ʻO Polenta, ka pane Italia i ke mele mush, he meaʻono, maikaʻi loa, a he mea hoʻokani maikaʻi i nā mea a pau. ʻOiai ua hiki ke kūʻaiʻia i hoʻomākaukauʻia, ua pololei nā purukū ma ka'ōleloʻana heʻoi aku ka maikaʻi o ka mea hana i ka home. I ka pōkole, pehea e hana ai i polenta.
Ka mea e pono ai
- 1 lb./500g me nā meaʻai (kahiʻoi iki aku, nā'aleʻaʻole, makemakeʻoe i ka meaʻai e like me keʻano o ka maikaʻi i ka one momona,ʻaʻole ka palaoa)
- 2 quarters / 2 lita
- ka wai (ka paila,ʻoi aku ka lima)
- 1 tsp. o ka paʻakai (heaping)
Pehea e hana ai
- E kau i ka wai ma ke ahi i loko o kahi ipu lepo nui a hoʻonui i ka paʻakai.
- Ke hōʻea i kahi'ōpū, e hoʻokomo i ke kohu i loko o ke kahawai paʻa loa (ʻaʻoleʻoe makemake i ka ipuhao e kāpae i kaʻaila), e hoʻoulu pinepine me kahi hue lāʻau e mālama i nā lumps mai ka hanaʻana.
- E hoʻomau i ka hoʻoikaikaʻana, ma keʻano hoʻokahi, e like me ka mush e hoʻolālā ai, no kahi o ka hapalua hora (ʻo ka lōʻihi o ka hoʻolōlāʻana i ka maikaʻi o ka polenta; Hoʻopauʻia ka polenta i ka wā e'āwili mau ai i nāʻaoʻao o ka ipu hao.
Hana ka polenta mai kaʻili likeʻole e hana i ka hana pono no ka mea e pono aiʻoe e hoʻonā i nā manawa a pau, aiʻole ka polenta e pili i lalo o ka ipuhao a me ke ahi. Inā makemakeʻoe i polenta, ponoʻoe e noʻonoʻo e kūʻai i kahi mea hana polenta,ʻo ia kekahi ipu hao me kahi hoe waʻa i hoʻokeleʻia e ka mea mālama iāʻoe. Eia kekahi,ʻoiaiʻo ka polenta maikaʻi ia makahiki a puni,ʻo ka hoʻolālāʻana ia i ke kauwela e wela ai i ka lumi kuke,ʻo ia kekahi mea e hana pahaʻoe me kaʻole. ʻAʻole hoʻolakoʻia ka polenta i hoʻolakoʻia ma ka pāʻoihana e like me keʻano o nāʻano hana i kūkuluʻia e ka home akā e hanaʻo ia a he mea mana weliweli.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 27 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 595 mg |
| Nā Carbohydrates | 6 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 1 g |