Ma nā lāʻelua, e hoʻolauleʻa ka poʻe Iudaio ma ka honua holoʻokoʻa a ma ka Middle East i kaʻahaʻaina Purim. A he lā hoʻomaha ia e kali ana au i ka wā ma hope o koʻu ho'āʻoʻana i kaʻu kuki kukina mua. ʻOiai i kēia manawa ke hauʻoli nei wau i ka wā o Malaki i'ōwili ai a hoʻomaka wau eʻimi i nā meaʻai meaʻai no nā hōʻailona o ka papa mua o kaʻu hānai punahele. Aʻo ia, ua ulu nui koʻuʻano i keʻano o nā mea i hala, i nā makahiki i hala aku nei, uaʻike wau i ka hanaʻana iā lākou.
Hiki i nā mea hana hale ke hana i nā meaʻono e like me ke kālekaleka, ka pīnaka pēpē, marzipan a me kekahi mau hua piha. ʻO ka mea maʻamau,ʻo ka hapanui o nā bakeries e hoʻopuka iā lākou i loko o 3 mau meaʻono - hua poppy (kaʻu punahele punahele),'āpana (ka mea e hoʻoponopono ai no ka loaʻaʻole o ka hua puana huapalapa) a pīpī (ʻaʻole kekahi mea aʻu i manaʻo ai he mea hānai e like me ke kamaliʻi). I koʻu wā he kanaka makua, ua nui ka makemake o kaʻu mau makemake a ua hōʻano hou aku wau i kaʻu mau mele momona hou a me nā lā.
ʻO ka papahele he kumu kīkiʻi buttery (ʻoiaiʻaʻole he mauʻaila o kaʻaila e like me ia) akāʻo kaʻokoʻa loa e hele mai ana mai ka waiʻalani a me ka momona. Makemake wau i koʻu nui nui, hanaʻino a me ka lako lako!
Ka mea e pono ai
- No nā Kuki:
- 2/3 Ka ipu kō
- 1 Ui
- 1 E kāpīpī i ka waiū maʻemaʻeʻole, ma ke ana wela
- 1 Kime kaʻalani kala
- 2 Pāpaʻi 'ōpuniʻalani
- 2 Kalua ka palaoa a pau
- 1 Kaha ka paila i ka lepo
- 3/4 Nakai paakai
- 1/2 Hōʻaʻuʻana i ka hōʻailona hōʻoluʻolu o ka lā (ʻo nā lauʻai)
- No ka Honey Honey piha i ka lā:
- 12 Lā, paniʻia
- 1ʻOhe wai wela
- 1 Pākeke ka meli
- ʻO ka paʻakai
Pehea e hana ai
E hoʻomohui i ka hua a me ka baila i kahi pola nui a me ka pulu me ka hoʻohanaʻana i ka lima a iʻole ka hui pū. E luhi i ke kō, ke'alaniʻu a me ka waiʻalani.
I loko o ke kīʻaha'ē aʻe, e hoʻokuʻu i ka palaoa, ka palolo me ka paʻakai. E puhi i ka mea maloʻo i ka mīmū, e hele i luna o kahi lepo e hoʻolālā i ka pōpō palu palaoa, e hoʻopili i loko o ka mea'ikikiko a me ka pahu hau no ka liʻiliʻi 1 hola.
I ka wa e maloo ana ka paila, e hoʻopiha i ka hoʻopihapiha ma ka hoʻoukuʻana i nā lā i kahi pola me ka wai wela a waihoʻia i 30 mau minuke.
E hoʻouka i nā lā i hoʻouluʻia a me ka 1/4 kapu o ka wai i kahi meaʻai meaʻai me ka meli a me ka paʻakai. Puree a hiki i kaʻoluʻolu loa.
E wela i ka umu a 375 mau lihi.
E'ōwili i ka paila a hiki i waena o 1/8 "a me 1/4" mānoanoa (makemake au i nā kukui nui). E ho ohana i kahi teaspoon o ka lā mele mele e hoʻopiha i ka waenakonu o kēlā me kēia paila a'ōpili i ka'ōhūʻekolu (e nānā i kahiʻano maʻalahi maʻaneʻi).
E kau ma kahi pepa bakena i kāwiliʻia me ka pepa pepa a me ka baʻa no 12 - 15 mau minuke.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1530 |
| Ka nui o ka momona | 52 g |
| Ka momona | 30 g |
| Ka momonaʻole | 16 g |
| ʻO Cholesterol | 174 mg |
| Sodium | 584 mg |
| Nā Carbohydrates | 283 g |
| Fiber Dietary | 22 g |
| Pāmua | 11 g |