ʻO kēia ka pāʻani momona'ōmaʻomaʻo kaulana iʻike pinepineʻia eʻoe ma nā hale kūʻai hale kālepa Kina. ʻO ka mea hūnā i ka hanaʻana i nā niho uliuli Kino (aiʻole nā kuana nui) he "maloʻo maloʻo" nā piʻa no kahi o 7 a 10 mau minuke. ʻO kēia hana e hoʻonanea ai lākou.
Ka mea e pono ai
- 3/4 paona pīnī uliuli
- 3/4'ūpuni kepa
- 1 punetune keleka,'āpoki
- 1 punetune me ka'ōniʻoki
- 2 wili (kahi keʻokeʻo wale nō)
- 1 punetune
- pōkole soy
- 1 teaspoon kukui soy
- 1/2 teaspoon ka mea kanuʻia
- 4 punetēpēʻai kaʻiole
- kaʻaila no ka hoʻouluʻana , aiʻole e like me ka mea e pono ai
- 4 - 6 mau malolo a me ka 1/2 - 1 teaspoon ka paila pelu, e like me ka meaʻono
- 1 punetune
- ʻAla waina a maloke maloʻo paha
- Ka pepaʻeleʻele, eʻono
- 1/2 teaspoon soname hinu (kō koho)
Pehea e hana ai
- E holoi i nā pīni'ōmaʻomaʻo, e hoʻomaʻemaʻe pono, aeʻoki i nā kihi. Eʻoki i nāʻele uliuli ma luna o ka diagonal i nā'āpana e like me 2 iniha ka lōʻihi.
- Eʻokiʻoki i ka pipi ma waena o ka palaoa i nā lole lahilahi e pili ana i 2 iniha ka lōʻihi.
- E kīʻaha i ke kālaʻi, ka pīpī, a me nā maʻi ala. I loko o ke kīʻaha liʻiliʻi, hoʻohui i ka mea soy soy, ka māmā māmā, a me ke kō. E hoʻokaʻawale.
- Hoʻopili i ka wok ma luna o ka mahana wela. Inā loaʻa kahi'āpana o ka uahi, e hoʻokuʻu i 2 'aila kaʻinaʻaila, e hoʻonoe i kaʻaila ma nāʻaoʻao o ka wok.
- I ka wā e wela ai kaʻaila, e hoʻohui i nā pīni'ōmaʻomaʻo. E puhi i ka'ōniu no 7 - 10 mau minuke, a paʻakikī ko lākou mauʻili a'ōleʻele aʻeleʻele hoʻi nā pīniʻeleʻele me ka hanaʻole. (Loaʻa iaʻu 10 mau minuke hana maikaʻi). Wehe i nā bean mai ka wok.
- Ho'āhu i kaʻaila 2 punetēpulu i loko o ka wok ma kahi kiʻekiʻe wela, e hoʻohemo i kaʻaila ma nāʻaoʻao o ka wok. Ke puhi kaʻaila, e hoʻonui i ke keleka, kaʻili, a me nā maʻi pī. E hoʻouluulu no nā kekona kekona, a laila e hoʻohui i nā malolo maloʻo aiʻole ka pipi chili a hoʻouluulu i nā lā hekona kekona a hiki i ka loiloi.
- E hoʻohui i nā pipiʻai i ka wok. E hoʻomoʻo koke i ka moa, a laila e hoʻouluulu a hiki i ka hoʻololiʻana o ka pipi i kaʻeleʻele. Hoʻopili i ka pipi me ka waina laiki i ka manawa eʻai ai.
- E hoʻopili i nā pīni'ōmaʻomaʻo a me ka milo. E kau i nā maʻi maʻi. Eʻai a hoʻoponopono i ka mea hoʻonani, e hoʻopili i ka pepaʻeleʻele eʻono ai, a me ka paʻakai inā makemakeʻia.
- Laweʻia mai ka wela a hoʻonui i ka'anamepona inā hoʻohana. Hana i kahi wela.