ʻO ka'akaleka a me ka maile he pahu mele lanakila, a he mea hōʻoluʻolu ia no nā keke kukui hikiʻole ke hana. He kūpono ka loiloi, no ka mea, eʻikeʻoe mai nā manaʻo i manaʻoʻia ma lalo nei. ʻAʻole wale kēia mau kuki I ka hoʻokipaʻana i ka mōliaola ,ʻaʻole lākou e lawaiʻa me kaʻai ole, a me ka nele i ka palaoa, a he mea nui loa ia no nā mea e pili ana i ka mea e pale ai me ka maʻi Celiac.
Kūlana Kosher: Pareve, Pākīpule
Ka mea e pono ai
- ʻO ka hue 3/4 kapu
- 3/4 ka pau i ka pauka koko
- 1/4 ka lāʻau'alala
- 1 teaspoon meramona
- 1/8 teaspoon ka paʻakai (ka maikaʻi o ka puna a me ka paʻakai moana)
- 1/4 kaʻaila (i hoʻonāʻoleʻia, e like me ka momona)
- 1/4 ke kīʻaha maile ('ōpala, maikaʻi, e pili ana i 1 banana maile)
- 1 nui nui
- 2 teaspoons vanilla extract (maʻemaʻe)
- 1/3 kapu i nā kimeke makaleka (ʻeleʻele a iʻaneʻi paha)
- Kō koho: 1/2 kīʻaha pākūʻala (aiʻole ka mea i hoʻopihaʻia)
Pehea e hana ai
- E ho ohumu i ka umu a 350 F. Line 2 nui i ke kuʻi me ka pepa pepa.
- I loko o kekahi pola nui, e hoʻokuʻu i ke kō, ke koko kalo, ka mālō potato, me ke kinamona, a me ka paʻakai.
- E hoʻomoʻi i kaʻaila, ka meli i ka maiʻa, ka hua manu, a me ka vanilla, a me ka hui maikaʻi. Hoʻopili i nā kāleka kekalisa.
- No ka waihoʻana i nā kuki: E pāloi i ka pahu kukui ma ke teaspoon pipi ma ka paʻipaʻi. E puhi i loko o ka umu wela no ka 12 a 14 mau minuke. Weheʻia mai ka umu aeʻae i nā kuki e hoʻomaʻalili i kā lākou mau'ōpū no nā minuke ma mua o ka hoʻoiliʻana i nā kī hauʻoli.
- No nā kuki kukuna (kiʻiʻia): E hoʻopili i ka pahu paʻi ma ka pahu paʻale no 15 mau minuke. E kau i ka mea hoʻopalapala i loko o kahi pāpaku. E hoʻokuʻu i kahi teaspoon o ka paʻi i loko o ke kō. E hoʻohana i ka lua o ka paila no ka'ōwili pono i ka pahu i ke kō, a laila, e hoʻololi i ka cookie i ka pepa i hoʻomākaukauʻia. E hana hou me ka pahū i koe. E puhi i loko o ka umu wela no 14 a 16 mau minuke. Weheʻia mai ka umu aeʻae i ke kuki e hoʻomaʻalili i kā lākou pepa no kekahi mau minuke ma mua o ka hoʻoiliʻana i nā pale pale hauʻoli.
ʻO ka Baking me ke Mele
- Ma muli o ka nuiʻana o kaʻaʻa i ka nui, hiki ke maʻalahi keʻike i kekahi mea e like me ka nui o nā hua e like me ka mea e pono ai no ka meaʻai. Mai inuʻoe inā he iki aʻoi aʻe paha ma mua o ka 1/4 kapu, akā eʻikeʻoe he nui ka hoʻololiʻana i ke ana i hiki ke hoʻonui i ka papahana aʻoiʻole paha ma mua.
- E ho'āʻo i ka kānana i ka maiʻa i loko o ke kīʻaha wai e hiki ai iāʻoe ke hoʻomaopopo i kāu nui. (Inā loaʻa wale ka maiʻa nui ma ka lima, e hoʻomaka me ka hapalua.) Ināʻaʻoleʻoe e pau i ka mea e pono ai, e hoʻomaha i ke koena, a pākuʻi paha i ka paʻukena no nā smoothies ).
- ʻAʻole maopopo i keʻano o ka'ulaʻa e hoʻohana ai? I ka lōʻihi o ka mālieʻana o ka hanaʻana, hiki i kekahi mea. Inā makemakeʻoe i kahi'alala maiʻa maika, eʻimi i nā hua'ōmaʻomaʻo-wale. Inā makemakeʻoe i nā kumulāʻauʻohina nui, e koho i kahi mea maʻalahi, me nā speckles'ōpū ma kaʻili.
Nāʻano hoʻohālike
No nā Kūpī, Māʻele, Kahikiko Kāpena (kahi kīʻaha kokoʻaka,ʻawaʻawa iki i kaʻaila): E hoʻohana i 1 kapu o ka koko ka mea i kalaiʻoleʻia ma kahi o ka koko kalo a me ka hoʻohui mele.
E hoʻonui i kaʻaila i 1/3 kapu. ʻO kēia ke kumu o ka paʻipaʻi ikaikaʻole e koiʻole ai i ka hoʻoheneʻana. E hoʻohui i nā pōpō wōnati, e kāwili i ke kōpaʻa i makemakeʻia, a pālahalaha iki i nā pahupaʻu. E puhi no ka 14 a 16 mau minuke.
No nā Kuki Kūmole'Amama Mele (kikokikona,ʻoi aku keʻano o nā kuki me kahi kānina chocolate-banana) : Hoʻololi i ka koko ka lepo / hoʻomeheka kalo a me ka 1/2 kapu kalo koko kalo, 1/2 cup of almonds almond, and 1/2 cup potato starch. E hoʻonui i kaʻaila i 1/3 kapu. E hoʻomaopopo i ka hopena o kēia mea he mea maʻalahiʻole keʻano o ka paʻakikī,ʻoiaiʻo ka'ōwili. ʻO keʻano,ʻoi aku ka maikaʻi o ka waihoʻana i nā kuki: ma hope o ka huiʻana, e hoʻokuʻu i ka pahu i ka teaspoon ma luna o nā paʻipaʻi i hoʻomākaukauʻia, e waiho ana i kahi 1-1 / 2 'īniha ma waena o nā kuki e hoʻokuʻu i kahi lumi no ka pālahalaha. E puhi i loko o ka umu wela no ka 12 a 14 mau minuke; eʻae i ka hoʻonalili ma luna o nā pāpale bakena no kekahi mau minuke ma mua o ka hoʻoiliʻana i nā kuki i kahi poho e hoʻomaha ai.
No ka mōliaola: Ināʻaʻoleʻoe e pono i nā gebroktsʻole nā kuki gluten-liʻiliʻi, e kāpili i ka koko ka lepo / ka'enela kalo a me ka 1/2 kapu o ka koko kalo, 1/2 kīʻaha pīni matzo , a me ka 1/2 kapu potato sitarch . E hoʻonui i kaʻaila i 1/3 kapu.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 132 |
| Ka nui o ka momona | 6 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 2 g |
| ʻO Cholesterol | 38 mg |
| Sodium | 63 mg |
| Nā Carbohydrates | 18 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 2 g |