ʻO nā mea i hoʻopiliʻoleʻia he ponoʻole e hana i ka palahalaha a me ka pīhoihoi, ua piha kēia mau pepa i nā mea i hoʻouluʻia i ke kope e piha i ke toho. Hiki ke hoʻopiha i ka chorizo me ka māʻona i ka chorizo nui, ke kumine zucchini , poblano chile , a me ka uala e loaʻa mai i ka maka maika mai queso fresco. ʻO ka hoʻokipaʻana i ka waiʻu waiʻu melted a brownedʻaʻole he mea hoʻonāukiuki paha.
E hoʻomaopopo i ka pīlaʻi a me ka paʻakai e hoʻonui i ka mana piha,ʻoiaiʻo nā pepa, zucchini, a me nā meaʻono keʻanoʻoe e loaʻa ai ka maikaʻi pono o nā momona ma ka hui. ʻO ka'elika a me nā pīni ma kaʻaoʻao he meaʻono a hoʻopuni maikaʻi i kēia mau pepa, akā, he mau tortilla wale nō paha, a he berena paha e hoʻopiha i kaʻai. Hiki iāʻoe ke makemake i kēia mau Chiles Rellenos .
Ka mea e pono ai
- 4
- nā pepa bele'ōmaʻomaʻo
- 1 i kaʻailaʻailaʻaila, i māheleʻia
- 1ʻalaniʻulaʻula liʻiliʻi
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 2 nā loulou chorizo mekiko (ʻo keʻano i nā mea like me ka bratwurst a me nā kuʻina Italia)
- 2 Kūlaʻi Rūpeti
- 1 zucchini
- 1 poblano chile
- 2 cloves kele
- 6 ounces quo fresco *
- 3 ounce
- 1/2 kapu i piha i nā lau cilantro
Pehea e hana ai
- E hoʻomohu i ka umu a 375F.
- E holoi i nā pepa a hoʻomaʻemaʻe. E hoʻohana i ka pahiʻoiʻoi eʻoki a wehe i nā koʻi. Eʻokiʻoki i nā pepa i ka hapalua o ka lōʻihi; eʻokiʻoki i nā'āpana keʻokeʻo mai loko mai, a hoʻolei aku i nāʻanoʻano e pipili ana i nāʻaoʻao.
- Hoʻohui māmā i kahi ipu kuke nui e pili ana i kahi teaspoon o kaʻailaʻaila, e kau i nā pepa i loko o kahi waihona, a hoʻokaʻawaleʻia.
- Pepe aʻoki loa i kaʻoki. E puhi i kaʻaila a me ka paʻakai a me ka kuke, e hoʻoulu pinepine, a hiki i ka hoʻouluʻana o kaʻaila, e pili ana i 3 mau minuke.
- Wehe i ka chorizo mai kona mau mea i hoʻohuiʻia a hoʻohui aku i ka'āpana. E hoʻomau i ka kuke, pinepine pinepine a wāwahi i ke chorizo i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi e like me ke kuke.
- I kēia manawa, eʻeli a kuʻi i kaʻuala. E hoʻomoʻi i ka pan, e uhi a me ka kuke, e hoʻonāukiuki i kekahi manawa no ka mālamaʻana i ka pīpī, a hiki i ke ala o ka'ōlaʻi, kokoke i 10 mau minuke.
- ʻOiai ka'atila, kuke i ka zucchini a me ke kilika a hoʻokomo i ka hui no nā minuke 5 mau o kaʻuala e kuke ai.
- ʻOiai e kuke ana nā meaʻai, puhiʻia a miki i ke kālaʻi. E hoʻomoʻa i ka pailaʻana a kuke, a hoʻonāukiuki a hiki i ka meaʻala, 1 i 2 mau minuke.
- E hoʻololi i ka huiʻana i kahi pola. E kuhumu i ka queso fresco a hoʻoulu i ka hui. E hoʻokaʻawale i ka huiʻana ma waena o nā pāpaʻi 8.
- E uhi i ka pahu me ka pahu a me ka baʻa no 20 mau minuke. I ka puleʻana a lākou, e'oliʻu i ka palaoa. Wehe i ka paila a pāpīʻia ma luna o nā pepa paʻi, a hoʻokipa a hiki i ka hoʻopunipuniʻana a me ka browned.
E lawelawe i ka wela, i hoʻonaniʻia me ka cilantro, inā makemakeʻoe.
Hana mua i kahi hoʻolālā : E hana i nā pepa i ka papa 9 i ka lā aiʻole kakahiaka i mua, uhi a maloo a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai.
*ʻO Queso fresco,ʻo ia hoʻi, "kahi hou" a he'elike liʻiliʻi i paʻa i nā meaʻai ma Mexica. E nānā iā ia i loko o ka pahu lawaiʻa me kekahi kī. Hiki keʻoluʻoluʻo ia i loko o nā pulu kukū. Ināʻaʻole hiki iāʻoe keʻike, ua'ōlelo pinepineʻiaʻo ricotta e like me kahi pani kūpono, akā,ʻaʻole e nānāʻia e like me ka maikaʻi, aiʻole e hana i kahi o ka hoʻoikaika a me ka omoʻana i ka nihi liʻiliʻi (e kau wale ia i loko o kahi kānana a me kahi momona momona no kahi oʻumi mau minuke) e maloʻo i kahi'āpana-ʻoi nui!
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 567 |
| Ka nui o ka momona | 25 g |
| Ka momona | 12 g |
| Ka momonaʻole | 9 g |
| ʻO Cholesterol | 59 mg |
| Sodium | 588 mg |
| Nā Carbohydrates | 63 g |
| Fiber Dietary | 10 g |
| Pāmua | 26 g |