Nā meaʻai me ka meaʻai (Fat Rolled Sushi me nā meaʻai)

ʻO keʻano o kēiaʻano heʻano sushi Japanese i'ōwiliʻia i loko o ka lāʻau lōʻihi lōʻihi. ʻO ka unuhi maʻamau o futomakiʻo "ka momi o sushi." ʻO ka laiki a me nā kīpiʻi i kāweleʻia i ka maloo maloʻo (nori) , a laila kāpiliʻia i mau'āpana liʻiliʻi. Hoʻopiha pinepineʻia ka'ōpiko i nāʻano mea kanu likeʻole; akā,ʻo ia hoʻi kekahi mea momona momona i kapaʻiaʻo Sakura denbu , aʻo kahi momona momona,'ōwiliʻiaʻo ka hua manu i kapaʻiaʻo ka mangoyaki.

ʻOiai nā pahu hana kūlana maikaʻi loa loa,ʻo ia nō ka'ōniʻi i kāpenaʻia, ka kukumba, ka iʻa egglet (tamagoyaki) a me ke kanpyo (ʻo kahi dried dried a seasoned dried daikon),ʻo nā mea hoʻopiha wale nō e hoʻopili waleʻia e ka hanana o ka haku sushi. ʻO ka mea nui e hoʻomanaʻo ai,ʻo ia ka hoʻohuiʻiaʻana o nā kīʻaha o ka mea i hoʻopihaʻia, a me ka hoʻopiliʻiaʻana o ka futomaki, eʻikeʻia ke kīpili a nani. He mea paʻakikī paha kēia e pili ana, akā e hahai i ka meaʻai ma lalo nei eʻike pehea e hiki ai ke hana futomaki. Makemakeʻoe i kahi mohi kuhiʻohi e hana ai ka futomaki.

Ka mea e pono ai

• No Kanpyo (Kāhīnaʻo Daikon Radish):
• 1 ounce dried kanpyo (daikon radish)
• ʻO ka wai no ka nini
• 2/3 kīʻaha ipu
• 3 punetēpē soy sauce
• 2 punetēpuni ke kō
• 1 punetune mīni
• No Tamagoyaki (Elette Omelette):
• 2 hua
• 2 tīpakai ke kō
• ʻO kaʻaila Canola
• Loaʻa nā Futomaki Pāʻani:
• 4 paʻi o nori (wai ua maloʻo)
• 6 mau kīʻaha i hoʻomākaukauʻia ma ke kuhi sushi
• 1 kūkono liʻiliʻi, hoʻoponopono aʻokiʻoki i ka lōʻihi i loko

Pehea e hana ai

Hana Kanpyo

1. I loko o kahi kīʻaha, e holoi i ka kanpyo (kahiʻakika daikon maloʻo), holoi, holoi, a laila e holo i loko o ka wai hou no ka hola 1 a hiki i ka palupalu.
2. Hoʻopi i ka wai kahe mai ke kanpyo. Eʻokiʻoki i ke kanoho i kahi o 8 mau'inimalima ka lōʻihi.
3. I loko o ka ipu iʻa, e hoʻohui i ka'ōpena me nā mea kope, ka soy sauce, ke kō, a me ka huelo. E lawe mai i kahi'ōpū ma luna o ka mahana wela. E hoʻokuʻu i kahi kanoyo a hoʻomele i kahi wela nui a hiki i ka pauʻana o ka wai. E leʻaleʻa.

E hoʻomākaukau iā Tamagoyaki

1. E luhi i nā hua a me ka paʻakai i loko o ke kīʻaha. I loko o kahi pāpaʻi nui kaʻaila canola wela, e mālama pono i ke kapa i ka pā. E hoʻomoʻi i ka huʻu iʻa e hana i kahi'ōmole kikokikona, a laila e hele wikiwiki ai, aiʻole e paʻi i ka hua manu e hana i ka omeletina'ōwili.
2. Laweʻia mai ka pan aʻaeʻia e hoʻalili. Eʻokiʻoki i nā lāʻau lōʻihi.

Hana i nā mahele o Sushi ma Futomaki

1. E kau i kahi'āpanaʻulaʻula ma luna o ka moheʻohe. (Hiki ke hoʻomaʻemaʻe i ka maʻalahi.) E kau i kahi pepa nui o nā nalu i hoʻomaloʻoʻia ma luna o ka pāpaʻa i ka mohe.
2. Hoʻomālahalaha i hoʻokahi hapaha o ka hapa o ka wahie sushi ma luna o ka pepa mīmala maloʻo.
3. Ke kahi o ke kanpyo, omelet a me nā lāʻau kukoma e hāpapa ana i ka laiki i waenakonu. E kī i kaʻoheʻohe, e hele i mua e hana i ke sushi i loko o ka pahu. E kńkau i ka opu a paa i ka sushi. Hoʻonohoʻia nā sushi a hoʻi hou e hana hou i 3 mau papa ma mua.
4. E holoi i kahi pahi me ka lole maʻemaʻe ma mua o ke kauʻana i ka futomaki. Eʻokiʻoki i nā sushi futomaki i'ōwiliʻia i nā'āpana bite.