ʻO Veal Piccata -ʻo ia i ka mea māmā a me ka lemona, ka māmā a me ke keʻokeʻo waina. Akā,ʻaʻohe kumu no ka poʻeʻaiʻole i ka mea momona e nalowale i kahi kānana nani. E ho'āʻo me ka tilapia a noʻonoʻoʻoe no ke aha i hoʻokomo ai kekahi i ke kālepa e hoʻomaka me.
He mea maʻalahi kēia e nānā aku i ka nani, no laila he mea kūpono no kēlā mau lā hoʻomaha, lā hānau a me nāʻahaʻaina kūikawā kūikawā inā makemakeʻoe e hoʻonui i ka manawa me kāu mau malihini ma mua o kou mehua - inā paha lākou e manaʻoʻoe ua paʻiʻoe. no nā hola. ʻO ka hanaʻana, eʻikeʻia nā mea a pau i kauʻia a mākaukau e hele ma mua o kou hoʻomakaʻana no ka hiki kokeʻana o ka tilapia piccata.
ʻO ka wai puna lemoni he mea pono. ʻO ka pāpā,ʻaʻole naʻeʻo ia i kū i kahi kahiko, e hoʻohui i kahi meaʻono i kaʻono. Hiki iāʻoe ke pālahalaha i ka pāʻani liʻiliʻi i ka mīkini i ka hopena aiʻole eʻeli wale wale nō me nā lau liʻiliʻi.
ʻO nā iʻa keʻokeʻo momona, e like me kaʻaeʻana, hoʻokahi a me ka pīpī, e loaʻa nō hoʻi i kahi hauʻoli nui me kēiaʻalani.
Ka mea e pono ai
- 4 nui (6- a 7-ounce) tilapia filleti aiʻole 8 mau liʻiliʻi liʻiliʻi
- ʻO ka paʻakai a me ka pepa
- 1 ka palaoa i ka palaoa
- 2 hui pūʻailaʻaila
- 2 punetēpē ka paʻakai, i māheleʻia
- 3/4 kapu waina
- 1 punetēne kahi pāʻani liʻiliʻi loa (kō koho)
- 2 punetēpuni ka wai lemona hou
- 1 punetuni a iʻole nā keiki keu
- Pāhi paʻi a iʻole pāʻakai paʻi
Pehea e hana ai
Eʻoki i nā kāpili me nā kāwele pepa a kāpīpī i nāʻaoʻao me ka paʻakai a me ka pepa. E hohola i ka palaoa ma luna o kahi pāpale.
E hoʻonā i kaʻailaʻaila a me 1 punetēpē o ka waipū ma luna o ka mahana wela a hiki i ka paʻiʻana o ka pata. E hoʻoulu māmā i nā kīpili i loko o ka palaoa, e hoʻonāueu i ka mea nui a hoʻokomo i loko o ka pā.
Pan i nā lālā a hiki i ka'ōniʻoniʻoʻana ma nāʻaoʻaoʻelua, ma kahi o 2 a 3 mau minuke ma kēlāʻaoʻao. Wehe i ka iʻa mai ka pā a mālama i ka mahana.
E hoʻonui i ka wela i ka mean-kiʻekiʻe a hoʻohui i ka waina i ka pā, e hoʻoulu ai i nā'āpana o ka palaoa. E hoʻonui i nā pāwahawaha a me ka kuke no ka 1 i 2 mau minuke, a hiki i ka wā e hoʻonʻaluʻia ai nā pāpaku.
E hoʻonaninu i ka wai lemon a me nā'opena a me ka kuke 1 minute. E hoʻopau i ka wela a hoʻonā i ke kōpena o ka waihona. Ka pipi i ka moa i ka iʻa a kāpīpī me ka pā.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 301 |
| Ka nui o ka momona | 16 g |
| Ka momona | 5 g |
| Ka momonaʻole | 8 g |
| ʻO Cholesterol | 43 w |
| Sodium | 523 mg |
| Nā Carbohydrates | 19 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 13 g |