Kentucky Papona Pecan Pie Recipe

ʻO kēia pēpē pepper bunch e komo pū ana kahi nui o Kentucky bourbon. Hoʻopiʻia ka jazzes bour i kēia me ke keʻakeʻa a me kaʻuhane. ʻO ka pie ke komo i ke kōleaʻeleʻele, nā hua, a me ka waiū.

Hiki ke paʻiʻia ka kui i loko o ka palaʻa palaʻaʻole, akā, he paila kupa i hanaʻia e hoʻomaopopo i kahi paʻa paʻa.

Inā makemakeʻoe i kaʻala o nā pecans, e nānā i ka'ōlelo no ka pehea e hoʻomaʻamaʻa ai iā lākou ma mua. He nui nāʻano likeʻole o kēiaʻano papahele, e like me kaʻaila a me ke koko , a me kaʻuala .

Ka mea e pono ai

• No ka Pīpī Pīpī:
• 1 ka palaoa i ka palaoa
• 2/3 kapu i ka palaoa
• 1 punetēpona ka paʻu paila
• 1½ teaspoon ka paʻakai
• 4 punetēpē ka paʻakai (kahi anuanu aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi)
• 5 punetēpī pōkole (ʻokiʻia i nā'āpana liʻiliʻi)
• 1/4 wai wai (ke anuanu)
• Kōmiho: 1 hua manu keʻokeʻo (kahi i paʻi pinepineʻia)
• No ka hoʻopaʻaʻana:
• 1'ūniʻi, 9-iniʻi, kahi iʻokiʻia aʻokiʻole
• 6 punetēpē kahi paʻakaiʻaʻole i paʻiʻia, hoʻonuanuʻia
• 1 ka ipu kapu keʻo
• 3 hua nui
• 1 teaspoon vanilla kahi
• 1½ teaspoon ka paʻakai
• 3/4 kapu i ka syrup
• 1 punetuni ka bourbon
• 2 mau kīʻaha pecan halves a mau'āpana paha, i māheleʻia ('āhinu, inā makemakeʻia - e nānā i nā'ōlelo alakaʻi, lalo)

Pehea e hana ai

No ka Paʻa

1. I ka papa hana meaʻai, hoʻohui i nā flours, ka paura a me ka paʻakai. Hoʻopili i kekahi mau manawa e hui pū. E kāpīpī i nā'āpana o ka pata ma luna o ka paila palaoa, e hoʻonoe i ka māmā, a laila e paʻi i 6 mau manawa. E kāpīpī i nā'āpana pōkole ma luna o ka paila, e hoʻonoe i keʻano mālie, a laila e pākuʻi i 6 a 7 mau manawa. E kāpīpī me ka hapalua o ka wai. E paʻi i 5 mau manawa. E kāpīpī i ka wai e koe; ka pulse i 6 mau manawa, a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka pipi.

1. E hoʻoneʻe i nā kuhū nui i loko o ke pola. Hoʻohui a hoʻolimalimaʻelua wale nō manawa.
2. E hoʻohui i kahi kōpae, e hoʻopiliʻia i loko o ka'ikikoki, a me ke kauā no kahi o 30 mau minuke a 1 hola.
3. E hele i waho i kahi lepo e lele ai i ka paila. E uhi i luna a komo i loko o ka pā, e hōʻoki i ka hana. E hoʻopiha i kahi'āpana nani i ka papa. Ma mua o ka hoʻonuiʻana i ka hoʻopihapihaʻana,'ōwiliʻia me kahi'ōmaʻomaʻo'ōpiopio i'ōpiopioʻia, inā makemakeʻia.

No ka piha

1. E hoʻomākaukau i ka mea hānai meaʻai (eʻike i ka meaʻahaʻaina ka meaʻai maʻalahi) aiʻole e hoʻohana i ka paila. E kiʻi i kahi'ōpala i'ōwiliʻia, e kāpiʻiʻia i loko o ke kāpili'ilika, a me ka mākole e hoʻomaha loa. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka'ūpulu pa'ū.
2. E kāwili i ka pailapelu i waho o kahi kahe 12-inch. E hoʻopau i ka palapalapala i loko o ka paʻipaʻu me ka māmā i ka palahalaha ma lalo o ka lepo. E hauʻoliʻoe a hiki i ka wā e mākaukau aiʻoe e hoʻopiha i ka iwi iʻa. ʻO kahi'ē aʻe, e hoʻohana i kahi'ūpī'eneʻomaʻa hohonuʻole.
3. I loko o ka pola pū me ka huila hila, paʻi i ka pīpī me ke kōʻala a hiki i ka'ōmole a me ka māmā. E hoʻonui i nā hua, i kēlā me kēia manawa, e hahau ma hope o kēlā me kēia waihona. E luhi i ka vanilla, ka paʻakai, ka syrup kalo, a me ka bourbon.
4. E puhi i ka umu a 350 F
5. E kau i ka iwi iʻa i kahi pepa baking - hiki ke maʻalahi ka neʻeʻana a lawe i nā puna.
6. E hohola i hoʻokahi kapu o nā pekani ma luna o ka papakū o ka iwi.
7. E ninini i ka hoʻopihaʻana i nā pekani. E kāpīpī i nā pekans i koe ma luna o ka hoʻopihaʻana.
8. E puhi i ka palolo no 45 a 55 mau minuke i ka umu wela. E nānā i ka'ōpiopio i ka 30 a 40 mau minuke. E kau i kahi pale paʻi a iʻole kahi kīpili i kūkuluʻia ma kaʻaoʻao o ka'āpanaʻeleʻele inā paha he meaʻeleʻele nui.

* No kaʻoki ponoʻana i ka pīpī, e kau i ka paʻi paʻi me ka meaʻai. E laina i ka pāʻina me kahi pepa o ka'ōmole a pepa pepa. E hoʻopihaʻia i nā paona paona aiʻole nā ​​piʻi maloʻo a me kaʻai i 400 F no 10 mau minuke. Wehe i ka'enela mai ka umu ae wehe i nā paona a me nā paʻi. E ho'ēmi i ka mahana wela a 350 F. E hoʻopiha i ka paʻi a me kaʻauʻa e like me ke kuhikuhiʻana.

Nā mea kōkua

Kiʻi Pecans: Inā makemakeʻoe i ka leʻa o nā pecans, e hoʻomaikaʻi iā lākou i mua o ka manawa ma ka umu 325 F. E hohola ma luna o kahi pepa pani. Hoʻomaʻalima i 10 mau 15 mau minuke, e huli i hoʻokahi aʻelua paha, aiʻole inā he kelepona. Lawe iā lākou mai ka umu a hoʻokuʻu iā lākou i kahi pā e hoʻomaha ai ma mua o ka hoʻohanaʻana.