Pehea e hana ai i nā mea kanu'ōpala

01 o 04

Nānā 1 a me 2: E koho i kaʻona aʻokiʻoki i nā mea kanu

E maʻalahi ka hanaʻana i nā'ōpala huapalapala e like me ka hoʻokomoʻana i loko o ka umu, akāʻo ka hana maikaʻi, nā mea momona momona a maikaʻi -ʻeleʻele a palupalu, browned a carameliz, piha i ka manaʻo nui - ke komo i kekahi mau mea. Hana i nā hua'alaʻula maikaʻi i nā manawa a pau ma o ka hahaiʻana i nā'ōleloʻumi heʻoluʻolu iki ma lalo nei.

Hiki paha iāʻoe keʻike i nā meaʻai no nā huapalapala'ōpala i hoʻomapalaʻia, akāʻo keʻano o nā papahana 10 he nui kēia e pili pono ana i kekahi mea kanu: mai nā'ōpiopio i ka zucchini, nā'ōpiʻomaʻo maikaʻi i ka huaʻai aʻa. Hoʻokahi wale nō mea e loli aiʻo ka lōʻihi o nā mea e pono ai e puhiʻia.

1. He mea kūponoʻole ia, akā, he mea nui ka'ōʻana o ka umu. Makemakeʻoe i ka wela a wela ke heleʻoe e kau i nā huaʻai i loko. E hoʻopukaʻia kahi o nā mea kanu ma mua o ka wela. ʻAʻole nui ka nui o ka mahana maʻamau. ʻO ka hoʻonohonohoʻana i ka umu a 375F ka mea nui, akā, e hana nā mea ma nā 350F a 425F.

2. E hiki ke hoʻopiliʻia nā momona momona a pau ... inā lōʻihi ka nui. Makemakeʻoe i nā'āpana e like me ke kukeʻana i ka meaʻai i kahi nui. Ma keʻano laulā, pono e hoʻoponoponoʻia nā huaʻai aʻokiʻoki-nui nā'āpana nui e hoʻonui i ka hōʻike akā he mau mea maʻalahi kaʻaiʻana i nā'āpana liʻiliʻi.

02 o 04

Nānā 3, 4 & 5: Kaʻaila, Nakai, aʻAʻohe Hulu i nā Lāʻau

3. I loko o ke kīʻaha hoʻomeheu aiʻole kekahi pola nui, e hoʻoulu i nā huaʻala me ka punetine aʻelua paha o kaʻailaʻaila aiʻole kaʻaila o kāu koho. Hiki i kaʻaila ke kōkua i nā mea'alapona, no laila, mai lele i kēia kaʻina.

ʻO Drizzle nā ​​hua'ū me kaʻaila, a laila e hoʻoulu i ke kāhili e like me ka hiki.

4. Ke kumu o kaʻono nui loa o nā meaʻai i hoʻomoʻaʻia ma nā haleʻai? Ua hoʻolimalimaʻia lākou i nā papa a hāʻawiʻia kekahi manawa. ʻO kahi o ka paʻakai i ka hoʻomakaʻana a me kekahi māhele liʻiliʻi o ka paʻakai i ka manawa e hoʻopauʻia ai. Hāʻawi i nā huaʻai i ka līpī i ka paʻakai ma mua o kou pākīʻana iā lākou i ka umu. Hiki iāʻoe ke hāʻawi i ka hope, hoʻopau i ka paila o ka paʻakai i ka hopena, no laila e hoʻopili iki i kahi wahi maanei.

ʻO kēia kahi manawa hou e hoʻoulu ai i nā mea hou e like me nā mea kanu āu e makemake ai e'ōhinu me ka momona, nā meaʻala likeʻole me nā'ālika a me ke kāleka, aiʻole ka lepo o nā meaʻala e pono ai ka wela o ka umu.

5. Eia hoʻi, makemakeʻoe i ka ea wela e puni i nā meaʻai, puni. ʻO ka liʻiliʻi o nā huaʻai e hoʻopili ana i kekahi i kekahi,ʻo ka nui o ka mea ma luna o lākou e'āleʻele. Hoʻohana i ka pā nui e paʻa i nā huaʻai i kahi papa. No ka maʻalahi maʻemaʻe, e noʻonoʻo e hoʻopili i ka pā me ka pepa pepa. Hiki paha iāʻoe keʻike e pili ana nāʻaoʻao iʻoi aku i lalo,ʻo kaʻoi aku o ka'āpana'āpana.

03 o 04

Nānā 6 & 7: Hōʻawe ma ke Top a Mai Pīpī i ka Wā

I ka wā e mākaukau ai lākou i ka umu, e hoʻomaopopo pono i kahi poʻi ma ka hapakolu o ka umu a hōʻiliʻili i nā mea kanu ma laila: e kōkua ka huaʻai i ka maikaʻi.

E hoʻomaka ka'ōmaʻomaʻo ma ka haʻahaʻa mua (ʻo kaʻaoʻao e hoʻohui aku me kahi wela eʻoi aku ka māmā o kaʻaoʻao ma kahi pāʻani me ka ea wela), no laila no keʻano'ōmaʻomaʻo e ponoʻoe e hoʻololi. Ke hoʻomaka ka'ōmaʻomaʻo i ka'ōniʻoniʻo, e hāʻawi i ka pan i kahi hoʻolulilua maikaʻi a hoʻohana paha i ka spatula e hoʻololi i nā huaʻai e hoʻololi iā lākou a puni kekahiʻano eʻeleʻele ai.

Makemakeʻoe i nā mea kanu i hoʻouluʻia iʻelua mau mea:ʻeleʻele a palupalu. E mālama i nā mea kanu i loko o ka umu wela a hiki i ka wāʻelua. Inā hoʻomaka lākou eʻeleʻele nui, e uhi iā lākou me ka'ōpala a'alawaha, a laila e kuke no nā minuke he 5 iʻole e like me ke kiʻi. Ināʻaʻole lākou e'ahuʻula, hoʻokiʻekiʻe i ka wela i ka umu a hoʻokuʻu i ka pā i ka piko o ka umu.

04 o 04

Ka Papa 8: "Hoʻopau" a lawelawe i nā huaʻai

ʻO nā momona momona ka maikaʻi loa me kaʻaila maikaʻi loa o kaʻailaʻaila a me kahi liʻiliʻi o ka paʻakai (aiʻole ka pīpī i nā'ōpiʻi pila, e like me ka mea i hōʻikeʻia ma luna aʻe nei). Hiki ke komo i nā hopena hope loa o:

• Pāpū maloʻo ka pepaʻeleʻele
• ʻO ka wai lama lemon
• ʻO nā mea liʻiliʻi (ka mint, ka paʻi, koume, a iʻole heʻano nui o ka rosemary he mau koho maikaʻi loa)
• Balsamic winika

Hōʻaleʻaʻia nā lau nahele momona ma keʻano mahana, akā,ʻo ka nui-ʻo ka pepa, ka pīpaka, eggplant, a me nā'ōmato-hiki ke lawelaweʻia hoʻi ma ke ana wela piha i mea nui.

Inā makemakeʻoe e lawelawe i nā lālā hoʻolālā i hoʻolālāʻia e ka lumi wela, e hoʻomaopopoʻoe e hoʻonaliliʻia i loko o kahi papa, weheʻoleʻia a uhiʻoleʻia, no laila,ʻaʻole e hoʻomaka ka hua'ōlelo e hoʻokuʻu i kekahi i kekahi a me ke kaumaha.