ʻO ka'Inekelani Indian-Style Stuffed Roast Chicken

ʻO kaʻaiʻana i kahi moa'āla he mea ia ma ke Komohana, akā,ʻo kēia meaʻai no ka moa kolaʻo'Anelani e haʻalele iāʻoe ke makemakeʻoe e hoʻomākaukau mau i kēiaʻano.

Hoʻopiliʻia nā meaʻala maikaʻi me nā meaʻalaʻona no kaʻike o ka moa e mamao loa ana mai ka pōpō. E hana i kēia me ka lachcha paratha , kahi pālahalaha Indian, ākea, a hauʻoli hoʻi!

Ka mea e pono ai

• 1 ka moa holoʻokoʻa (ma kahi o 3.3 paona / 1.5 kg)
• 3 punetēpēʻaila kahe (e hoʻoulu i ka moa i ka wā e'ānai ai)
• No ka Marinade:
• 2 punetēpēʻelima (pehuhi)
• 2 punetēpō lime wai (aiʻole wai wai lemon)
• 2 teaspoons kekaila
• 1 teaspoon hōniʻi lima
• 1/2 teaspoon kaʻula
• 1/2 teaspoon
• ka lepo kukū
• 1½ teaspoon ka paʻakai
• No ka hoʻopaʻaʻana:
• 3 punetēpēʻaila kalo (ka mea kanu / canola / kūpaʻa)
• 3/4 teaspoon cumin
• 2'Alika (kaula maikaʻi)
• 2 teaspoons kekaila
• 1 teaspoon hōniʻi lima
• 10 ounces / 300 g bipi pipi (aiʻole keiki hipa)
• 1 punetēne coriander (honua)
• 1 teaspoon cumin (ka honua)
• 1 punetune
• garam masala
• ʻO ka paʻakai ka paʻakai
• 2 mau'ōmato (kahi maikaʻi maikaʻi)
• 1 ka'ōmaʻa pī
• 1 kaʻuala nui (ʻokiʻoki aʻokiʻoki i loko o ka cubic-cubes)
• 1 teaspoon lime wai (aiʻole wai wai lemon)
• 1/4 kapu i ka lau coriander hou (ʻoki)

Pehea e hana ai

E hoʻomākaukau i ka puaʻa

1. E hoʻomaʻemaʻe pono i ka moa i loko, e wehe i nā mea āpau a iʻole nāʻeke makamae, a ma waho.
2. E maloʻoʻo Pat me nā kāwele pepa a hoʻokaʻawaleʻia.

Hana i ka Marinade

1. I loko o kahi pola nui nui, e hui pū me ka waina, 2 punetēpē ka lime o ka wai, 2 teaspoons pīpī kāleka, 1 teaspoon hōni pīpī, kaʻaila kalo, turmeric, a me ka paʻakai.
2. E kau i ka moa a pau i loko o kēia marinade a hōʻaʻahu pono ia. E uhi i ke kinai me ka lole ulaula a hoʻokahe no ka 2 a 3 mau hola i loko o ka pahu fri.

Hana i ka hoʻopiha

1. E puhi 3 punetineʻaila i loko o ka wok aiʻole ka hohonu hohonu ma ka mahana wela.
2. E hoʻonui i ka kumulāʻau me ka'ō'ō no hoʻokahi minute. E hoʻomoʻi i kaʻaila a me ke kope a hiki i ka manawa e hoʻololi ai lākou i ke kala gula'ōmaʻomaʻo
3. E hoʻokuʻu i 2 teaspoons kekaila kahe a me 1 teaspoon kaʻilima pīpī a me ka'āla no hoʻokahi minute.
4. E hoʻomoʻi i kaʻiʻo o ka honua, ka coriander coriana, ka kumini, ka wala masala, a me ka paʻakai i ka paʻakai.
5. E hoʻomau i kaʻono i kaʻiʻo o ka honua, e ulu pinepine e pale i ka puhi. Pono kēia ma kahi o 5 a 7 mau minuke.
6. E hoʻomoʻi i nā'ōmato, ka peʻa, a me nā uala a hoʻoulu a e kuke a hiki i ka mīlīʻana o ka uala.
7. E hoʻohuli i ka wela a hoʻoulu i ka wai lime a me nā lau kakania. Hoʻohui maikaʻi.

Eʻai i ka'ōpū

1. ʻO ka umu ahi he 350 F / 175 C / Gas Mark 4.
2. Wehe i ka moa i hoʻomaʻaʻia mai ka fīkoi a hoʻopiha i ka'ōpū o ka'ōpū me ka meaʻono. E ho'āʻo i ka loaʻaʻana o nā mea a pau inā hiki.
3. E hoʻokomo i loko o ka pā kuke / hoʻomeʻawa a hoʻonoe a pau i kaʻailaʻaila .
4. E'ānena i ka moa, weheʻoleʻia no ka hola 1 a me 15 mau minuke. Inā paha, inā he gula ke nānā aku ma kēia manawa aʻo ia hoʻi e mākaukau.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	663
Ka nui o ka momona	38 g
Ka momona	10 g
Ka momonaʻole	16 g
ʻO Cholesterol	191 mg
Sodium	2,851 mg
Nā Carbohydrates	18 g
Fiber Dietary	3 g
Pāmua	61 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.