Māiʻakeʻa i nā mea kanu

ʻO kēia meaʻai no ka hukiʻana i ka moa mīkini mai ka mea kuke i ka mea kākau puke Deh-ta Hsiung, nāna i kākauʻo ia ka "ʻo Chicken Chop Suey" i hoʻolaha i ka hua Haina i ke kai komohana i ka hopena o ka makahikiʻumikumamāiwa ... "-ʻo ia he mea kupaianaha loa ia e noʻonoʻo pono e hōʻikeʻia kekahi o nā kuʻi nui loa o ka honua e kekahi kīʻaha i hōʻeaʻole mai ma Kina pono'ī, akā he mau mile mau mile ka mamao ma San Francisco, USA!

Ka mea e pono ai

• 4 i 6 o ka moa o ke ounce (ua liʻiliʻi)
• 1 teaspoon ka paʻakai
• 1/4 hua keʻokeʻo
• 1 punetēpī ka paila kānana (1 hapa piʻo me 1.2 hapa wai anuanu)
• 1/2ʻaila pīpona (hoʻomaʻemaʻe, e nānā i lalo)
• Kō koho: 1/2 teaspoon keleka
• 1 punetune
• ke kuʻi (kūmole, ke kuʻilaʻi)
• 3 a hiki i ka 4 mauʻaila (punahele)
• 4 i 6 mau oun
• momona nā pi
• 1 kiʻi liʻiliʻi liʻiliʻi (iʻokiʻia a me nā huapalapala, i hoʻopili liʻiliʻiʻia)
• 1/2 teaspoon
• ke kō
• 1'eneʻena punetena me kaʻona soy
• 1/2 ka 'aila waina i ka waina (Kina)
• 2 punetēpili (kahi mea kanu a mea kanu paha)
• Kō koho: 1 pin
• MSG
• E hoʻokahe i ka hinu sesame

Pehea e hana ai

1. E hoʻokuʻu i nā kuʻi moa me ke kui o ka paʻakai, keʻokeʻo ka hua, a ma kahi o 1 teaspoon cornflour / cornetarch paʻu. E hoʻopau iā lākou i kaʻaila wela, e hoʻonāuki e hoʻokaʻawale, a laila e wehe a hoʻomaʻemaʻe iā lākou.
2. E ninini i kaʻailaʻoi aʻe, e waiho ana e pili ana i 2 punetēpuni ma ka wok, eʻoluʻolu i nā meaʻai a pau no hoʻokahi minute, e hoʻokuʻi i ka paʻakai e koe a me ke kō, e hui me ka maikaʻi.
3. E hoʻomoʻi i ka moa me ka mihī soya a me ka waina raiki, eʻoliʻoli i hoʻokahi minute. E hoʻouka i ka waiwai a MSG , inā hoʻohana.

1. Hoʻomaʻaka i ka'āpala me ka palaoa i koe i ka palaoa, e hoʻonaniʻia me ka hinu sesame, a lawelawe i ka wela.

Pehea e hoʻolālā ai i ka meaʻaila

1. E luʻi i 1 pint (600 ml) kaʻailaʻaila ma loko o kahi wok e hoʻomaʻemaʻeʻia aiʻole ka liʻiliʻi ma kahi kiʻekiʻe wela.
2. E hoʻonui i 2 i 3 mau'āpana liʻiliʻi o ke aʻa. I loko o nā minuke, e ala mai nā'āpana'āpana i ka papa. I kēia manawa, e nānā i kaʻili o kaʻili; i ka manawa e huli ai mai ka'ōmaʻomaʻu'ōmaʻomaʻu i kaʻeleʻeleʻeleʻele, e hoʻopau i ka wela a e hoʻomaha iki kaʻaila ma mua o ka weheʻana i nā'āpana'āpana.
3. E mālama i kaʻaila i hoʻohuiʻia i loko o kahi pahu.

> Kākauʻia me kaʻaeʻia mai "Nā Hua'ōlelo Kuki Lapaʻau:ʻO ka mea eʻai ai i ka Meaʻai Meaʻai Haina ma Home ," na Deh-Ta Hsiung. Hoʻopukaʻia e Elliot Kākau Pono