Nā Māina Pāʻani me ka PipiʻOe a me nā Pī

ʻO kēia mau kaiapuniʻokoʻa, he mau pīpī pīpī pīpī, kāpīpī i nā pīni, a me nāʻano kaulike. Hāpai ka waihonaʻo taco i ka hoʻopihaʻono i nā pūpū taco. ʻO kekahiʻano eʻoliʻoli ai i ka hoʻopihapihaʻana i nā pāpuni a me nā pauna ma nā kāchos. E hana i kahi pālahalaha nui loa o nachos me ka pipiʻai a hoʻonele i nā pīni me ka nui o ka palaoa a me nā kāhiko punahele.

Ināʻoe e helu ana i nā kāpili, hoʻololi i kēia mau tacos i loko o ka pālaina o ka pōʻaiʻono! E lawelawe i ka'enela pipi ma ka pepa'ati lehua me ka hīniʻu, nā mīmī mīmī, a me ka kirīmiʻona. E hoʻonui i ka salsa a me nā wedocado i makemakeʻoe.

Ka mea e pono ai

• 1 i ka 1 1/2 paona paina pipi
• 1 kaʻaila (kahi'āpana)
• Kō koho: 1/2 cup bell pepper (ʻulaʻula aiʻole ka'ōmaʻomaʻa)
• 2 teas teas chili kalo
• 1½ teaspoon ka paʻakai
• 1/2 teaspoon kala'alala
• 1/3 kīʻaha pī
• 1/2 kīʻaha kapu kāco
• 8 a 12 mau pūpū taco
• 1 1/2 kīʻaha cheddar chii (kuʻiʻia, aiʻole ka mīpī palaponi me ka Mexican)
• Kō koho: 1 līlī ulu (i hoʻopaʻaʻia)
• Kōʻano: mea kanu maʻamau
• Kōmike: kaʻaila kirimina

Pehea e hana ai

1. E kau i ka pipiʻai ma kahi ākea nui ma luna o ka mahana-wela wela a uhakiʻia me kahi puna lāʻau. E hoʻomoʻi i nā'aleʻa a me kaʻulaʻulaʻulaʻula, inā hoʻohana. E hoʻonaninu i kaʻaila , ka paʻakai, a me ka lepoʻeleʻele.
2. E hoʻomau i ka kuke, e hoʻonāukiuki, a hiki i ka wa e maloʻoʻole ka pipi. E hoʻokuʻu i ka momona nui.
3. E hoʻomoʻi i nā pīkī kānana i ka waihona pipi a hoʻohana i ka puna lāʻau e hui maikaʻi. E hoʻoluliluli i kahi hapalua o ka mika taco.

1. Ka pipi i loko o ka pūpū taco.
2. ʻO kēlā me kēia taco me ka'ūni kuʻi, ka lūlū paʻi, nā tōmato, a me ka kirimaila maikaʻi, inā makemakeʻia.
3. E kāpīpī i kēlā me kēia taco me kahi kī kuco hou aiʻole e waiho i ka papa.
4. E lawelawe i nā tacos me ka laiki a me ka pākiki a me ka pākiki.

Nā Manaʻo a me nā Variations

• E hoʻopili hou i ka pipi o ka honua me ka mīkini'āina a me ka moa honua. E hoʻohana i ka'āpana'āina a me nā'ūhā moa a iʻole ka hapalua o kaʻiʻo keʻokeʻo a me ka hapa o kaʻiʻoʻeleʻele no ka'ōpala maikaʻi a me keʻano.
• Hiki ke hoʻohanaʻia ka māhele a pau paha i ka puaʻa momona.