Hawaiian Slack Key (aka Goulash)

ʻO wai ka mea alohaʻole i kaʻAmelika ? ʻO kēia mea paʻakikī Hawaiian American cooked swey - poʻo goulash, keʻano o ka māhele o ka'āina āu i hele mai ai - he mea maʻalahi kahi pāʻina meaʻai no ka hoʻomākaukauʻana i ka lā lā hope loa a iʻole kekahi lā o ka pule. Hoʻopili mālie ka meli mea kanu, a laila, hoʻokomoʻia ka macaroni i kaʻaila ma mua o ka lawelaweʻana.

E lawelawe i kēia mea hoʻonani me nā kīʻahaʻalani a me ka palaoa pākī a me ka salakeke i hoʻouluʻia no kaʻaiʻono a me ka meaʻono.

Ka mea e pono ai

• 1 i 1 1/2 pākīʻiliahi'āina (ka pipiʻai honua)
• 1 pāʻani liʻiliʻi āpau
• 1 ka'ōmole keleponaʻulaʻula,ʻokiʻoki
• 1/2 teaspoon kala'alala
• 1/2 teaspoon paprika (koho)
• 1 ka pele i hoʻokipaʻia eʻAmelika aiʻole ka'āpana liʻiliʻi
• 1 hiki (6 'aune) ke paʻi kōmato
• 1 hiki (15 'aune) ke kālai' ia nā mīmaki, kahiʻole
• ʻO ka paʻakai paʻakai a me ka'ōmole pepa maloʻo, eʻono
• 2 mau kīʻaha i kālaiʻia i ka macaroni (e pili ana i 8 'auneke, aiʻole 1 kapu kīʻole)

Pehea e hana ai

1. I ka skillet nonstick ma luna o ka wela wela, e'ōniu i ka pipiʻiliahi me ka lālā āpau a me ka pepa'ōmaʻomaʻo. Ke hele a malooʻole ka pipi o ka honua, e hoʻokuʻu i ka momona a hoʻololi i ke kuhi uila.
2. E hoʻoulu i ka lepo līlū, paprika, inā hoʻohana, ka lihi, ka mīmati paʻi, a me nā mīmaki paʻi. E ho'āʻo e hui. Eʻono a hoʻonui i ka paʻakai a me ka pepa, e like me ka mea e pono ai.
3. E uhi a eʻaila ma kahi haʻahaʻa no 5 a 6 mau hola.
4. Eʻono i ka mea maʻamau i ka wai paʻakai e hoʻomaʻemaʻeʻia ma hope o ke kuhikuhi paʻi. Hoʻopili maikaʻi.

1. E hoʻolālā i ka mīkini paʻani wela i loko o ke kīpiʻi kuki a me ka pipi. E hoʻopili maikaʻi a hoʻomau i ka kuke no 10 mau minuke, a hiki i ka wela.

Nā mea kōkua

E hoʻopili i ka lepo lūlū me ka 1 a iʻole 2 cloves o ke kālaʻi maikaʻi. E hoʻomoʻa i ka mea kuke i ka mea kuke me ka lihi a me nā'ōmato.

E hoʻokuʻu i ka pīpī a kāpīpī me ka pā Parmesan ma mua o ka lawelaweʻana.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	754
Ka nui o ka momona	41 g
Ka momona	19 g
Ka momonaʻole	15 g
ʻO Cholesterol	183 mg
Sodium	602 mg
Nā Carbohydrates	38 g
Fiber Dietary	7 g
Pāmua	59 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.