ʻO kēia kahi meaʻono maikaʻi, i hanaʻia me nā mea momona momona a me nā kaumaha o nā huaʻokoʻa. Hāpaiʻia kēia meaʻai i ka mea kanu, kaʻaila, ka palaoa, nā pīni lima, nāʻuala, a me nā piʻi.
Hoʻokomoʻia nā wahie i ka manawa i kapaʻia he pū. ʻAi lākou i kaʻiʻo, ka momona, a me nā iwi a he mea kūʻaiʻole. E hoʻouʻo lākou i ka'ōpala a me ke kino i kēia'ōpū aloha. Akā, e loaʻa iāʻoe ka hana o ka weheʻana i kaʻiʻo e hoʻolei i nā iwi a me ka momona momona i ka manawa o ka hanaʻana. Ināʻaʻole hiki iāʻoe ke loaʻa nā pipi beef, aiʻole makemakeʻoe e hoʻokuʻu i kēlā hana, e hoʻohana i kahi 1 paona a pēlā paha o kaʻiʻo pipi bee.
Ka mea e pono ai
- 2 i 3 pipi beef, e pili ana i 2 paona
- 3'okipaʻa baila
- 1 (10.5-aunema) hiki ke hoʻowākōkō i ka pahu 'ōpī French
- 4 ipu wai
- 1/2 ai 3/4 kaona frila ('opena)
- 1/2 kīʻahaʻoki (kahi'āpana)
- 2 kāloti koʻikoʻi (hoʻopiliʻia, e pili ana i 1 a 1 1½ kīʻaha)
- 2 i 3 pākī alalaʻau (ʻulaʻula,ʻokiʻoki aʻokiʻoki i loko o 1/2-iniʻi, e pili ana i 2 a 2 1/2 kīʻaha)
- 1 pāpili keʻokeʻo (cubed, e pili ana i 1 kapu)
- 1/2 kapu kernels kelzen
- Kōmike: 1/2 kīʻaha pīkī maloʻo pohā (aiʻole baby limas)
- Kōmiho: 12 pākī Pelekāne paʻakikī
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 1/2 teaspoon hoʻomahaʻia ka paʻakai (aiʻole
- Hoʻokipa Creole )
- 1/4 teaspoon ka honua pepaʻeleʻele
- 4 ka paʻakai
- 3 punetini wai anuanu
Pehea e hana ai
- I kahi'ōkoʻoki aiʻole ka umu Dutch, hoʻohuiʻia nā pipi beef, kaʻala, kaʻohi, ka wai, kaʻaila a me kaʻaila. Lawe iā ia i kahi simmer a kuke i ka weheʻoleʻia no 10 mau minuke. E uhi a eʻaila i kahi wela haʻahaʻa no ka 45 a 60 mau minuke.
- E hoʻomoʻi i nā kāloti, nāʻuala, a me ka pulu keʻokeʻo i ka ipu. Hoʻomaʻaʻia no 20 mau minuke.
- E wehe i ka pipi aʻokiʻoki. E hoʻokuʻu i nā momona a me nā iwi. E hoʻihoʻi i ka pipiʻai i kahi kumukūʻai.
- E hoʻoulu i ka palaoa, nā piʻi Lima, a me nā hoʻoukaʻana i ka waihona. E uhi a e kuke no kahi 45 mau minuke, ai ole ia a hiki i ka wā e maʻaleʻa ai nā pila o Lima.
- Hoʻohui i ka peas, inā hoʻohana.
- E hoʻohui i ka palaoa a me ka wai a hoʻoulu e hana i ka palaʻa paʻu; e hoʻoneʻeneʻe i loko o ke kāwili.
- E hoʻomau i ka kuke, e hoʻoikaika i kekahi manawa no kahi o 10 a 20 mau minuke, a hiki i ka ulu.
- Eʻai a hoʻololi i nā kau.
Nā mea kōkua
ʻO kēia'ōpala heʻai piha i loko o ka ipu hao, akā makemake pahaʻoe e hoʻomaka me kahi'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo e hoʻopuni i waho no kaʻono a me keʻano. He meaʻoluʻolu nō paha kaʻai a me nā'ōwili i ka hanaʻana me ke koko. Hiki ke hoʻolāʻauʻia kahi pipi pipi me kahi wainaʻoluʻolu maikaʻi a iʻole ka pia pila.
Hiki iāʻoe ke hoʻololi i kēia meaʻai no ka ipu kuʻi ke makemakeʻoe, e hoʻonui i nā mea āpau (koe wale nā peas) i ka hoʻomaka. E hoʻomoʻi i ka peʻa ma kahi o 20 mau minuke ma mua o ka mākaukauʻana a wehe i nā iwi a me nā momona ma mua o ka māmāʻana i ka iki.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 723 |
| Ka nui o ka momona | 25 g |
| Ka momona | 12 g |
| Ka momonaʻole | 9 g |
| ʻO Cholesterol | 135 mg |
| Sodium | 932 mg |
| Nā Carbohydrates | 70 g |
| Fiber Dietary | 8 g |
| Pāmua | 54 g |