9 Hoʻokumu i nā ala kūpono i kahi kūpono kiʻekiʻe
No kekahi kumu e neʻe ai nā poʻe e hoʻokomo i kahi o ke kai i kekahi o nā alaʻelua: Inā e wela lākou i ke kīʻaha me ka haʻaleleʻana, e hoʻolei i nā paepae, huki aku, a lawelawe; aiʻole, e hopohopo a hopohopo paha, eʻokiʻoki i kaʻiʻo i kēlā me kēia maukona ke hāpai i ko lākou mau lima i ka hana aʻaʻole paha.
ʻO nā heleʻelua e waiho i kahi mea e makemakeʻia.
He mea maʻalahi ka'akena huluhulu-ʻoiai keʻoluʻolu ka maʻalahi o ka noho māmā,ʻoiaiʻoiai e hahaiʻoe i kahi mau kau.
E like me kekahi mea, he kōkua mau kekahiʻano o ka hana. E hahai i kēia mauʻanuʻu, e hoʻomoe i kekahi mau mokuahi, aʻoʻoe ke kumu hoʻomalu i ka manawaʻole.
E lawe mai i kahi paepae i ke kauwela
Nui nā poʻe e lawe pololei i kā lākou mau kaʻa mai ka pōkā pōkole i ke ahi wela aʻaʻole hiki ke kukeʻana i kahi kai i kēlāʻano. E huki i nā paepae mai loko o ka pahu hau e like me ka hapalua hora ma mua o ka hoʻolālā e hānai iā lākou ae hoʻokuʻu i kahi mahana no ka hāʻawiʻana iā lākou i kahi hakakā e kuke ai i ka mea nui āu e makemake ai.
E hoʻomaʻemaʻe a hamo i kāu kīʻaha
E hoʻomaka me kaʻaila kuke maʻemaʻe a palapalaha (e hoʻohana i kahi kāwele pepa no kēia) me kaʻaila a me ka hinu canola (aiʻole kekahiʻaila'ē aʻeʻole) i mua o ka hoʻonāʻana i ka pahu. ʻO ka laweʻana i ka manawa e hoʻopau i nā'āpana kahiko o ka meaʻai i ka meaʻai i ukuʻia e uku maikaʻiʻia i ka wā e hoʻokuʻuʻia ai kāu mau puna mai kaʻaila kuke eʻoluʻolu.
Hāʻawi i kou ahi
No nā'ōpae me nāʻala a me kaʻene o ke kai, makemakeʻoe e wela i kāu mela i ka wela wela.
He aha ka wela nui? Ke hiki iāʻoe ke hoʻopaʻa i kou lima ma kahi'īniha ma luna o ka moena makahi no 1 mau lā ma mua o ka wela o ka huhū a ponoʻoe e huki. Akā , makemakeʻoe i kahi meaʻai māmā, kahi wela o ka meaʻai e hoʻoneʻe ai i nā paepae inā hiki lākou i ke kai a paʻakikī i ka waho akā pono mau ka manawa ma ke kaha.
Hiki i nā lānahu i kekahiʻaoʻao o ka'akiʻu a iʻole e hoʻomākaukauʻia e hoʻopau i kahi mea puhi ma luna o ka'ōmole koli .
E kākoʻo i kāu meaʻai
ʻO nā kuʻi a me nā mea kuke iʻike i ko lākou ala a puni kahi kīʻaha (aiʻole he'enahi)ʻike i ka manaʻo o kaʻiʻo i ka wā maʻamau a me ke kukeʻana. ʻO kahi wale nō e aʻo ai i kēia,ʻo ia ke hoʻomaka e paʻi i kāu meaʻai. ʻAleʻale loa kaʻiʻo o Raw, he mea maʻalahiʻole kaʻiʻo o ka meaʻai, ka mea liʻiliʻi liʻiliʻi e kū'ē iāʻoe i ka hoʻokipaʻana i kahi liʻiliʻi, a hoʻihoʻi mai i kaʻiʻo kiko. Ke maopopo ka manaʻo o kaʻiʻo, ponoʻole, ināʻaʻoleʻo ia e pau, hana. Hoʻomaka e pāʻani i kāu mau moku e aʻo iāʻoe iho i kaʻokoʻa.
