ʻO ka hanaʻana i ka puaʻa kaumakai i ka lole hānai palekana, he ala maʻalahi loa ia e hoʻoulu ai i ka'ōpala a me ka hoʻomaʻamaʻaʻana i nā paʻiʻala .
Ka mea e pono ai
- 1/2 kīʻaha pāpale salakeke
- 4 ka iwi iʻole kahi maloʻo maloʻo (1-inihi lahilahi)
Pehea e hana ai
- E hoʻohui i ka lole a me nā pua puaʻa i loko o kahi poho ākea a huli i ke kapa komo. E uhi a hoʻopiʻi i ka manawa no 30 mau minuke a hiki i 8 mau hola.
- I ka wā e hoʻomākaukau ai, hoʻomākaukau a hoʻomaʻemaʻe i ke kuhumu, kūkulu i kahi ahi ahi lua. Wehe i nā kānana mai ka marinade; e hoʻolei i ka wai moana.
- E kau i nā kānana ma kahiʻoi loa loa o ka'ōmole a e kuke no 1-2 mau minuke. Ke hoʻokuʻuʻia ke kuʻi, huli a huli i kaʻaoʻaoʻelua, no 1-2 mau minuke.
- A laila e hoʻoneʻe i nā kope i kahi māmā o kaʻaki. E uhi a me ka pahu no 4 mau minuke. E hoʻohuli i nā'āpala a uhi; ke kuhi no 4-6 mau minuke aiʻole a hiki i ka heluʻana o nā meaʻai maʻa wela 145 a 150 F
- Wehe i nā kānana mai kahi kī, kahi e mālama ai i ka pā, a uhi. E kū i 5-10 mau minuke, a laila e lawelawe.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 478 |
| Ka nui o ka momona | 24 g |
| Ka momona | 8 g |
| Ka momonaʻole | 10 g |
| ʻO Cholesterol | 171 mg |
| Sodium | 121 mg |
| Nā Carbohydrates | 5 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 55 g |