01 o 06
Pehea e hoʻolei ai i kahiʻaina ahiahi Traditional Burns
Loaʻa kiʻi ʻO Robert Burns - aʻo Rabbie Burns -ʻo ia ka mea kākau inoa kaulana loa o Scotland. Ua olaʻo ia a kākauʻia i ke kenekulia 18, akā ua hoʻomanaʻo mauʻiaʻo ia ma Scotland a ma waho aʻe o Ianuali 25,ʻo ia ka makahiki o kona hānauʻana i 1759. Uaʻikeʻia ka hopenaʻo Burns Night.
ʻO Scott ma kahi o Burns, akā e mālamaʻia ana nā hoʻohanohano ma kahi o kāna hana e mahaloʻia ai. Hanaʻia nāʻahaʻaina e pili ana i ka Hoʻomaʻamaʻaʻana i ka Hōʻaikaʻiʻo Burn no nā hana nui e pili ana i ka pili'āina Scottish. ʻO kekahi mea nui "malihini" i kaʻaina awakea he hakina ia , i ola mau loa ma ka meleʻo Burns a kahi Haggis .
Hoʻomakaʻia kahiʻahaʻaina ahiahi ma ka hōʻailona e hoʻokipa ana i nā mea a pau me ka'ōlelo aku iā Selkirk Grace:
"ʻO kekahiʻiʻo momona a hikiʻole keʻai.
ʻAʻole hiki i kekahi poʻe keʻai i ka makemake:
Akā, heʻiʻoʻiʻo mākou a hiki iā mākou keʻai,
E hoʻomaikaʻi akuʻoe i ka Haku. "
Ua hahaiʻo Parade o ka Haggis. Noho nāʻelele a paipai i nā lima, hele pū me ka leo o nā pēke, e hoʻokipa i ka haggis. ʻO ka hapi a me ka pane e hele mai i ka papaʻaina, a ua'ōleloʻia ka'ōlelo kahiko i ka Haggis i mua o ka komoʻana o ka pahi a komo kaʻai:
"ʻO kāna pahi, e nānā i ka hana luhi dicht
Ua ''ʻokiʻokiʻiaʻoe i ka "
'Ōleloʻia nā haʻawina no ka mahalo iā Rabbie Burns, a me ka " Toast to the Lassies " kahiko - mahalo i kahi wahine i ka wahine i kona ola. Kū kahi wahine a pane mai, me ka manaolana e hoʻomaikaʻi ana i ka mea'ōlelo ma kahi alaʻoluʻolu. Hiki paha iā ia ke kuhikuhi aku i nā wāhine Burns a me ka ola o ka poʻe mele.
A laila hoʻomaka kaʻahaʻaina. Eia kekahi mau hana hoʻomanaʻo no nāʻaina ahiahi Burns. A,ʻoiaʻiʻo,ʻo iaʻo Scotland, no laila e hoʻomaopopoʻoe i ka nui o ka whiskey ma ka lima no ka papa kuʻuna!
02 o 06
Ke hanaʻana i ka Haggis
Diana Miller / Getty Images Hiki i ka hīmeni, hula,'aʻalo a me ka hana nui ka hana nui i kahiʻaina ahiahiʻo Burns, akāʻo nā mea a pau e pili ana i ka meaʻai a me ka inu. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻo ka haggis ka hōkū o ka hōʻike.
Hiki ke hoʻonāukiuki ka hanaʻana i ka haggio no ka mea, hoʻohana i ka pale o nā hipa - nā aumoe o ka holoholona, nā naʻau, a me nā ake. Hoʻopiʻia kaʻahu me ka mīniʻana i ka mūmū, ka oatmeal, a me ka hoʻouluʻana; a laila ua paʻa i loko o ka'ōpū o ka hipa. Ke hoʻopiliʻia i ka'ōpū, ua hoʻomoʻaʻia ka'ōpū o ka'ōpū noʻekolu hola.
Nui wale nā poʻe e kūʻai i kā lākouʻala i kēia mau lā, akā, koho ponoʻoe ināʻoe e hana i kēia. Aia kekahi hauʻoli maikaʻi ma ka makeke, no laila eʻike i ka inoa o ka mea'opipa a mea kūʻai aku paha i kohoʻia.
Hoʻokani pinepineʻiaʻo Haggis me kēia mauʻaoʻaoʻaoʻao.
03 o 06
ʻO nā Haʻina Haʻona, Tatitis a me nā Meeps
Komo i kekihi / ScottishViewpoint. Hoʻokomo kekahi poʻe kuke i ka puaʻa kalo, ka mea pipi a me ka mea Jamaica a pau i kā lākou hana Haggis. ʻO kekahi poʻe e hōʻike ana i nā pula. ʻO nā hana kūikawā a me nāʻaoʻaoʻaoʻao neepsʻoi aku ka maikaʻi loa iaʻu.
Ka papaaina: Classic Haggis, Tatties a me nā mea makemake
04 o 06
ʻO Cock-a-Leekie
E hele i Scotland ʻO nāʻano puddings ka mea maʻamau o kaʻai. ʻO ka'ōpena Cock-a-leekie heʻaoʻao'āina kua'āina me nā'āpana o ka'āpana'āina, kekahi mau lā ma hope a hiki i ke kenekulia 16.
Kaomi: Cock-a-Leekie Recipe
05 o 06
Tipsy Laird Trifle
Loaʻa kiʻi ʻO kēia meaʻawaʻawaʻo Scottish e like me ka'ōlelo Pelekānia,ʻo ka pudding nāna i kiʻi i nā papa Pelekānia no nā makahiki he nui. Akā,ʻaʻole ia e hoʻohana i ka whiskey no sherry, a me nā lālā Sakana.
Hoʻomoe: Huakaʻiʻo Laird Trifle
06 o 06
ʻO Cranachan Scottish
Loaʻa kiʻi Hiki i nā'ōkena Scottish ke nānā aku i nā lālā maikaʻi, aʻo ka oatmeal a me ka'ōmoleʻo Scottish.
Ka meaʻai: Scott Cranachan Scottish