Hiki i waho kēia iʻa maʻemaʻe,ʻo ia hoʻi he kāpala e hana ai. ʻO ka marinade he mea maʻalahi o nā mea ulu'Asia a me nā meaʻala hou e hele mai ana eʻono like me teriyaki,ʻoiaiʻo ka Chinese-Thai ka mea i hoʻomaka. Hiki iāʻoe ke pale i nā meaʻono i kāu makemake ma mua o ka lawelaweʻana, no laila,ʻikeʻoe eʻoluʻoluʻoe i nā hualoaʻa, a pēlā nō hoʻi kouʻohana a me nā hoaaloha. ʻO kēia kahi o kaʻu hele pono'ī-i nā hoʻomaopopoʻana ke makemake wau i ka iʻa maʻemaʻe-eʻai i ka iʻa ma waho o ka pīpī me ka pilikiaʻole. Nui me ka laiki, akā, nani nō hoʻi me nāʻualaʻokoʻa - he pīkoi wale nō ma luna o kekahi o nā meaʻaila'ē aʻe mai ka ipu bakena a he mea nui!
Ka mea e pono ai
- 2-3 mau pīpī salmon
- 4 tbsp punahele manini (hoʻohana wau
- Lee Kum Kee Hoisin Sauce)
- 4 tbsp soy sauce
- 1 tsp
- ka meaʻai iʻa
- 1 tsp keokeo winika
- 1 tbsp ka wai
- 1/2 i 1 tsp chili flakes, eʻono (no ka'ōpū o ka'ōpū, e ho'ēmi i ke kui)
- 3 i 4 cloves keleka, minced
- 2 i 3 mau 'aniana makaʻomaʻomaʻo, i'eliʻokiʻia aʻokiʻokiʻia
Pehea e hana ai
- E hoʻopau pīpī i ka salmon kāpili aiʻole nā kaupae ma lalo o ka wai anuanu. E hoʻoulu ai i ka hana nui a iʻole ka maloʻo maloʻo a me nā'āpana i loko o kahi pālua bakena (kahi e pono aiʻoe i kahi poʻi e hoʻopaʻa ai paha).
- Ma kahi kīʻaha likeʻole paha, e hoʻohui i ka mea hale hānai, ka meaʻono, ka lime wai, ka meli, a me nā lau chili. E noʻonoʻo pono e hoʻopau i ka meli. E hoʻopili i ke ālaki a me nā'āpana keʻokeʻo o ka'ōmaʻomaʻo (e mālama i nā'ōmaʻomaʻo no ka lawelawe)
- E ninini i ka iʻa ma kahi o ka iʻa. E uhi aʻae i ka hoʻokahe i loko o kāu pahu fripe 30 mau minuke aiʻole iʻelua mau hola. Ke hoʻokokoke aku i ka manawa kuke e makemake ai, e puhi i ka umu i 350 F.
- Kuhi ka paku liʻiliʻi hou ma kēlā me kēia'āpana, a laila e ho'ōla a e hoʻomoʻa i 350 F no 20 mau minuke, aiʻole a hiki i ka māmāʻana o ka hamo a me kaʻiʻo o ka wai maʻemaʻe mai ka translucent i ka opaque. Inā kuʻiʻia, e uhi a hoʻihoʻi i ka'ōmole i ka umu no kekahi 5 a 10 mau minuke.
- Weheʻia mai ka umu a me ka ho'āʻoʻana i kaʻaila, e nānā ana i nāʻala i lalo: nā meaʻono i hahaiʻia e kaʻona, a laila. Inā heʻono aʻoluʻolu paha ia no koʻoukouʻono, e hoʻoulu i kekahi mau mea hou o ka wai lime. Ināʻaʻohe momona, e hoʻonui i ka meli. Hiki ke hoʻohui houʻia aku nā chili.
- E lawelawe i ka salmon me kekahi o ka mīkini i paʻiʻia ma kēlā me kēia mīkini, e hoʻoulu me ka pīpīʻana o ka'omaʻomaʻomaʻomaʻa i mālamaʻia. Makemake wau e lawelawe i kēia pākaukau i ka papaʻaina e hiki ai iā mākou ke pīpī i nā meaʻono e like me ko mākou makemake - heʻono ia i ka raiki aiʻole i ka'ōlala!
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 801 |
| Ka nui o ka momona | 36 g |
| Ka momona | 6 g |
| Ka momonaʻole | 12 g |
| ʻO Cholesterol | 222 mg |
| Sodium | 1,963 mg |
| Nā Carbohydrates | 32 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 85 g |