Mai pāʻani me kāu mau meaʻai
ʻAe, ponoʻoe e hoʻopā aku i nā paepae, akā i ka manawa e waiho ana lākou i ke kaʻina, mai hoʻomau i ka paʻiʻana iā lākou a hoʻoneʻe a puni iā lākou me nā meaʻokoʻa wale nō ma kou manamana lima! E kau iā lākou i luna o kahi meaʻai wela - pono lākou e'ō'ō koke-a waiho i laila a wehe i ko lākou manaʻo iho. Ināʻoe e'umeʻa aiʻole e hakakā pū ana me lākou,ʻaʻole lākou e huki i ke kai a mākaukau e hoʻohuli. E hoʻokuʻi iā lākou i hoʻokahi manawa a'ūpala a hiki i ka wā eʻike ai lākou. Mai hoʻomohu iā lākou i ka māla, hoʻokuʻu aku i kā lākou mau meaʻono i ka lapalapa ma lalo nei. Mai pńpani ma luna o läkou me ka spatula (i hele pü mai me ia?). E waiho wale i ka kuke. Inā makemakeʻoe i kahi mea e hana ai, e hoʻokomo i kekahi mau puaʻa a iʻole kānana kānana paha a pāʻani paha i kahi pāʻani o nā kāleka.
No Ke Kino Kiko, E hoʻohana i kahi Thermometer
No kaʻokiʻana i kahi o 1 1/2 'īniha keʻokeʻo, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi meaʻai wela a loaʻa ka heluhelu kūpono. No ka'ōuli, hoʻoneʻe i nā paepae i 120 F a 125 F; liʻiliʻi liʻiliʻi 125 F a 130 F; 'owahana 130 F i ka 135 F.
No nā'ōpiopio haʻahaʻa, e hoʻohana i kahi manawa
ʻO kahi kokoke loa hikiʻole ke loaʻa i kahi kūpono kūpono e heluheluʻia i nā'ōmaʻomaʻo e lahilahi a 1 1/2'iniha ka lahilahi. E hoʻohana i ka timer ma kahi. No ka'ōnihi 1-inihi e hoʻomoʻa iā lākou i 4 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao ma luna o ka wela nui no ka mea maʻamau ; 3 mau minuke no ka maʻalahi; 5 mau minuke no ke kula.
Ke hōʻoia, e oki
E ho'āʻo e hōʻalo i kēia inā hiki iāʻoe, akā inā ponoʻoe e lawe i kahi peek, e wehe i kahi kahihi a hoʻohana i ka hopena o ka pahi maʻamau eʻokiʻoki i waenakonu o ke kai eʻike ai pehea e holo ai nā mea.
E mālama mau i kaʻai
ʻO kēia paha keʻano nui loa i hanaʻoleʻia e ka nui o nā kānaka.
E noho nā steaks no 5 a 10 mau minuke ma mua o ka lawelaweʻana aʻokiʻoki paha. Hāʻawi kēia i nā wai i ka manawa e hiki ke hāʻawi houʻia i loko o ke kai, kahi e kōkua ai iā ia e hoʻopau i ke kuke a mālama pono i ka meaʻai a me nā meaʻono'ē aʻe.
Hiki keʻono me ka paʻakai a me ka pepa. No kahiʻoi aʻe o ka pizazz, e ho'āʻo e kau i kahi'āpana aiʻole dollop o ka Pūʻona Butter ma luna o kahi puʻe wela. Lani.
Hiki paha iāʻoe ke makemake eʻike i ka pehea e Grill Skirt Steak , Pehea e Grill Tri-Tip , a me 10 mau ala i kahi kūpono i nā mea'eneʻeneʻa .