (kānana kānana)
- 3 mau kapu / 375 g palaoa
- 5 1/4 oz / 150 g kekekeka maloʻo
Pehea e hana ai
- Ma ka lima a me ka huila, e paʻi i nā hua, ka sukakai a me kaʻaila a hiki i ka mānoanoa. E luhi i ka vanilla (aiʻole ka hanu) a me ka paʻakai, a hoʻonā i ka palaoa ka palaoa a maʻemaʻe. E hoʻopili i loko o ka palaoa āpau e hana i kahi palapalapala paʻakī a paʻakikī.
- E pae iʻelua pāpālua nui me ka pepa pepa. E hānai i ka mea'alapalapa ma kahi'āpana nui nui i hoʻohuiʻia i kahi mea hana mīhini lima, meaʻai pāhi, aiʻole kope kuki. E hoʻohana i nā'ā'ī no kaʻokiʻana i ka palaoa i loko oʻelua mauʻie 2-ini (makemake au eʻoluʻolu i ka palaoa) a hoʻonohonoho pono i nā lāʻau i ka papa.
- E hoʻolale i kāu umu a 350 F (180 C). E kuki i nā kuki, hoʻokahi pan i ka manawa, no kahi 15 mau minuke, a hiki i kaʻulaʻula. E hoʻopili pono aku i ka pepa pepa pepa me nā kuki i kahi pae e hoʻomaha ai.
E hoʻonā a hoʻonā i ka makaleka
- I kahi pola i hoʻonohonohoʻia ma luna o kahi waiʻauʻau wela, aiʻole i loko o ke kīʻaha i ka microwave i ka hapalua o ka māmā, e hoʻonulea me kaʻoluʻolu e pili ana iʻelua hapakolu o ke kokoleka. E hoʻomau i ka hoʻomehanaʻana i ka balekale, e hoʻoulu pinepine, a hiki i ka mahana o ka pāʻana, e pili ana i 114 a 116 F (46 a 48 C). Laweʻia mai ka wela a hamo i loko o ke kāleka i koe a mālie a maloo. Hoʻopiha loa ka wela o ka waikale i ka wela, e hoʻihoʻi i kahi mahana o 88 a 89 F (31 C).
- E hoʻopau koke i nā hopena o nā kuki i loko o ka baleka maʻemaʻe a waiho i nā kuki ma ka palapoki a iʻole ka pepa pepa. Ke kau ka chocolate, hoʻololi i nā kuki i kahi pahu pale no ka mālamaʻana.
E mālamaʻia nā kuki no nā lā he nui ma ka lumi wela, aiʻole noʻelua mahina ma ka paʻukū. Pākīkī kuki ma kahi pāmahana i loko o kā lākou pahu i weheʻoleʻia.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 30 |
| Ka nui o ka momona | 2 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 1 g |
| ʻO Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 18 mg |
| Nā Carbohydrates | 3 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 0 g |