ʻO kēia meaʻai he ala maikaʻi loa ia e hoʻohana ai i ka puaʻa i hukiʻia. ʻOiai he meaʻono ia,ʻaʻohe meaʻeha ke hoʻonui i kekahi meaʻai. E ho'āʻo i kēia mau keiki kāne i ka manawa hou e kiʻi hou mai i ka puaʻa i ka lima. Ke'ōlelo nei au e lilo i mea makemake loa. Makemakeʻoe i nā pākī palaoa e kāpili i nā keiki kāne .
Ka mea e pono ai
- No ka hoʻopaʻaʻana:
- 4 mau kapu / 950 mL ka puaʻa
- 1'okila onionio (kaʻoki)
- 2/3 kapu / 160 mL mea moa (aiʻole pipi)
- 3 cloves kaula (minced)
- 2 punetēpili / 30 mL
- 2 teaspoons / 10 mL cumin (paula)
- 1 teaspoon / 5 mL ka paʻakai
- 1 teaspoon / 5 mL kalo
- 1 teaspoon / 5 mL oregano
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL huapalapala fennel (paopao)
- No ka Pākeke Tamale:
- 2 'ai / 475 mL kona palaoa
- 2 kala / 475 mL kalo moa (lukewarm)
- 2/3 kapu / 160 mL pōkole (kau)
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL ka paʻakai
Pehea e hana ai
1. E kau i nā pahu kau i loko o kahi ipu nui aiʻole i loko o kou poho a hoʻopiha i ka wai. Mai ka lanaʻana o nā kahu, e kauʻia i lalo me kahi pāpale a me nā mea a pau i loaʻa iāʻoe. E lawe iā lākou ma lalo o hoʻokahi hola e lawa ai ka palupalu e hana pū me.
2. E hoʻomoʻi iʻelua kōpēpuniʻaila o kaʻailaʻaila i loko o kahi laumeʻa nui a me kaʻaila a me ke kāleka i nā manawa he 2-3. E hoʻomoʻa i nā mea piha piha e hoʻonui ai a hoʻomohala no 10-12 mau minuke.
3. I loko o kahi pola nui, e hui iʻelua kīʻaha o kona palaoa me ka 1 teaspoon / 5 mL o ka paʻi paʻi a me ka 1/2 teaspoon / 2.5 mL o ka paʻakai.
E hui like. I kēia manawa, e ninini mālie i loko oʻelua kīʻaha o ka moa moa o ka melikewarm a hoʻohuiʻia i loko o ka paila paila. E hoʻonui i ka 2/3 kapu / 160 mL o ka hōʻemiʻiaʻana o ka'ōmole a paila i ka paila palaoa a me ka huiʻana a hiki i ke ahiahi.
4. E hoʻomaka me kaʻili mane ma waho ma kahi maʻemaʻe. Ma muli o ka nui o ka hulu kānana, e kau ma kahi oʻelua punetēpē o ka paila palaoa palaoa ma luna o ka'ākena kānana a kau ma waho. Makemakeʻoe e haʻalele i kahiʻeleʻele penikala ma'ō a puni nāʻaoʻao. Pono e māhele ponoʻia ka palaoa palalolo. E hoʻopiha i ka hoʻopiha a ho'āʻo e hoʻokomo i kahi laina i lalo o ka paila palaoa o ka masa. Roll boyles. Hiki iāʻoe ke hoʻopaʻa i nā hopena me kahi kaula, aiʻole e paʻi wale i nāʻaoʻao.
5. E hoʻonoho i nā keiki kāne i loko o ka mokuahi i hoʻopaʻaʻia i loko o kahi waihona iʻa nui. E hōʻoia i ka'ōpiliʻole o nā keiki kāne i ka wai, akā, eʻikeʻia i kahi e puhi ai wela ma kahi o 45-60 mau minuke. Wehe i ka mokuahi mai ka ipu lepo aeʻae i nā keiki kāne e noho i kekahi mau minuke ma mua o ka weheʻana i nā paila.
6. E lawe iā ia ma kahi o ka pae
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 408 |
| Ka nui o ka momona | 29 g |
| Ka momona | 9 g |
| Ka momonaʻole | 13 g |
| ʻO Cholesterol | 35 mg |
| Sodium | 1,150 mg |
| Nā Carbohydrates | 23 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 14 g |