Hoʻohanaʻia nā leʻaleʻa o nāʻano a pau ma Morokoka, mai nā meaʻoluʻolu a nani loa i hoʻonaniʻia me kaʻaila, nutmeg a me kahi hōʻailona o ke kāleka; iʻoi aku ka ikaika, like me ka'āpana huaʻai i hōʻikeʻia maʻaneʻi. No kēia kīʻaha, ua hoʻomākaukau muaʻia ka'alapalāʻau a hiki i keʻano palupalu, a laila ua uhiʻia me ka waiwai, ua kānanaʻo ia i ka meli ma mua o kaʻua.
ʻOiai ua kāheaʻia kahi kalapala palapalālani Farani kūpono no Gruyere, eia wau ke pani nei i ka cheeses - a kaulana loa i Morocco: cheese cheese (Edam) a me Lau Cow Cow. I kekahi manawa ua hoʻohui au i ka parmesan, he wahi kūʻai kūʻai kūʻai nui ia ma Morocco, akā ua hele lōʻihi kahi lōʻihi e waiho ana au i kāna hoʻohana no kaʻaiʻana.
E hōʻalo i ka meaʻai ma ka hoʻololiʻana i Edam me kahi'ūkē e like me Gruyere a me Gouda. Hiki ke kiʻiʻia ke kīʻaha i ke kakahiaka a ma ka manawa e hoʻomaha ai a hiki i ka manawa bakena.
E ho'āʻo i kēia mauʻaoʻao'ē aʻe o Moroccan: Pīpīʻala Fried Fried Fruits and Zaalouk of Cauliflower .
Ka mea e pono ai
- 1 poʻo puaʻaleʻa nui
- No ka meaʻai Bechamel:
- 2 punetēpē kahi paʻakaiʻole
- 3 punetēpō
- 1 ka wai waiū (maikaʻi maikaʻi a wela paha)
- 1 kaomi i nā mea kaumaha
- 1/2 kīʻaha Līkana Edam (kaʻi)
- 4 i 5 mau'āpana Laughing Cow Wahi
- paʻakai ka paʻakai
- pepa eʻono ai (keʻokeʻo paha)
- ka mea eʻono ai (kahi iʻeli 'ia)
- No ka Topping:
- 3 punetēpē kahi paʻakaiʻaʻole i holoiʻia (melted)
- 1/3 kapuʻaina maloʻo maloʻo
- 2 punetēpuni kahihi
- 2 punetēpē kaʻaila Edam (kaʻi)
Pehea e hana ai
1.ʻokiʻoki i ka puaʻaleʻale i loko o nā kīʻaha liʻiliʻi, a laila holoi a hoʻomaʻemaʻe iā lākou.
2. E puhi aiʻole e puhi i ka pēpēpona no 4 a 5 mau minuke, aiʻole a hiki i ke kānanaʻana. Inā'ōpala, e hoʻomaʻemaʻe pono i ka'opalaʻau palapona i loko o ka colander, e hoʻomaʻemaʻe māmā me kahi kāwele inā pono.
3. I loko o ka'ōmole keʻano, e hoʻoheheʻe iʻelua punetēpē o ka paila ma kahi mahana wela. E hoʻonui i ka palaoa a hoʻohana i ka whisk e hui pū. Hoʻomoʻa no hoʻokahi minute aʻelua paha, e hāwanawana pinepine, a hiki i ka manawa e'ālulu ai ka paʻi a māmā.
4. E hoʻonui iki i ka waiū, e hawanawana pinepine i kēlā me kēia waihona a hiki i ka laulā o ka paila aʻaʻohe mīmo. ʻO Whisk i loko o ka momona kaumaha. Hoʻonui i ka wela a me ka manawa a me ka hawanawana pinepine paha, e lawe mai i ka mea i hoʻopiliʻia i kahi ohi iki. E hoʻopiʻi no hoʻokahi aʻelua mau minuke paha, a hiki i ka mānoanoa.
5. E lawe i ka paila mai ka wela a hoʻomoʻi i ka puaʻa, hoʻonāukiuki a hawanawana paha a hiki i ka hoʻoheheʻeʻiaʻana a ua hui maikaʻiʻia. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, ka pepa a me ka nutmeg eʻono.
6. E ninini i kahi o ka bekamel i loko o kāu ipu kuke - e lawa i ka uhi aloha i ka lalo - a laila e hoʻonui i ka paneleʻaleʻa, e hoʻonohonoho i ka papa luna i hoʻonohonoho ponoʻia nā kīʻaha ma kaʻaoʻao'ākau i luna. E uhi i ka pēpelu me ka bekamel i koe.
7. E hana i ka hoʻoukaʻana ma ka huiʻana i ka waiū melted me nā meaʻai a me nā puaʻa. E kńka ahi i ka pailapaila.
I kēia manawa, hiki ke uhiʻia ka pūpū a hoʻouluʻiʻia no ka hanaʻana i ka palaoa. E hoʻokuʻu i kahi manawa kūlehu'ē aʻe ke waiho pololei i loko o ka umu mai ka pahu hau.
8. E honi i ka umu a 375 ° F (190 ° C). Eʻoki i ke kuʻi, weheʻoleʻia, no ka 25 a 30 mau minuke, a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai ka'ōpelu momona aʻo ke kinakiʻana heʻeleʻele gula ia. E hoʻomaha i 10 mau minuke ma mua o ka lawelawe.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 495 |
| Ka nui o ka momona | 38 g |
| Ka momona | 23 g |
| Ka momonaʻole | 11 g |
| ʻO Cholesterol | 103 mg |
| Sodium | 2,610 mg |
| Nā Carbohydrates | 25 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 16 g |