ʻO ka momona maikaʻiʻole o nā gula a me nāʻoihana kīlaʻau gula
ʻO ka papahanaʻo Yukon ke kumukūʻai nā kumuhana kumu a me nā hōʻailona
ʻO ka'ōmole o ke kumukūʻaiʻo Yukon Gold ma ka waena ma waena o Idaho a me kaʻuala. ʻO kona haʻahaʻa hoʻomaha iki iho ma lalo o ka Idaho a me ka russet e hāʻawi iā ia i ka hui pū mealy me nā mea waxy. ʻO kēia ka mea maikaʻi maikaʻi o kaʻuala e pili ana i kahi hana kuke, no laila e noʻonoʻoʻoe e hoʻokolo i ka hoʻohanaʻana i nā gula ma kekahi meaʻai e hoʻomaʻamaʻa ana i ka uala kahiko.
ʻO kekahi o ka'ōmaʻaka e hele hina hina ma lalo o kekahiʻano hanaʻai. Ke kū neiʻo Yukon Gold i ka hoʻouluʻana aʻo keʻano pinepine pinepine ia i keʻano o keʻano o keʻano o kaʻaila i ka wā i hoʻomoʻiʻia ai i ke kai kiʻekiʻe (PH).
E hoʻomanaʻo i ka hoʻohuiʻana o ka waiʻona i ka wai hoʻomehana e hoʻonanea i ke kino o kaʻuala gula, e like me kaʻaila i hoʻomoʻiʻia i ka'ōlaʻi ma ka hoʻomehanaʻana i ke keʻokeʻo keʻokeʻo.
ʻO nā'ōlaʻi'ulala he nui ia no ka poʻe i aloha i ka'ōlapa akā makemakeʻole aiʻole e pono e pale i ka pata a me ka margarine. Loaʻa iā lākou kahiʻaeʻa no ka haʻalulu i kūkuluʻia. Eʻike nō hoʻi lākou e koi ana lākou i mea liʻiliʻiʻoi aʻe ma mua o ka uala keʻokeʻo.
ʻO ka momona momona
ʻO ka umu'ehiʻehā a 450 degrees F.ʻO kahi laina pāpili me ka pāpale non-stick a me ka palaka me kaʻaila. Hoʻopiliʻia kaʻuala. ʻO ka pālaʻauʻuala aʻokiʻoki i loko o ka pala. E maloʻo me nā kāwele pepa. E paʻipaʻi i nā hulu manu'ōleʻa i ka lapalapa. E hoʻomau mālie i nā manawa o kāu kohoʻana, e like me ke kālakaʻeleʻele, ka'alakeke, nā kulu, a me nā mea'ē aʻe.
E kupa ma 450 degrees F. no kahi o 30 mau minuke a hiki i ka māmāʻana o ke gula, e kuʻiʻai i ka hapalua o ka manawa i ka manawa kuke. E'ōpī māmā i ka paʻakai, i ka pepa cayenne , aiʻole kekahi o nā pulillons hou. Hana i kahi wela.