Heʻano nui loa kēia i nā mea kanu'ailala a me ka wikiwiki loa a me ka maʻalahi. Pono eʻokiʻoki i ka uala i loko o ka mīkī kai lōʻihi . Mālamaʻia kēia i ka wikiwiki. Ināʻoe e ulana i ka pipi e hoʻohui i kēia mau mea i kaʻaila i ka wā i waho o ka pipi ma ke ala a e loaʻa ana i kahi hou i loko o kēia mau momona.
Ka mea e pono ai
- 1 1/2 paona / 700 kg nāʻuala
- ʻO ka paʻakai ka paʻakai
- No Aioli:
- 1 kaomi mayonnaise
- ʻO ka waiʻo ka hapalua o ka lemona
- 1 1/2 teaspoons ka rosemary hou (ka'āpana liʻiliʻi)
- 1 teaspoon kalo ma kaʻaila
- Ke kuʻi o ka paʻakai a me ka pepaʻeleʻele
Pehea e hana ai
1. Peel, holoi i nā uala . E maloʻoʻo Pat me nā kāwele pepa e hoʻohemo ai i kahi wai. Mālama kēia i ka maʻalahi. Eʻokiʻoki i ka'enela i loko o nā'ōmole lahilahi, ma kahi o 1/4 iniha ka lahilahi. E kau i loko o ke kai hau e like 15 mau minuke.
2. Pākī hohonu hohonu . Wehe i nā'ōlaʻiʻuala mai ka wai a maloʻo me nā kāwele pepa. E hōʻoia e hoʻohemo i ka mimiki hiki ke hiki i mua o ka kukeʻana.
3. E waiho i kaʻaila wela ma kahi o 350 mau F / 175 degrees C.
E paʻi no kahi mau minuke 5 a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo. Weheʻia mai kaʻaila me kahi mea i hoʻohuiʻia i ke kaula kila a me nā kīkoi. E hoʻopiha i ka wai no kekahi mau minuke ma kahi pepa kāwili. E kāpīpī i ka paʻakai ma luna.
3. No ka hoʻomākaukauʻana i ka lioli, hoʻohui i ka mayonnaise me ka wai lemon, ka rosemary kahi, ka lepo'eleka, ka paʻakai a me ka pepa. Eʻono e hoʻomaopopo pono i ka paʻakai. E hoʻonui hou i ka mea e pono ai. Makemakeʻoe e hoʻonui i ka rosemary a iʻole ka wai lemoni e pili i kāuʻono. Inā e hele mua i ka manawa, e uhi i ka poʻi me ka'ikikoki pa'ū a hoʻokomo i loko o ka kuʻunuʻi a hiki i ka pauʻana o ka kuke. E mālamaʻo Aoli no 3-4 mau lā ma hope o ka hoʻolakoʻana i loko o ka pahu hau i loko o ka pahu hau.
4. No ka lawelaweʻana, waiho i kaʻuala a me ka paʻakai paʻakai ma luna o kahi pā nui a lawelawe me ka aioli i kaʻaoʻao.