Hoʻohuiʻiaʻo Heat Country Off
Inā makemakeʻoe e hana i ka strudel i ka homemade home, ponoʻoe i kahi mea hoʻoulu'āina kahiko, i ka ikaika a me nā lima, ka mākaukau i ulu i nā makahiki he nui o ka ho'āʻo a me ka hemahema, a me kahi mea pale maloʻo lima maikaʻi.
ʻAe, he mea hoʻomaʻemaʻe lauoho. Eia kekahi kumu kahi e uku nui ai ka wela.
"Ke hoʻohana nei mākou i kahi maloʻo ma mua o ka hoʻopihaʻana iā ia," i'ōlelo aiʻo Mary Horan, kahi lunapule o St. Josephʻo ka'Okehana Croatian Church ma Gary, Ind.
Kahi Kūʻaha Hoʻohanohano
Ua hānauʻiaʻo Mary Prahovich Horan i Gary i nā makahiki he 87 i hala aku nei a ua aʻoʻo ia i nā mea a pau e pili ana i kaʻohi Croatian mai kona makuahineʻo Mary Prahovich.
"Ua aʻoʻo ia iaʻu i ka kukeʻana mai koʻu wāʻelemakule e kū ai ma luna o ka noho no ka mea ua makemakeʻo ia i ke kōkua, ua mālamaʻo ia iaʻu, koʻu makuakāne, koʻu mau kaikuahineʻelua, a hiki i 10 poʻe komo i kahi manawa ma ko mākou haleʻehā. "
I kēlā mau lā, he mea maʻalahi kaʻohana a pau e hiamoe ma kahi lumi hoʻokahi a hoʻolimalima i nā lumi'ē aʻe i nā kānaka e hana ana ma nā hale kaʻa kaʻa kokoke. I ka wā i haʻalele ai ka lā i ko lākou mau moe i ke kakahiaka, ua komo nā'auwaʻa pōkole i loko o nā kuluhi mahana.
"ʻO kēia mau kānaka, hoʻokahi wale nō aʻelua paha mau lole, no laila ua holoi koʻu makuahine i nāʻaʻahu a pau ka manawa,ʻaʻole au iʻike i kāna hana, a ua alaʻo ia i ka hora 4 am, hana kakahiaka, hanaʻai i hōʻiliʻiliʻia a hāʻawiʻia i ka palaoa home."
Akā, me kēlā papahana wikiwiki, ua loaʻa i ka makuahine o Horan ka manawa e hoʻopuka ai i kāna mau mea huna meaʻai i kāna kaikamahine - strudels, nā'ōmole, nā kope cheese, soups, nā mīkini, a me nā mea i hanaʻia e ka hale, e kāhea i kekahi.
"ʻO ka lumi kukeʻo ia ka hub o ko mākou ola mau lā a hana mākou i nā mea a pau no ka meaʻaʻohe wahi'ē aʻe e hana ai,ʻai mākou i laila, hoʻokipa, hana i kā mākouʻoihana, a holoi i nā kapa."
A i nā manawa kūikawā, ua kipaʻo Horan makuahine i kahi kena o ka hale,ʻo Horan a me kekahi hoaaloha e ho'āʻo i ko lākou mau lima ma ka hanaʻana.
"Ināʻaʻole i maikaʻi ka palapalapala, pono mākou e hūnā i loko o ka lepo. He makemake wau i koʻu makuahine eʻike i ka nui o nā pahu i hoʻoleiʻia e mākou,ʻoiai,ʻo kēlā me kēia peni i heluʻia i kēlā mau lā. he 18 ia, akā naʻe, ua hiki iaʻu ke hana aku i kahi kūkini maikaʻi noʻu iho. "
ʻO kahi hanaʻona
Ke hana neiʻo Strudel e lilo iʻoihana nalowale aʻo nā wāhine hoʻi i St. Josephʻo ka Hui Hanahana ua hoʻonāukiuki i kā lākou papahana waiwai kālā. I kona kiʻekiʻe, ua hoʻohana nā wāhine i 50 a 60 paona o ka palaoa i ka manawa hoʻokahi.
Ua hoʻomakaʻia kekahi hananaʻana o ka hanaʻana ma ka hola 6:30 i ka lā Sābati. Ua māheleʻia nā wāhine iʻelua mau pūʻulu - nā mea hana i kāwiliʻia a me nā mea hana piha, a ua puhiʻia nā umu a 350 kapuaʻi.
"Loaʻa i nā kānaka a pau iʻekolu'āpana paila palaoa i kāwiliʻia e pono ai ke kāpili. Heʻuʻuku nāʻeke lani, "wahi a Horan. "A laila mākou e hoʻomaha i ka umu wela a mākou i hoʻomākaukau ai i nā papa."
Hoʻokomo nā wāhine i nā kapa pale keʻokeʻo ma nā papa he 8 kapuaʻi a me 6 mau wāwae a hoʻololi i nā lole me ka palaoa. Ua kauʻia kekahi'āpana palaoa i luna a hoʻomakaʻia keʻano haʻahaʻa.
"Hāʻawi mākou i ka wai wela ma nā kihi, hoʻokuʻu iki aʻe a hoʻomaha.
A laila,ʻehā aʻelima paha o mākou i hoʻomaka e hoʻolōlā, i luna i luna. I ka pauʻana o ka papapalapala i ka pauʻana o nā papa, pono mākou e hoʻokuʻu i kahi maloʻo aʻaʻole hoʻi e piha ka piha i ka pani. ʻO kahi kahi i hoʻomaʻemaʻe ai nā lauoho lauoho, "e'ōlelo anaʻo Horan.
A laila, kāwiliʻia ka meaʻaila me ka waipona nui a hoʻouluʻia i ka'ōlaʻi a i ka wahie piha . ʻElua mau wahine i hoʻohana i nā wēlau o ka pale kapa pale e hāwele i ka paila palaoa e hana i keʻano maʻamau. Hoʻopiliʻia nā strudels me ka waiū maloʻo a hoʻomoʻaʻia no 35 a 45 mau minuke.
Ua hele kēia i ka lā a pau - ka hoʻouluʻana, ka hoʻomaʻamaʻa, ka hoʻopihaʻana, ka kukeʻana, ka hoʻouluʻana, ka hoʻomaʻamaʻaʻana, ka hoʻopihaʻana, ka kukeʻana. I ka pauʻana o ka hoʻoukaʻana a me ka'ōpala hope loa, ua hoʻopau nā wāhine i ka'ōʻina awakea i kahi o ka holaʻelima.
A laila,ʻo ia ke hoʻopauʻana i nā nūhou, hoʻomaʻemaʻe a ma hope e haʻalele ana i 3 pm He hana aloha.
E ho'āʻo i kou lima i ka mālamaʻana i kēiaʻano mea pāʻani.