ʻO kēia meaʻai no ka hīpī a me ka kapusnyak Ukrainian sauerkraut (капусняк i Cyrillic) hiki ke hanaʻia me kahi meaʻaiʻole a me ka'āpana puaʻa puaʻa puaʻa a puaʻa paha.
Hiki ke hoʻokōʻia kahi hāʻina kūikawā ma o ka hoʻohanaʻana i kaʻiʻo lapalapa a me kaʻiʻo i kuʻiʻoleʻia a me nā hauhi i laweʻia mai i kahi maloʻo. Pau keʻano o ka leʻa.
E aʻoʻia,ʻo kēia wale nō ka hana kapusnyak. Hoʻokomo nā meaʻai me ka kuke. E like me kāu e manaʻo ai, ua hoʻonui waleʻia ka'ōʻana o kēia kānana me ka manawa, no laila uaʻoi aku ka maikaʻi o ka lawelaweʻana i ka lā aʻe.
ʻO ka inoa Polish ka inoa kapuśniak .
Ka mea e pono ai
- 1 pāʻani pumehi aiʻole hou
- pua puaʻa
- 10 kahe wai
- 1 kaʻaila nui nui
- 1 ka'ōpala'enela kulo (kō koho)
- 1 ka lauʻole
- 6 peppercorn pelekane
- 1 nui loa a me nā kāpena paʻi
- 1 kaʻuala nui a me ka uala
- 1 'auneke i'ōhū'atila aiʻole 1/2 kīʻaha
- me nā hauhiʻalani hou
- 2 mau paona paona paona i hoʻouluʻia a holoiʻia aiʻoleʻole i hoʻokomoʻia, eʻono
- 2 punetēpuni
- ka palaoa a pau
- 2 punetēponi kaʻailaʻono
- Kōʻano: he paʻakai, eʻono
- Kūʻai: mea kanu
- ka pi a me ka pā pā
Pehea e hana ai
Kiʻi: Inā hoʻohanaʻia nā halaʻi maloo, e kau i loko o kahi pahu ahi. E ninini iho i kaʻaila kapu wai 1, uhiʻia me ka'ikikoki a hoʻokuʻu i ka wā e hoʻomau aiʻoe me ka meaʻai.
- I ka umu nui Dutch a me ka ipu o ka paila, kahi mea e pono ai, ka wai, kaʻoho āpau, ke kāleka (inā e hoʻohana ana), nā lālā bay , a me nā peppercorns. E lawe mai i kahi maʻiʻeleʻele, e pale i ka'ōpū e piʻi i luna.
- E ho'ēmi i ka wela a me ka māmā a hiki i ka manawa e mākaukau ai kaʻiʻo e hāʻule i nā iwi. Ponoʻoe e hoʻonui i ka wai.
- Wehe i kaʻiʻo a, a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai e kākoʻo, eʻoki i nā'āpana momona. Paʻa.
- I ka umu Dutch me ka wai hoʻonā, e hoʻokomo i nā kāloti, nāʻuala, nā halo (me kaʻomiʻana i ka wai me ka hoʻohanaʻana i nā haloha maloʻo) a me ka sauerkraut.
- E lawe mai i kahi maʻihe, e hoʻohaʻahaʻa i ka wela, a me ka simmer a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai ke kahekraut, ma kahi o 30 mau minuke. E hoʻonui i ka wai, inā pono.
- E hoʻolālā i nā kau. Hulu i ka'ōmole 2 punetēpē palaoa me 2 punetēpona kaʻaila. E hoʻonā i kēia huiʻana me kekahi mau puʻupuʻu wela . E hoʻi mai i kaʻailaʻalani'aluʻono i ka mīpī a me ke koko a hiki i ka wā i hoʻokomoʻia ai a me ka'ōpala.
- E hoʻihoʻi i kaʻiʻo i ka mīpala, hoʻomehana a lawelawe me ka pāpaʻi hou a me nā'ōpuʻu'ōpiopio a me ka palaoaʻai ma kaʻaoʻao.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 288 |
| Ka nui o ka momona | 10 g |
| Ka momona | 3 g |
| Ka momonaʻole | 4 g |
| ʻO Cholesterol | 51 mg |
| Sodium | 1,030 mg |
| Nā Carbohydrates | 30 g |
| Fiber Dietary | 6 g |
| Pāmua | 20 g |