He wikiwiki loa a me ka maʻalahi kēia meaʻai. He mea nui e hana ma nā pule hebedoma no ka mea emi i ka 15 mau minuke e hana ai. He aha ka mea e hoʻolaha ai i kēia kīʻaha Moroccan i ke kukeʻana i ka meaʻala ma kaʻailaʻoliva no hoʻokahi minute aʻelua paha e lawe ai i ka meaʻala, a laila e hoʻomoʻopiho i ka kalo i loko o kaʻaila. E lawelawe me kahi laiki a me kahi salakeke maʻamau i meaʻai maʻalahi. He 2-3 mau papahana kēia e like me ke kumu nui, 4-5 ma keʻano he mea hoʻoholo.
Ka mea e pono ai
- 1 lbʻala (nui, peeled, hoʻolālā)
- 3 cloves keʻaliki (kahi'āpana liʻiliʻi)
- 4 puna punaʻaila
- 2 teaspoon paprika
- 1 punetēne coriander (honua)
- 1 punetune kumini (ka honua)
- 1 teaspoon'ākau (honua)
- 1 teaspoon cayenne (lalo ke makemakeʻoe iʻoi aku ka maʻi)
- ʻO ka paʻakai ka paʻakai
- 2 punetēpō wai wai lemon
Pehea e hana ai
- E paʻakai i ka paʻakai a waihoʻia no 10 mau minuke.
- E hoʻonā i kaʻailaʻaila ma loko o kahi pālaʻi nui ma luna o ka'ōmole-he wela nui no 2-3 mau minuke, a laila e hoʻopili i ke kālaiki. E hoʻohuli i ka mahana i lalo i ka'ōpala a me ke kaniʻana i ke kālaʻa no 1-3 mau minuke - mai hoʻopau i ka wela.
- E hoʻomoʻi i nā meaʻala a pau a hoʻolālā maikaʻi i ka hui. E kīʻaha i kēia, e hoʻoulu pinepine, noʻelua mau minuke.
- E hoʻohuli i ka wela a kiʻekiʻe a hoʻonui i ka pae. E ho'āʻo e hoʻohui me ka kuke, e hoʻonāukiuki mau, a hiki i ka'ōkopōʻana i ka'ōkō. ʻAʻole e lawe i kēia ma mua o 4-5 mau kau.
- E hoʻopau i ka wela, e hoʻomoʻi i ka wai lemon a hoʻokuʻi e hoʻohui. E lawelawe i ka manawa.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 410 |
| Ka nui o ka momona | 21 g |
| Ka momona | 3 g |
| Ka momonaʻole | 14 g |
| ʻO Cholesterol | 302 mg |
| Sodium | 913 w |
| Nā Carbohydrates | 20 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 39 g |