Māmā o ka meaʻai'Āpī Carrot

ʻO kēia pokepoke nani o ka hulu kāpeti he nani ke nānā aku a heʻono. Hanaʻia ia me keʻano hana maʻamau no ka hanaʻana i nā mea i hoʻomaʻemaʻeʻia , i hoʻolālāʻia e ka mākaloʻo maoli mai nā kāloti a me ka pālaʻi nui.

Ka mea e pono ai

• 1 paʻi pouna
• 1 kaiala Pālaʻi potato
• 2 punetēpēʻo ka waiūpīʻole
• 1 'ōlaku ka liʻiliʻi
• 1 kahiki'ōpala (kāhili a pīpī)
• 1/2 kapu kahi waina keʻokeʻo
• 1 kahā puna aiʻole mea kūʻai
• ka paʻakai paʻakai (eʻono)
• pepaʻala keʻokeʻo (eʻono)

Pehea e hana ai

1. Peel nā kāloti, a laila eʻoki i nā piko a me lalo. Eʻokiʻoki i nā kāloti i loko o nā'āpana like-like, ma kahi o ka'½'inima a 1'inni ka lahilahi, e pili ana i ke anawaena. Mai hopohopo no ka pololei - e hoʻomaʻemaʻeʻia ka soup. Makemake wale mākou i nā'āpana e like me ka nui o kā lākou mea eʻai ai.
2. Peel ke kīlala aʻokiʻoki i mau'āpana e like me ka nui o nā kāloti.
3. I loko o ka lepo o ka paila wahie, hoʻomaha i ka waipū ma luna o kahi mahana wela.

1. E hoʻomoʻi i kaʻilima, kalaka, a me nā kāloti a hoʻomoʻa no 2-3 mau minuke a hiki i ka liʻiliʻi o ka'iliki, e hoʻouluulu ana i nā mea aʻoi aʻe paha.
2. E hoʻohui i ka waina a e kuke no kekahi minute'ē aʻe aʻelua paha a hiki i ka wā i emi iho ai ka waina e like me ka hapalua.
3. E hoʻonui i ke kumukūʻai a me ka mea kanu. Hoʻonui i ka wela i ka mean-kiʻekiʻe a lawe mai i kahi maʻi. A laila hoʻohaʻahaʻa i ka wela a hoʻolima no 15 mau minuke aiʻole a hiki i ka loloa o nā kāloti a me nā uala i hiki ke maʻaʻia i ka pahi. Mai hōʻole lākou i ka mushy.
4. Laweʻia mai ka wela a me ka hoʻomaʻemaʻe i loko o ka mea holoi, e hana ana i nā pika inā pono.
   Kōkua: E hoʻohana pono i ka hanaʻana i nā mea wela i loko o ka mea lūlū e like me ke kaniʻana o ka hawewe wela i ka uhi o ka uhi. E hoʻomaka i ka holo wikiwiki me ka uhi e hoʻokuʻu iki i ka moku, a laila e hoʻopaʻa i ka uhi a hoʻonui i ka wikiwiki o ka hoʻohui.
5. E hoʻihoʻi i ka moa hoʻomaʻemaʻe i ka ipuhao a lawe hou i kahi pahu, me ka hoʻonui hou aku i kaʻala a iʻole ke kumukūʻai e hoʻoponopono ai i ka lahilahi inā pono.
6. ʻO ka manawa eʻono ai i ka paʻakai a me ka pepa keʻokeʻo .
7. E hana 'oe me kahi kuʻomaka a kuʻi a lawelawe koke.

Nānā:

• E ho'āʻo e hoʻonui i ka ¼ cup of mining ginger me nā'ālika a me ke kalo.
• A iʻole, ma hope o ka hoʻomaʻemaʻeʻana, e hoʻonui i ka 1 Tbsp hou i kou mau lau ma mua o ka laweʻana mai i ka'anana i kahi hoʻohālike.
• A iʻole, e hoʻolālā i ka ¼ i ka'umeʻena wela i loko o ka puʻu ma mua o ka lawelaweʻana.
• Hiki ke hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ōpū me ka raiki ma kahi o kaʻuala. E hoʻopili wale i kahi pāʻani 1/3 o kahi laikiʻole i hoʻolapalapa no ka pālala, a e hoʻomohu i kaʻaila a hiki i ka waimaka o ka laiki.