ʻO kahi meaʻai maikaʻi loa,ʻo ka moa Hina a me ka lauʻohi hou. ʻO kēiaʻano kāpena ka mea kaulana loa i ka Cuisine Cuisine o Eastern .
Ka mea e pono ai
- 1 6-ounce kaʻeleʻeleʻole, ka iwiʻole, ka umauma mūmā
- 1 kaʻenemi waina waina a me kahi maloʻo maloʻo
- 3/4 teaspoon ke kō
- 1 teaspoon leameameame, aiʻole e pono
- 1/2 paona hou nā lau
- 4 mau kapu i ka moa, aiʻole 4 mau 'aila moa i kāwiliʻia me ka wai hoʻokahi
- 1 Pāʻani'āpana
- 1 punetakai soy sauce
- ʻO ka paʻakai a me ka pepa, eʻono
Pehea e hana ai
- E holoi i ka umauma moa, e hoʻomapala maloʻo, aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi e like me 2 iniha lōʻihi a me ka māmā 8-iniha. I loko o ke kīʻaha hanana, e hoʻohui i ka waina raiki, 1/2 teaspoon ka huka a me kahi mau lelo o ka sima sesame i nā'āpana moa. E mālama i ka moa no 20 mau minuke.
- I ka wa e lanakila ana ka moa, e hoʻomākaukau i nā lau. E holoi i nā lau āpau aʻokiʻoki i nā koʻi. E hoʻomohala i nā lau i loko o kahi ipu nui o ka wai e hoʻolapalapa ai no ka 1 - 2 mau minuke, ai 'ole a hiki i ka manawa e hāleʻa ai nā lau i ka'ōmaʻomaʻoʻulaʻula E hoʻopau i nā lālā i uhiʻia i loko o ka wai anuanu e hoʻopau i ka hana kuke, a laila e hoʻopau loa.
- Lawe mai i ka moa moa aiʻole ka moa a me ka wai i kahi ohe. E hoʻolālā i ka meaʻono a me ke koena o ke kō.
- E hoʻonui i nā'āpana moa. E hoʻihoʻi mai i kahi ohe a kuke eʻaila a lilo ka moa i keʻokeʻo aʻokiʻia i loko. E hoʻomoʻa i ka'ōmole a me nā'ōnihi a hoʻihoʻi i kahi maʻi. E hoʻolālā i loko o ke kānanaʻala. Eʻai a hoʻololi i ka mea hoʻonani inā makemakeʻia. Hana i kahi wela.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 164 |
| Ka nui o ka momona | 7 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 3 g |
| ʻO Cholesterol | 36 mg |
| Sodium | 1,107 mg |
| Nā Carbohydrates | 8 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 17 g |