01 o 05
E koho i ka Potatoes Pono
ʻO Molly Watson Loaʻa ka manaʻo o kēlā me kēia kanaka no ka mea i hanaʻia ai ka'ailala maikaʻi. Ināʻoe eʻimi ana i kahi'ōmaʻomaʻa aiʻole ka pūpū momona, hoʻopuka i ka meaʻeleʻele a iʻole kekahi mea e like me ka ea, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka'ōlelo ma loko o kēia alakaʻi e hana i nā mea kanu maikaʻi i ka mea kanu.
Ponoʻoe i 1/4 i 1/3 pauna o kaʻuala ma ke kanaka (eia ka paona hoʻokahi no 4 mauʻai).
No ka māmā a me ka momona o ka'ailala, koho i nā Russetts. ʻO ia ke kūpono,ʻo kahi kīlaʻau hoʻomalaʻau maʻamau wale nō. Loaʻa lākou i ka wai a me nā tono o ke mākiko, no laila, inā maikaʻi ke kūlike, e hoʻoliliʻia e like me ke kukui a me ka momona e like me ka hiki.
ʻO ke kumukūʻaiʻo Yukon Gold (e hōʻikeʻia maanei) he hopena nui aʻe ma mua o nā Lūkini, a he nui ka poʻe iʻike iā lākou e like me keʻano o ka haʻuki pahu, akā, ua nui ka mākiko e hoʻonui ai i ka hauʻoli, he manawa maikaʻi loa ia, ka hanaʻana i nāʻano momona momona o nā pīlaʻi pīlaha me ka nuiʻole o ka waiū ma ka hui. ʻOi aku ka maikaʻiʻo Yellow Finns, ināʻoe eʻike. Hāʻawiʻia nā meaʻono'ē aʻe i ka pāʻina,ʻo iaʻo Yukon Golds a me Yellow Finns,ʻo ia wale nō ka maʻaʻana iā lākou me ka paʻakai aʻoi aku ka maikaʻi o ka paʻakai ma mua o ka nui o nāʻano'ē aʻe.
ʻO kaʻailaʻuala-waxy a me ke keʻolaʻula - he emi iki ka māla aʻaʻohe kānana e like me ka momona, akā hoʻololi lākou i kahiʻaʻai nui inā pēlāʻoe e hoʻopau ai i nā kālaniʻalani a me nā'atila caramelised a iʻole nā meaʻokoʻa'ē aʻe ma waho o ka pata a me kaʻaila. ,ʻokoʻa ke akamai nui, kahi koho maikaʻi no ka mea kanu pākī.
02 o 05
E puhi i ka pīpī
ʻO Molly Watson Nui nā māmā a me nā'ōlelo kōkua e kālepa aiʻoe aʻokiʻoki i nā'alala i loko o nā'āpana. ʻO ka kohoʻoi aku ka maikaʻi loa,ʻo ia ke kūʻaiʻana i nā'alalapa a pau e like me ka nui o ka nui e hoʻomaʻala ai lākou i ke kī. E kulu i kēia mau kīlaʻau nui, e hoʻokomo i loko o kahi ipu nui, e uhi iā lākou i ke kai anuanu, a lawe mai i ka mea a pau i kahi maʻi. I ka manawa e hoʻolapalapa ai ka wai, e hoʻonui i ka paʻakai i ka wai eʻona ai i ka paʻakai. E lilo paha kēia ma ka liʻiliʻi ma kahi o ka hapakena a me kaʻoi aku paha. E kīʻaha i kaʻaila a hiki i ka manawa e maʻalahi ai ke kuʻiʻana i ka mīkini, e mālama i nā kīlaʻiʻuala no 20 mau minuke ma hope o ka hoʻomehanaʻana o ka wai i mua o ka nānāʻana iā lākou.
Makemakeʻoe i ke kīlapa i keʻo a me ka maloʻo i loko o ka hiki, hiki i kēlā me kēia manawa e nānāʻoe iā lākou e kiʻi ai i kahi wai, no laila, e kāohi i kāu mau hōʻoia e like me ka hiki.
03 o 05
E puhi i ka paila
ʻO Molly Watson E puhi i kaʻuala, e hoʻihoʻi i ka ipu wela, a hoʻihoʻi i ka ipu i ka wela. E'eneʻena, e hoʻokuʻu i ka pā i kēlā me kēlā me kēia minuke, no 5 a 10 minuke e hoʻokuʻu i ka wai mai ka ualala e like me kou hiki.
04 o 05
Peel & Mash i ka Paila
ʻO Molly Watson ʻO ka palena o ka $ 15 aiʻole iʻole e hiki ke hoʻonui i ka uku o ke kumukūʻai nui i ka wā e hele mai ai i nā pailakī. ʻO nā māla momona aʻoi loa, me kaʻole o ka'ōpala a me ka pūpū i kaʻike. ʻAʻole kūʻai houʻia? He aha inā ināʻoe iʻike i ka lōkahi like a me nā pūpū? ʻO ke kūpono:ʻoiaiʻoe e kaomi i ka pālala ma o ka māmā, e puka mai ke kīpī maʻemaʻe i ka manawa e waiho ai kaʻili i hope. He wikiwiki kēia, he maʻalahi, heʻoihana-he kūpono ia no nā'ōlaʻi maikaʻi.
Ināʻaʻoleʻoe iʻoi aku ka waiwai,ʻaʻole i nele nā mea a pau. E hoʻokuʻuʻia ka pehu mai ka pālaʻi wela a me ke kīhāpai-ʻo ka pahiʻoi e huki i kēlā pela ma waho-aʻo ka mīmū mitt a me ka mīkina wāwae e paʻa aiʻoe i ka lāla wela. A laila e hoʻopili i kaʻuala me ka'ōlaʻiʻuala a iʻole ka'ōpala.
E hoʻomaopopo i ka hana wikiwiki wikiwiki o nā mea huila, nā mea hoʻolapalapa, a me nā mea hanaʻai meaʻai e hiki ke hoʻohuli koke i ka māka maikaʻi i ka'ailala i loko o kahi mea palepa, likeʻole. Inā ua'ānenaʻoe i ke kīlapa-a hiki i ka wā e nui loa ke aloha-ʻaʻole ponoʻole kēia mau polokalamu no ka hoʻomaʻemaʻe nuiʻia, mahalo loa i nā pālaʻi. Ināʻoe e hoʻohana i ia mau mea, e noʻonoʻoʻoe i ka hoʻokuʻuʻana i kaʻuala ma ka lōʻihi e like me ka lōʻihi.
05 o 05
E hoʻoulu i kaʻailaʻulaʻula, Baila, aiʻole nā mea'ē aʻe
ʻO Molly Watson E puhi i kaʻaila, ka waiū, ka pata, aiʻole nā meaʻono i mua o kou hoʻohuiʻana iā lākou i ka mea kanu pākī. Mālama kēia i ka meaʻuala a mālamaʻia hoʻi ka fluffy. No kēlā me kēlā me kēia pā pāhāla, e hoʻohana i kahi 1/2 kapu i ka waiū a iʻole kaʻaila a me 3 punetēpeta o ka baila. E hoʻonui i ka mea eʻono ai, me ka paʻakai a me ka pepa. Eʻoliʻoli i ka momona momona maikaʻi loa!