Inā makemakeʻoe e hoʻomaka i ka makahiki hou ma ka wāwae'ākau,ʻo kēia kīʻaha o ka peas a me ka ham heʻeleʻele maikaʻi. ʻO kēia hoppin 'John he wikiwiki a maʻalahi hoʻi ia o ka pāʻaniʻoliʻoli kaulanaʻona i hānaiʻia i ka lā New Year. ʻO ka'ōpūʻeleʻeleʻeleʻele,ʻo ka hamoʻole, a me ka laiki i hoʻomaloʻoʻia, he meaʻai wikiwiki a maʻalahi; ʻO nā mea a pau e pono aiʻoe e hoʻopau i kaʻaina maikaʻi loa,ʻo ia ka pūpū makamae a me kekahi kīʻahaʻulaʻula a me ka kāpena. ʻO Coleslaw kekahi ala'ē aʻe e hoʻokomo i ka kāpena. He nui ka poʻe Southerners e like me ka chow chow -a makemake i hanaʻia me ke kāpena, nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, a me kekahi mau mālaʻai'ē aʻe-aiʻole ka mele mele me kā lākou hua.
ʻO nā mea a pau āu i koho ai e lawelawe iā lākou, eʻike koke anaʻoe i ke kumu e makemake aiʻo Southerners i kā lākou peas. Hiki lākou i nā meaʻoluʻolu, nā leʻaleʻa, a me ka raiki, hana lākou i ka meaʻai piha.
Ka mea e pono ai
- 1 kaʻaila (kahi'āpana)
- 1 punetune ka'ōpena puaʻa
- 2 (16-ounce) hiki ke hana i nā peʻaʻeleʻele (kahi i hoʻouluʻia, aiʻole paha 3 mau kapu
- kūpīʻeleʻeleʻeleʻele )
- 1 pālua ham (i kālaiʻia)
- 1/4 teaspoon pepa cayenne
- 3 mau kapu i kālaiʻia i ka laiki (wela)
- Ka paʻakai paʻakai (eʻono)
- Kōʻano: kaʻalaniʻalani a me ka rikiʻulaʻula
Pehea e hana ai
- Hoʻopī i nā'ōpena puaʻa i loko o kahi kōlapa nui loa.
- E hoʻomoʻi i ka'ōniʻoki kohi i nā'ōpoki puaʻa a me ka kuke a hiki i ka pele a me ka translucent, e hoʻoulu pinepine.
- E hoʻoulu i ka peʻaʻeleʻeleʻeleʻele, ka hamua a me ka pepa cayenne; e hoʻopili i ka hui.
- Hoʻomahu i ka pahu no 10 mau minuke; e hoʻopili i kahi laiki a me ka paʻakai i hoʻomaloʻoʻia. ʻO kahiʻokoʻa, e lawelawe i ka laiki i loko o kekahi pola nui a ma luna paha o kahi pālahalaha a me luna me ka pua.
- E hana i kaʻeleʻeleʻeleʻele me kaʻalani i hoʻopiliʻia, inā makemakeʻia, a lawelawe i ke kīʻaha me ka palaoa a me nā kīkā.
Nā mea kōkua
Inā kohoʻoe e kuke i kahi maloʻoʻeleʻeleʻeleʻele, he mea maʻalahi loa ia, pono ke hoʻonui iki i ka manawa. Hiki iāʻoe ke kuke iā lākou i hoʻokahi lā ma mua a hoʻopau i ka Hoppin 'John i ka lā aʻe. e kālua iā lākou, e kau i ka peʻaʻeleʻele i loko o kahi kumukūʻai nui a iʻole umu Dutch a uhi iā lākou me 10 mau puna wai; e kau i ka ipuhao ma luna o ka wela nui a lawe i kahi maʻi. E puhi i ka peas no 2 mau minuke. Wehe i ka peʻa mai ka wela a hoʻokaʻawaleʻia no ka hola hoʻokahi. E puhi i ka pī a hoʻouhi iā lākou i nā puna he 10. E hoʻokuʻu i 2 teaspoons o ka paʻakai, kau i ka ipu hao ma luna o ka ala-wela kiʻekiʻe, a lawe iā lākou i kahi maʻi. E ho'ēmi i ka wela i lalo a hoʻokuʻu i ka hua no ka 30 a 45 mau minuke, aiʻole a hiki i ka wā e mālie ai. E puhi i ka pī, e hoʻonoe, ae hoʻohana i nā meaʻai.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 501 |
| Ka nui o ka momona | 3 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 1 g |
| ʻO Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 133 mg |
| Nā Carbohydrates | 101 g |
| Fiber Dietary | 11 g |
| Pāmua | 17 g |