ʻO ka meaʻono, kaʻono, a me ke kolohe,ʻo nā kinamona kalawai he mea leʻaleʻa ia i nā'āpana momona. Pono pono kēia mau meaʻai no ka hoʻohuiʻana i ka manawa, no laila e hoʻomaopopo i kāu mau meaʻai a ana a maikaʻi kāu mau pono ma mua o kou hoʻomakaʻana. Hiki ke loaʻa kaʻailaʻalani i loko o ka nui o nā meaʻai a me nā hale kūʻai.
Ka mea e pono ai
- 1 ka ipu kō
- 1 ka'ōmaʻa syrup
- 3/4 wai wai
- 1 paʻi / 1-3 / 4'el. huaʻai pectin
- 1/2 teaspoon ka soda
- 1/8 teaspoon ka hinu'onapona
- E hoʻokuʻu i ke keleʻulaʻula
Pehea e hana ai
1. E hoʻomākaukau i kekahi pan i 8-inch ma ka uhiʻana ia me ke alumini alumini a hoʻoulu me ke kīkī lawaʻole .
2. E hui pū i ke kō me ka syrup ma kahi mea kaumaha nui ma lalo o ka mahana wela. E hoʻolālā mau a hiki i ka hoʻopauʻana o kaʻaila, e like me 8-10 mau minuke.
3. E hoʻomau i ka kuke kuke, e hoʻonāukiuki i kekahi manawa, a hiki i ka heluheluʻana o ka candy i 280 mau mākelē ma ka thermometer candy, ka wāwae māmā.
4.ʻOiai e kali anaʻoe i ke kukui e hiki ai i ka wela kūpono, e hoʻohui i ka wai, pectin, a me ka honi paila i loko o keʻano o ka wai.
E kau ma luna o ka wela nui a eʻaila i ka paila kohua. Wehe i ka wela a hoʻokaʻawaleʻia e hoʻomaha iki.
5. I ke kauʻana o ka waihona syrup / kulina ma ka wāwae mālū, e kau i ka pectin ma hope o ka wela wela. E hoʻopiha i ke kōpaʻa i loko o ka paʻi pectin me ka mālie.
6. E hoʻomau i ka kuke i ke kukui, ke hoʻoikaika mau nei, no ka manawa hou.
7. E hoʻokaʻawale mai ka wela, a hoʻoulu i kaʻailaʻala a me kaʻailaʻona.
8. E hoʻopihaʻia i ka paila a waihoʻia a hiki i ka paʻa.
9. Eʻoki i ka pahiʻoi a iʻole ka meaʻokiʻoki kuki, a'ōwili i nā'āpana i ka sukari granulated.