ʻAʻohe mea hana Mexican brunch ma nā pule hebedoma! ʻO ka paʻakai, ka momona, ka maikaʻi, kaʻoluʻolu o kahi moʻo nuiʻo chilaquiles ma hope o ka pō pō! ʻO lākou ka hui piha o nā mea leʻaleʻa, nā meaʻono, a me ka momona e kōkua iāʻoe i kēlā kūʻana o ka hebedoma!
Hiki iāʻoe ke hana i kēia mea hoʻomaʻemaʻe i maʻalahi a paʻakikī paha e like me kou makemake. Ma kēiaʻano meaʻai, makemake ia e hoʻoma'ū i kāu mau huapalapala kuhi, a me ka hoʻohuiʻana i kāu'ōmele salsa ! Akā,ʻaʻole ponoʻoe e hana i kekahi o kēia mau mea mai ka'ōpala. Nui nā mākeke salsa maikaʻi i laila e hiki ai iāʻoe ke kūʻai a huhū wela ma mua o ka hoʻouluʻana me nā kime. Hiki iāʻoe ke koho e hoʻolilo i kēia kakahiaka kakahiaka maikaʻi aʻoi aku paha i maʻalahi ma ka kūʻaiʻana i kahi kūlana pālahalaha e kūʻai ai i nā kuʻina. Hiki iāʻoe ke kūʻai hale kūʻai kūʻai i nā kuki ma kahi o ka uhukiʻana iāʻoe iho. ʻO ka papahele maikaʻi loa ka mea maikaʻi loa me nā'āpana home. Kū pololei ko lākouʻano i ka salsa a maikaʻi ke kaulikeʻana i waena o ka crunchy a me ka pila iki. ʻAʻoheʻano o keʻano e hele aiʻoe i kēia kakahiaka kakahiaka nui aʻoluʻolu a hauʻoli hoʻi!
Ka mea e pono ai
- 15 mau kukina kānina
- 1 hapaha o kaʻailaʻaila
- 1/4 kapu o Queso Fresco aiʻole Cotija Cheese
- i ka hapalua o kahi'aliki'alaʻula maʻamau, hoʻopiliʻia i kaʻalani
- ka paʻakai a me ka pepa eʻono
- No ka Salsa Verde:
- e pili ana i 1 paona o tomatillos, holoiʻia nāʻili a holoiʻia ka holoi i kahi waxy
- 1 ka'eneke onionio, peeled a halved
- 1/4 ke kīʻahaʻokiʻoki hou cilantro
- 3 nā'ōleʻeleʻeleʻele, e like me Serrano, ua kāpiliʻia
- 2 cloves o ke kāleka
- 1 teaspoon o ka paʻakai
Pehea e hana ai
- E hoʻopaʻa i nā tortilla ma luna o kekahi me kaʻokiʻoki i 4 mau'āpana like (e noʻonoʻo e like me nā pizzas)
- E puhi i kaʻaila kukui e like me ka canola a iʻole kaʻaila o ka hua waina ma loko o ka umu hohonu a me ka ipu lepo i 375 F. E hoʻohana i ka thermometer candy e ana i ka mahana o kaʻaila. E hōʻoiaʻiʻo i ke kumuʻole o ka hohonu o ka thermometer e paʻi i lalo o ka pan!
- E paʻi i nā'āpana tortilla ma ke komo. E makaʻala i ka hoʻokuʻuʻana i nā pākiki, e hoʻomaopopoʻaʻole lākou e pipili pūʻia ma ka hoʻoukaʻana iā lākou me kahi puna puna. E hoʻoluli ma hope o 2 mau minuke. Eʻoki a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo ma nāʻaoʻaoʻelua. E hoʻomoe a kau ma kahi kāwele pepa i ulanaʻia.
- E hoʻohui i nā huaale salsa a pau i loko o ka ipu. ʻOhu i ka pahu no 10-15 mau minuke. E hoʻomaha iki nā mea a laila e hoʻohui i nā mea a pau i ka mea holoi. ʻOhu a'āleʻa. E hoʻokuʻu i ka pā a me ka wela no 10 mau minuke.
- ʻOiai e kuke ana ka'ōmole salsa, e kuke i nā hua'ōniu. E waiho i kekahi mau punaʻai table o kaʻaila i kaʻaila i loko o ka pā. ʻOhu i ka mahana wela. Hoʻopili i nā huaʻelua i loko o ka pā a me ka waihona o kaʻaila wela ma luna o nā hua eʻoki ai i nā piko o nā hua. I ka manawa e puhiʻia ai ka moa, e lawe iā lākou mai ka wela.
- E kau i 1-2 mau kapu o ka salde salsa ma loko o kekahi pola nui. E hoʻomoʻa i nā'āpana a hoʻolālā a hiki i ka pauʻana o ka uhi. E līlū iā lākou ma nā papaʻelua a me nā luna me nā hua manu a me ka'opiʻo queso a me keʻalani maʻemaʻe. Hiki iāʻoe ke hoʻohui hou i ka cilantro hou e like me ke kāhikoʻana. E hauʻoli!