He jam ka jam, he peʻe, pololei? Malia paha, akā, he mau'ōlelo lapaau a me nā maʻalahi hiki ke hoʻohana i kahi mīkini maʻamau i nā kiʻekiʻe hou.
Ma hope o kaʻohiʻana i nā mauna o nā pīkī a me nā nectarine mai Masumoto Family Farm, ua hana au me kuʻu hoaaloha a me kou hoa kōkuaʻo Shakira Simley o Bi-Rite Market e hana i kahi pilikia - he nui ke kaumaha. Ma waena o kā lākouʻohi a me kaʻu, ua hana mākou i 120 paona hua.
ʻO Shakirah kahi papa mālama mālama akua, a ua aʻoʻo ia i ka mālamaʻana ma ke Kulanui o Gastronomic Sciences maʻItalia, no laila, ke kiʻi nei wau i kahi'ōwili aʻelua paha mai ia aku. No nā hua pōhaku (ʻo ia hoʻi, nā'āpana, nā peaches a me nā nectarine), makemakeʻo ia e kuke i ka hua i mua o ka waihoʻana i ke kō. I ka huaʻana o ka hua, ua weheʻia a lilo i mea maʻalahi i ke kō. A laila, i ka wā e lilo ai ke kōpaʻa i loko o ka wai i lilo i ka sūkeke, komo māmā i ka hua, a hiki i kahi hoʻonohonoho maikaʻi,ʻoiai me kahi kiʻekiʻe iki o ke kō.
ʻO keʻano maʻamau, hiki iaʻu ke hoʻomaopopo i kaʻu mau hua ma mua o ka hanaʻana i ka hoʻopiha - ma nā hua'ōlelo'ē aʻe, eʻae i ka hua a me ke kō e kū kokoke e huki wai - akāʻo kēia hana ke hana maʻalahi a wikiwiki. Ma mua o ka lōʻihi, ua maikaʻi loa ka helehelena a me ke kaumaha o ko mākou pahu. Hoʻohuiʻia ka'ōmole o ka wai lemonima i ka'ālohilohi a me nā pale pale. ʻO kēia ke kumu nui loa no nā mālama mālamaʻana i ke kai, e hiki ke lilo i ka lūlū me ka wikiwiki. No kēia mīkini, hoʻohana wale au i 30% wale nō i ka hua ma ke kaupaona, e like me ka mea hikiʻole iāʻoe ke hele a loaʻa kahi hoʻonohonoho kūpono.
ʻO kēiaʻano hana e like me nā nectarine e like me nā peaches a me nā'āpana apricots, akāʻo ka'ōniu nectarine ke'ālohilohi nei maʻaneʻi. He kūpono loa ka lā o ka lā kauwela ke hoʻoulu aʻe nā lā aʻeleʻele.
Ka mea e pono ai
- 5 paona nectar (diced)
- 1 1/2 paona ke kō
- 2 punetēpō wai wai lemon
Pehea e hana ai
E holoi a holoi i nā nectarine, e hoʻolei i nā lua . ʻAʻole ponoʻoe eʻoki i nā nectarine. E hōʻoluʻolu i 5 paona o ka hua. E hoʻomoʻa i kahi kīʻaha kaumaha, kīpukaʻole. E hoʻomoʻi i kahi wai liʻiliʻi o ka wai i lalo, a kau i ka ipu ma luna o ka ala-wela wela.
E lawe mai i kahiʻeha, e hoʻonāukiuki e pale i ka hōʻino. E hāʻawi ana ka hua i kahi mea wai. ʻOhi i kahi mau minuke, a hiki i ka manawa e hoʻomaka ai ka hua e nānā i ka translucent.
E hoʻomoʻi i ke kō, a hoʻolālā e hoʻopili i kahi. E hoʻi i kahi ohe, a kuke, e hoʻonāukiuki i kekahi manawa, a hiki i ka hoʻopiʻiʻana i kahi hoʻonohonoho. E hoʻohui i ka wai lemon, a hoʻoulu i ka hui.
E hoʻopili i ka pahu i loko o nā pahu hamo-pint pono. ʻO ka sila a me ka hana no 10 mau minuke i kahi wai holoiʻauʻau wai.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 88 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Nā Carbohydrates | 22 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 1 g |