ʻO kahi mau meaʻala (maikaʻi, heʻano maikaʻi o nā mea ala!) Aʻo kahi'āpana liʻiliʻi wale nō e lilo i poʻo o ka puaʻaleʻale i loko o ka caramelised, mea paʻakai, nā mea gula. E lawelawe i kēia me heʻaoʻaoʻaoʻao aiʻole ma keʻano he mea hoʻonanea-ʻo ka meaʻono ka nani ma kaʻaoʻao o nā mea inu. ʻO ia kekahi lāpili nani i ka huiʻana o nā mea kanu huapalapala e like me kahi o kaʻahaʻaina nui, ka kīʻaha, a me ka mōhaiʻai.
No ke aha he nui nā meaʻala? Mālamaʻia ka mahana (papalina) e ka papal wela, akā,ʻo kahi hohonu honua. ʻO nā paprika momona ma luna o kēlā moku wahine me ka nuiʻole o ka wela. Hoʻohuiʻo Cayenne i kahi wela wela no ka poʻe e makemake ana, lawe mai ka turmeric i konaʻulaʻula gula a me ka meaʻai nui, a me ka'amamona e hoʻohui i kahi mea mahana. Ināʻoe wale nō ka paprika maikaʻi a maʻaʻole paha, pono pahaʻoe e hoʻohana i kahi ma kahi o ka paprika wela, a laila e hoʻohui hou aku i nā kani cayenne, inā makemakeʻoe i nā mea ola.
Ka mea e pono ai
- 1 poʻo
- kapeluʻala
- 3 punetūpēpē
- 1 teaspoon ke kō
- 1/2 teaspoon ka paʻakai nui
- 1/2 teaspoon'ōpū pepa maloʻo hou
- 1/2 teaspoon paprika
- 1/2 teaspoon ka paprika maikaʻi
- 1/4 teaspoon cayenne (kō koho)
- 1/4 teaspoon turmeric *
- 1/8 teaspoon ka'āina'alanamona
Pehea e hana ai
- E koho i ka umu a 450F. I ka wa e puhi ai ka umu, eʻokiʻoki i ke kumu o ka kōpelu. Eʻokiʻoki i nā kīʻaha momona i nā'āpana bite. Hiki iāʻoe keʻokiʻoki i ka nui o ke kumu o ka loaʻaʻana o nā kīʻaha liʻiliʻi, akāʻo kaʻokiʻana a me ke kō e puʻunaue i nā pua nani me nā wā lōʻihi, a maʻalahi nāʻano loea aʻoi aku ka palaho, a me ke ala e hele ai. Hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i ke kumu, aʻokiʻoki i loko o nā lāʻau a iʻole nā'āpana liʻiliʻi liʻiliʻi liʻiliʻi a hoʻomoʻi ia mau mea i nā mea kanu.
- I loko o kahi'ōmole hana i kahi mahana wela, e hoʻoheheʻe i ka wai. E hoʻokaʻawale i ka wela a hui me ke kō, ka paʻakai, ka pepa, ka paprika wela, ka paprika maikaʻi, ka lāʻau cayenne (inā hoʻohanaʻia), turmeric, a me ka hinamona. E noʻonoʻo a hiki i ka pauʻana o ke kō. E hoʻopili i ka puaʻaʻupaʻaʻokiʻoki a hoʻoulu i ke kālepaʻeleʻele e like me ka hiki loa me ka waiū. E aoʻiaʻoe: E laweʻia kēia i kahi maikaʻi maoli o ka hoʻoulu.
- E kau i nā'āpana'elepalipelu i loko o hoʻokahi papa i loko o ka panakena'ānena aiʻole ma kahi pepa bakena. ʻO ka liʻiliʻi o kā lākou hoʻopāʻana,ʻo ka maikaʻi, akā,ʻaʻole ponoʻoe e kuʻi. Hoʻomoʻa i nā mea i loko o ka umu a'ālaʻula, a'ōwili, a me kaʻoluʻolu me nā'āpana uila i hanaʻia ma nāʻaoʻao - ua lawe au i kahi 25 mau minuke, akā, heʻano likeʻole nā umu a me ka pan. ʻOi aku ka meaʻeleʻele ma mua o ka uaki.
E lawelawe i ka'alapalapala i hoʻokuʻuʻia i ka mahana a iʻole ka mahanahana. He meaʻono loa ke kīpalipona i kona iho pono'ī, akā inā makemakeʻoe e hoʻohui i kekahi mea'ē aʻe, hana kahi'alama i kahi maikaʻi maikaʻi a mea paha e hoʻolālā ai i kēia. Hoʻopiliʻiaʻo Jazz ma ka huiʻana i kahi'ōpala o ke kālaki i kālaiʻia a me kekahi'āpana kumulāʻau'āina a iʻole kekahi mau mīmī mīlī mīni i loko o ka yogurt no ka milo maʻalahi o ka honua.
* Ke hoʻohanaʻia nei ka mīkini e hoʻoulu i kona nani'ōniʻoniʻo'ōniʻoniʻo, akā, he nani konaʻono o ka honua. Ināʻaʻoleʻoe e loaʻa kekahi ma ka lima, eʻoluʻolu loa ana kēia pāʻani, ke hoʻopāʻoleʻia ka nani.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 91 |
| Ka nui o ka momona | 6 g |
| Ka momona | 4 g |
| Ka momonaʻole | 2 g |
| ʻO Cholesterol | 15 hua |
| Sodium | 237 mg |
| Nā Carbohydrates | 8 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 3 g |