ʻO Szechuan Hōniʻiʻulaʻula me nā Kalikiano

Ua kākauʻo Dave DeWitt penei: "ʻO kēia moa a me ka pāpīpihi ka mea maʻamau i ke komohana o Kina, kahi e hui pinepineʻia ai nā meaʻono o ka moa a me ka citrus. E lawelawe iā ia ma luna o ka laiki a me ka laiki ralaʻau . "

Ka mea e pono ai

• No ka Marinade:
• 1/2 ka 'aila popo
• 1 punetune maloo maloʻo a waina paha
• 1/2 paona ka umauma lūlūʻole (iʻokiʻia i loko o 1/2 iniha'āpana)
• No ka iki:
• 1/2 ka 'ai' aila (minced)
• 1/2 ka 'aila pākeke (minced)
• 1 'āmene miki (minced)
• 1/2 teaspoon'āina Sichuan peppercorns
• 1 punetune maloo maloʻo a waina paha
• 2 punetēpē soy
• 1'eneʻena kala ma loko o ka paila
• 2 punetēpēʻelima lauʻala (hoʻonā i ka wai wela no ka hola 1/2 a me ke kuʻi)
• 2 tīpakai ke kōpaʻa (aiʻole ka meli)
• 1/2 teaspoon soname hinu
• No ka Stir Fry:
• 2 punetēpī ka'anikona
• 6 liʻiliʻi liʻiliʻi
• nā'ōleʻa ula wela (e like me Japones aiʻole Arbol)

Pehea e hana ai

1. E hoʻohui i nā meaʻai no ka marinade i loko o ke pola, eʻoluʻolu maikaʻi, a hoʻomoʻi i ka moa. E noho no 30 mau minuke.
2. E hoʻohui i nā meaʻai a pau i loko o ke pola, eʻoluʻolu maikaʻi, a hoʻokaʻawaleʻia.
3. Hoʻopī i ka wok ma luna o ka wela nui. E hoʻomoʻa i ka'aniko paʻa a me ka hoʻomakaʻana o ka puhi.
4. E hoʻoulu i nā chiles a me ka moa kīʻaha. E puhi i ka'ōmole no hoʻokahi minute.
5. E hoʻomoʻi i ka'ōni a hoʻouluulu no 30 mau kekona.
6. Holoʻia nā chiles ma mua o ka lawelawe.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	498
Ka nui o ka momona	30 g
Ka momona	7 g
Ka momonaʻole	13 g
ʻO Cholesterol	95 mg
Sodium	1,227 mg
Nā Carbohydrates	20 g
Fiber Dietary	3 g
Pāmua	34 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.