ʻO Gluten-Free LobsterʻAla palaoa

ʻO ka bisuki he waiwai nui, heʻaila maikaʻi i hanaʻia me ka hoʻokahi aʻoi aʻe paha o ka iʻa, kaʻaila a me ka waiū a pinepineʻia ka'āpana i ka palaoa. Hoʻopihaʻia kā mākou papa hana lobster māmāʻole me ka'ālaʻi laiki i hāʻawiʻia i kēia kino momona maikaʻi loa.

Ka mea e pono ai

• 4 punetūpakai ka paʻakai
• 2 punetēpī kahiʻeleʻele i hoʻokaheʻia
• 1 kui i'ōniʻoniʻo me nā lau
• 4 punetēpili kaʻaila i ka laiki hānai gluten-free
• 2 mau kīʻaha me 2 punetēpeta me ka hapalua (e hoʻonui i ka wai, 1 punetēkē i ka manawa, inā makemakeʻoe i kahiʻoi akuʻoi aku)
• 1 punetune ka paila
• 2 teashi
• paprika
• 1 teaspoon Old Bay Seasoning
• 1 teaspoon
• canane (aiʻole eʻono)
• 1/2 teaspoon ke kō
• Hoʻomaʻanoʻumi 10-ounce,'ākī liʻiliʻi i kaʻiʻo o ka lobster (holoiʻia i kaʻiʻo o ka lob me kahi kāwele kalo e hoʻohemo ai i ka wai nui e hiki ke hoʻopau i ka lāʻau)
• 2 aiʻole 3 punetēpē ke kola maikaʻi maikaʻi, eʻono
• ka paʻakai a me ka pepa eʻono

Pehea e hana ai

1. ʻO ka waiūpū mālū i loko o ka mea kani me ka liʻiliʻi-nui ka wela. E hoʻoulu i nā scallions a me ka hīpuʻu a me ka kuke no kahi o 3 mau minuke a hiki i ka uluʻana o nā hua manu. Hoʻopiha i ka palaoaʻalani a me ka pīpī e hoʻopiliʻia i ka mea kanu. ʻOhi ma kahi mahana wela no kahi o 3 mau minuke, pinepine pinepine.
2. Hoʻopiha mālie i ka hapalua a me ka hapalua i loko o ka hoʻomoʻa mea kanu a hoʻolālā a hoʻopauʻia. E hoʻoulu i ka'ōmato. ʻOhi ma kahi mahana wela o ka wela ma kahi o 5 mau minuke a hiki i ka hoʻomakaʻana o bisiki e ulu. Hoʻoponoponoʻia ka paprika, ka Old Bay ka wā kanu, cayenne, ke kō, a me ka sherry. E ho'āʻo i ka hui. E hoʻomoʻa i ka meaʻai i ka mea 'ai. ʻO ka paʻakai a me ka pepa eʻono. ʻO Simmer bisque ma kahi wela haʻahaʻa no 5 mau minuke, a hiki i ka wela. Mai hoʻolapalapa.

1. Hana i kahi wela.

• Hoʻomanaʻo: E hōʻalo i ka Gluten Cross-Contamination i ka Meaʻai! E hoʻomanaʻo mau i kāu mau hana, nā ipu, nā pā, a me nā mea hana hanaʻole i ka gluten. E heluhelu mau i nā lepili huahana. Hiki i nā mea hana ke hoʻololi i nāʻano huahana me kaʻole hoʻolaha. I ka wā kānalua, mai kūʻai a hoʻohana paha i kahi huahana ma mua o ke noiʻana aku i ka mea hanahana no ka hōʻoiaʻana ua nele ka huaʻai mai ka gluten.