E hoʻohana i nāʻele uliuli hou a iʻakaʻaka paha i loko o kēia mea maʻalahi no ka Moroccan Tagine o ke Keikihipa me ka Green Beans. Hiki i ka bipi a me ke kao ke pani no ka hipa.
ʻO ka pīpī he hua'ōlelo kaulana i ka Green Bean Tagine. Eʻokiʻoki i kaʻuala ma kahi'āpana aiʻoleʻewalu paha, a hoʻohui i ka ipu hao ma hope o ka'ōmaʻomaʻo o nā piʻa'ōmaʻomaʻo. E hoʻomau i ka kuke a hiki i ka hanaʻana o ka pālaʻi, a hoʻonui i ka paʻakai e like me ka makemake
ʻO ka manawa kuke no ka hoʻohanaʻana i kahi mea kuke. ʻElua i ka manawa kuke i ka mea kanu inā hoʻohanaʻia ka umu Dutch a me ka ipu hao.
E lawelawe ana 4.
Ka mea e pono ai
- 1 lb. (e pili ana i 1/2 kg) keiki hipa,ʻokiʻia i 3 mau'āpana
- 1 ka 'aika, iʻokiʻokiʻia aiʻole i hoʻopiliʻia
- 4 nā'ōpuni cloves, kaomiʻia a iʻole ka'āpana liʻiliʻi
- 1 ka'ōmato, ka'ōpala (aiʻole ka'ōpala a me ka'āpalapalapala)
- 1 ka pāʻani liʻiliʻi piha,ʻohiʻia
- 1ʻelima cilantro hou, iʻokiʻokiʻia
- 1/2 kaʻailaʻaila
- 2 teashi paʻakai (aiʻole e'ānena)
- 2 teaspoons ginger
- 1 teaspoon turmeric (aiʻole 1/4 teaspoon ka mīkini'alaʻula Moroccan)
- 1/2 teaspoon pepa
- 1/2 teaspoon paprika
- 1/4 i ka 1/2 teaspoon pepa cayenne
- 1/4 teaspoon cumin
- -------------------------------------
- 1 lb. (e pili ana i 1/2 kilo) he mau'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo
- 1 ka'ōmato, ka'ōpala a me ka'āpala
- 2 punetēpuni wai waipona aiʻole 1
- mālama ka lemon , mahele
- Nā lima o nāʻolivaʻula (kō koho)
Pehea e hana ai
Inā hoʻohanaʻia ka ipu hana, e pālua i ka manawa kuke i lalo nei a hoʻonui i ka wai inā pono i ka wā e hoʻolapalapa ai.
- I loko o ka pahu kukunikena, hoʻohui i kaʻiʻo, ka'atika, ke kōmato i kālaiʻia, keleka, ka paʻi, cilantro,ʻaila, a me nā meaʻala. ʻOhu ma kahi mahana wela, weheʻoleʻia, no 10 mau minuke, a hiki i ka manawa e hoʻopunipuniʻia kaʻiʻo ma nāʻaoʻao a pau.
- E hoʻonui i kahi 3 mau wai wai, e uhi paʻa, a lawe mai i ka kaomi ma luna o ka wela nui. Ke hoʻoikaikaʻia ka hopena, e hoʻohaʻahaʻa i ka mahana i ke kula a e kuke i ka meaʻai no 20 a 30 mau minuke.
- E hoʻokuʻu i ka pāʻomi, a hoʻomoʻi i nā'ōpū'ōmaʻomaʻo a me ka wai kūpono e uhi ai. E hoʻomoʻi i ka'ōmiʻomaʻahi a me ka wai lemon a iʻole ka lemon i mālamaʻia. E uhi, a hoʻi i ka wela nui. Ke hoʻoikaikaʻia ka hopena, hoʻohaʻahaʻa i ka mahana i ke kula a e kuke no 15 mau minuke aiʻole ka lōʻihi, a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai nā pi. Hoʻopilikia i ka kuke e hoʻomoʻi i kaʻaila no nā minuke 5 mau i ka hanuʻana.
- E hoʻomoʻa i nāʻoliva, inā hoʻohana. E ho'ēmi i ka iki a hiki i ka'ōmaʻomaʻo - ma lalo o nā bean kona kiʻekiʻe - a me ka meaʻai no ka hoʻouluʻana.
- E lawelawe lawelawe i ka wela me ka palaoa Moroccan no kaʻokiʻana i kaʻiʻo, ka pīni, a me ka miki.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 846 |
| Ka nui o ka momona | 53 g |
| Ka momona | 14 g |
| Ka momonaʻole | 30 g |
| ʻO Cholesterol | 117 mg |
| Sodium | 1,314 mg |
| Nā Carbohydrates | 51 g |
| Fiber Dietary | 15 g |
| Pāmua | 44 g |