Hoʻopiʻiʻia ka mea'alalainaʻo Moroccan

Hoʻopiliʻia kēia'alaʻalaʻala tempura-style i nā meaʻono'ē aʻe ma o nā kākoʻo o ke kālaʻi, ka paʻi a me nā meaʻala Moroccan i ka paʻi. Hoʻohālike likeʻole ka hāʻawiʻana i ka'ōlelo kaulike zesty i ka Moroccan Fried Eggplant .

Pono ka papahele no ka hoʻomākaukauʻana i ka papaʻa momona ma mua o kaʻokiʻana iā lākou, akā, no ka hua'ōlelo nui hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i kēlā hana.

E lawelawe i ka puaʻaʻala'ōniʻoniʻo e like me ka hoʻokaniʻana i ka mea kokoke i kēlā me kēia meaʻai Moroccan. E ho'āʻo hou hoʻi i Zaalouk o ka Kōʻalaʻakaiʻa a me ka Calapake Moroccan me ka Lemona mālamaʻia a me nā oliva .

Ka mea e pono ai

• 1 poʻo ka liʻiliʻi o ke kōpuni
• 2 hua
• 1/4 wai wai
• 1ʻaila o ka palaoa
• 2 aiʻole 3 cloves kelepona, kaomi
• 2 punetēpuni kahi'ūla pāʻani
• 1 kaʻaila kumine
• 2 teaspoons paprika
• 1 1½ teaspoons ka paʻakai, aiʻole eʻono
• 1 teaspoon pepa cayenne
• 1/4 teaspoon turmeric
• 1/2 kīʻaha ai 'ole 4 mau' aila 'aila meaʻai no ke kāhili, e like me keʻano
• Kānaʻano: ke kīʻana i ka mīne a i ka lemon

Pehea e hana ai

E hoʻomākaukau i ka'ōpelu maikaʻi a me ka pahu

1. Eʻoki i ke poʻo o ka puaʻaleʻale i loko o nā momona. E holoi, e hoʻomaʻemaʻe a hoʻomeheko paha i kaʻepa a me ka mahu (uhi) noʻelua aʻekolu mau minuke. E makaʻala iʻole e hoʻopolo; makemakeʻoe i ka'ōleʻaleʻale e kūpaʻa mau me ka naluʻeleu. Hoʻopā.
2. I loko o kahi pola nui, e paʻi i nā hua. ʻO Whisk i loko o ka wai a laila pīpī i ka palaoa a mālale.
3. E hoʻoulu i ke kālani, ka paʻi, ka kumini, paprika, ka paʻakai a me ka pepa cayenne. ʻO Whisk e hui me ka mālie.

1. E hoʻokuʻu i nā kīʻaha momona i ka ipu. Eʻoki (eʻoki wale i ke pola a hoʻoluliluli'āneʻe) aiʻole e hoʻolālie mālie a hiki i ka uhiʻiaʻana o nā kīʻaha momona me ka pā.

E paʻi i ka puaʻala maikaʻi

E laina i kahi pepa pani nui me nā kāwele pepa. Hiki iāʻoe ke paʻi aʻokiʻoki paha i ka pēpēpona i ka pahu.

Lā e hoʻomaʻamaʻa loa:

1. ʻO ka heat ma kahi o 1/4 iniha (55 cm) o kaʻailaʻaila ma kahi pale nui ma luna o ka wela wela a hiki i ka wela.
2. E hoʻololi i kekahi o nā kīʻaha momona i uhiʻia i kaʻaila wela; mai ka lehulehu.
3. E kīpala no nā minuke he nui a laila e huli i nā puna a me nā kī no ka kukeʻana i kekahiʻaoʻao, no nā minuke he nui, a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo.
4. Weheʻia ka'ailaʻala kūlapa me kahi puna i kāpaeʻia i ka pā'ūwele pepa e huki.
5. E hana hou me ke kapiʻolelo i koe.

I lalo hohonu:

1. Hehi iʻelua 'īniha (5 knm) o kaʻailaʻaila ma loko o kahi ipu nui ma luna o ka mahana wela a hiki i ka wela. (Hōʻoia ma ka hāʻuleʻana i kahi pahu liʻiliʻi, e kū koke ka hinu).
2. E hoʻomoʻa i ka puaʻalaʻala me ka kukeʻana i nā pahu paʻakikī; Mai'ākoakoa i nā pahu momona o kaʻaila.
3. E kīpala i kēlā me kēia pahu no kahi o 5 mau minuke a hiki i ka'ōlohelohe gula ma kaʻoni, e hoʻololi i nā'āpana nui i hoʻokahi aʻelua paha inā pono.
4. Wehe i ka'ōpalipuni i kāpiliʻia me ka puna i kāpaeʻia i ka pepa i kāwiliʻia i ka pepa e huki ai a kāpili hou me ka puaʻaleʻa i koe.

Hoʻomau i ka Lūkini a iʻole ka Hoʻomehana

Hiki ke kukeʻia ke kīpalipō i mua o ka manawa a hoʻomehanaʻia i loko o ka umu 250 F (120/130 C). A inā paha eʻoki pono i ka mua, hiki ke hoʻouluʻia ke kōpailapi i loko o ka umu 400 F (200 C) ma mua o 5 mau 10 mau minuke.

E lawelawe i ka puaʻaʻala fried e like me ka - a iʻole me ka'anaki liʻiliʻi.

Makemake koʻuʻohana iā lākou me ka mayonnaise a me ka lemon i kaʻaoʻao.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	344
Ka nui o ka momona	23 g
Ka momona	3 g
Ka momonaʻole	15 g
ʻO Cholesterol	69 mak
Sodium	894 mg
Nā Carbohydrates	30 g
Fiber Dietary	6 g
Pāmua	9 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.