Hoʻopihaʻia kēia mau kuki huaʻai me ka pecans, nā hua'atila, a me nā lā, akā eʻoluʻoluʻoe e hoʻololi i ka meaʻai. Ua hoʻohana wau i nā kukuiʻulaʻula a me nā huaʻi'omaʻomaʻo a me nā māla waina ma nā pihikina i paʻiʻia, a me nā papa paʻi.
Ka mea e pono ai
- 1 ka ipu kō
- 1½ kapu
- pōkole
- 1 nui nui
- 1 teaspoon
- ka hua'ōlelo vanilla
- 1 3/4 kapu i ka palaoa a pau (sifted)
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 1/2 teaspoon soda
- 1/4 ka pukeʻaina
- 3/4 kapu pecans (kahi'āpana)
- 1 ka meaʻono i ka lole
- 1 pākahi kapu (kahi'āpana)
- 1/2 kīʻaha i huiʻia i ka huapalapala a me nā peels
Pehea e hana ai
- E ho oho i ka umu a 400 °. E hui pū me ka pepa paʻu pepa a iʻole ka mea kuke kuke e kālua ai, aiʻole kaʻaila.
- I loko o kahi polaʻau me kaʻaila uila i ka pōkole a me ka sugar a mālamalama. E hoʻomoʻi i ka hua a me ka vanilla a paʻi a hiki i ka hoʻopiliʻana.
- E hoʻopili i kahi 1'alakeke o ka palaoa i loko o ke pola e hoʻoulu i ka hua.
- E hoʻohui i ka palaoa i koe me ka paʻakai paʻakai. E hoʻohui i ka mea maloʻo i ka huiʻana i kaʻaila, e hui pū me ka momona.
- Hoʻopiha i nā hua i loko o ke pola i ka palaoa i mālamaʻia. Kōhi i nā hua ulu a me nā pekī.
- E hele i luna o ka pepa hana e hoʻomākaukau ai me ka punetune a iʻole ka liʻiliʻi kuki liʻiliʻi, e waiho ana i kahi 1 1/2 'īniha ma waena o nā kuki.
- E puhi i loko o ka umu wela no ka 8 a 12 mau minuke a hiki i ke keʻakeʻaʻana o nā kumu. Hoʻopili ka manawa ma ka nui o nā kuki.
- E kūʻai i loko o kahi pahu pale.
Ka Hoʻololi
- E hoʻouka i kahi 1 teaspoon o ka kinamona a me ka 1/4 teaspoon o kēlā me kēia o nā allspice a me ka nutuseg i ka pahana no kahi paʻi pīpī.
- Hana i nā kuki me ka'āpana'āpana brown a pau.
- E hoʻopili i kekahi o nā hua a me nā'ati me ka hua waina, nā huaʻikuʻa maloʻo, aiʻole ka walnuts.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 82 |
| Ka nui o ka momona | 4 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 2 g |
| ʻO Cholesterol | 20 mg |
| Sodium | 55 mg |
| Nā Carbohydrates | 11 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 1 g |