ʻO nā pua naniʻo Benedict ... me BACON ! ʻAʻole hiki ke loaʻa ka maikaʻi. ʻAe, ināʻoe e hoʻohana i kēia papa hoʻokipa hauʻupuʻu home home ! He wikiwiki nui ka hollanda a uaʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka hui mehameha! Ma ka hoʻohanaʻana i ka mea hoʻomau bapetizo e hōʻuluʻulu kokeʻia ka holikua me ke kapaʻole!
He mea nui e hana i kēlā me kēia māhele o nā puaʻo Benedict ma kekahi kauoha. E hōʻoiaʻiʻo e hoʻonani i ka mūkini Beretania a hoʻomoʻa mua i ka puaʻaleʻa a hoʻonoho i kahi kaʻawale. A laila, e hana i ka mea hoʻomanaʻo maʻamau a uhiʻia i ka uhiʻana i nā hua! Penei keʻano o ka mahana a me ke kūlike o nā mea āpau a hiki i ka mākaukauʻana e'ākoakoa!
ʻO nā puaʻaʻo Benedict kaʻai hoʻolālā maikaʻi loa loa! Ke hana nei i kahi hana iki a me kekahi mau hoʻopunipuni e hana ai kēlā me kēia'āpana, akā he waiwai nui ia a e hoʻohālike i ka mea e noho ana ma kāu papaʻaina! Ināʻoe e mālama i ka mōhoho i loko o kahi pāhana, hiki iāʻoe ke lilo i kēia mau pēpē i wahi o kahi brunch e hoʻolahaʻia!
Ka mea e pono ai
- 1 english muffin (toasted)
- 2 hua
- 1 egg egg
- 1 1/4 teaspoons wai
- 1 teaspoon wai lemon
- 1'ūpū pākuʻi (1/2 kīʻaha)
- paʻakai ka paʻakai
- 1 1/2 teaspoon hoʻonani wela
- Garnish: nā kaumā
- 4 hua bale ('ānena)
Pehea e hana ai
- E hoʻomaka i ka hanaʻana i ka hua'ōlelo Hollandaise. E kāpīpī i ka waiū ma loko o kahi kōmaʻa. E hoʻolei i ka waiū ma ka pā a hiki i ka wā eʻokiʻole ai.
- E kau i ka'ōpū iʻa i loko o ke kīʻaha e pili pono ana i ke poʻo o kāu mea kanu bapetizo. E hoʻohui i ka wai lemon a me ka wai i ke kīʻaha. E hoʻohuli i ka mea holoi honua a hoʻomaka e ninini i ka paila i loko o ka pahu i ka wā e hoʻomau ana ka mea holoi. Eʻaila a hiki i kaʻoluʻolu loa o ka'ōmole. ʻO Whisk i loko o ka hani wela a me ka paʻakai eʻono ai. E kūʻai i loko o kahi ipu i hoʻonoeʻia i kahi mahana. ʻAʻole hiki ke hoʻomehanaʻia ka'ōlelo Hollanda, akā, hoʻomaha wale nō ia no kekahi manawa pōkole wale nō!
- E hoʻopau i nā hua! E'ōpala i ka ipu wai. E hoʻomoʻi i ka hua i ka wai no ka 20 maukona, e wehe a kāpīpiʻi i ka hua i loko o ke kīʻaha. E hoʻonā i ka wai i loko o ka holoholo. E ninini i ka hua i loko o ka maka o kaʻala. E hoʻomau i ka hoʻopiliʻana i ka wai i maʻa keʻokeʻo ka hua manu ma'ō a puni ka'ōmole. E hoʻopiʻi no kahi o 1 1/2 mau minuke aiʻole a hiki i ka nānāʻana o ka poʻe. E wehe i kahi'ā'ī me kahi pūmole mālie a kau ma kahi kāwele pepa maloʻo a uhiʻia e mālama ai i ka mahana. E hana hou me kekahi hua.
- Eʻokiʻoki i ka puaʻa niʻa i nā liʻiliʻi liʻiliʻi, e kau i luna ma luna o kēlā me kēia hapalua o ka mīmū. ʻO luna o kēlā me kēia mīmū me kahi hua manu. Hune hollandaise ma luna o ke poʻo o kēlā me kēia mea a kāpīpīʻia me nā chives. E hoʻoulu i kaʻaila 'oluʻolu inā makemakeʻia!
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1266 |
| Ka nui o ka momona | 115 g |
| Ka momona | 65 g |
| Ka momonaʻole | 35 g |
| ʻO Cholesterol | 885 mg |
| Sodium | 1,258 mg |
| Nā Carbohydrates | 29 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 32 g |