'Amālahi kaʻiʻo puaʻa ke hanaʻia i loko o ke kumukūpoko, a hiki ke hoʻohanaʻia i nāʻano he nui. Hoʻomaʻakaʻia kēia puaʻa puaʻaʻAmelika Heʻe me Cumin, oregano,ʻalani a me nā lime, ke kāleka, nā'aleka a me nāʻulaʻula. He meaʻono ia i nā kacos, i nā mea kani i ka salsa criolla , aiʻole i ka laiki.
Ka mea e pono ai
- 1 4 pā
- puaʻa i ka palaoa
- 1ʻoki (iʻoki)
- 3 nā'ōpala o ke kālaka (sliced)
- 1ʻalani (i hoʻonohonohoʻia)
- 2 limes (hoʻohuiʻia)
- 2 teaset cumin
- 2 teaspoons oregano
- 1 hiki i nā'ōmaʻomaʻo (green)
- 2 teaspoons ham base (broillon)
- 1 ka wai wai
- Kō koho: 2 punetēpī ka lāpili panca
- ʻO ka paʻakai a me ka pepa eʻono
- Kāna mea kanu: cilantro ('āpana)
- Paʻahi: nā lime'ākau
Pehea e hana ai
- E kau i ke kolo onioni i kahi kumukūpoko nui. ʻO ka manawa e hoʻolapalapaʻia ka puaʻa me ka paʻakai a me ka pepa ma nāʻaoʻao a pau a kau i luna o nā'ālika.
- E kńkau i nń kinina kela i ka puaa puaa ma nń wahi like ole, e ho okumu i nń kinipili me ka pahi ke pono.
- E hoʻolālā i ka kumini, oregano, kelehele, ka papa ham, a me ka pane panca (inā e hoʻohana ana) i loko o ka wai, a ninini ma luna o ke kai.
- E kau i nā lime a me nāʻalaniʻala ma luna o ka'ōpala. E uhi a hoʻohuli i ke kīkoi kiʻekiʻe.
- E hānai no 2 mau hola i ke kiʻekiʻe, a laila e ho'ēmi i ka mahana me ka haʻahaʻa no 6 mau mau hola.
- Wehe i kaʻiʻo a me ka mālama. Hoʻopiʻi i ka wai ma loko o kahi colander i loko o kahi kōmaʻa. E hoʻokaʻawale i nā mea o ka colander.
- Hoʻomaʻo i ka wai ma luna o ka umauma a hiki i kahi o hoʻokahi kapu.
- ʻO ka umuʻehuʻehā a 400 i kekelē. Hoʻokipa i kaʻiʻo, e lawe i ka momona nui. Hoʻokumu i ka miu i meaʻai.
- E hohola i kaʻiʻo ma kahi pā bakena a me ka baʻa no 10-15 mau minuke, a hiki i ka wā e hoʻonalimaʻia a hoʻouluʻia.
- E hana me nā lime a me ke kāhiko me cilantro, inā makemakeʻia.