Lemon, ka maiʻa, nā huawaina, a me nā meaʻala maikaʻi e hāʻawi aku i ka punch i kēia kiwifruit chutney i hoʻohanaʻia e like me ka hōʻailona. He meaʻono aʻoluʻolu hoʻi ia e hoʻonui ai i nā'enewa ma mua o ka hoʻololiʻana i kāu hua i ka pahu.
Hoʻohana maikaʻiʻia kēia chutney me nā māmā māmā e like me ka moa a me ka puaʻa. Hoʻonuiʻia ka pālahalaha likeʻole no nā meaʻono a me nā mea pīpī. Eʻoliʻoli hoʻi i nā kīwī'ūpī i kāhiʻia e hoʻolilo iā lākou i meaʻai e hānai ai i ka meaʻai.
Ināʻoe e ulu i nā kiwifruit, hiki iāʻoe ke noʻonoʻo pehea e hana ai me ia ma waho o kaʻaiʻana i ka mea hou. ʻO kēia meaʻai he ala hoʻokahi ia e mālama ai ia mea e hauʻoli ai i nā mahina e hiki mai ana. Hiki paha iāʻoe ke noʻonoʻo e hāʻawi iā ia i makana no ka lumi kuke. E koho i nā pahu kākila nani a hana i nā lepili e hāʻawi iā ia i makana liʻiliʻi i ka poʻe ma kāu papa hoʻolālā. Pākuʻi i kahi kikokikona a iʻole ke kakaka. Hoʻohui i nā manaʻo no nā hana hoʻomaopopo e hoʻohana ana i ka hopena no ka hoʻouluʻana i nā mea e loaʻa.
Hāʻawiʻia kēia meaʻai iʻehā kīʻaha o ka chutney a pono e pono ke hoʻohana ponoʻia no ka mālamaʻana.
Ka mea e pono ai
- ʻelua paona iwifruit (peeled a me ka sliced)
- 2 ka maiʻa (ka'ōpala a me ke kāpili)
- 3ʻalani'aleʻa (maikaʻi maikaʻi)
- Zest of 1 lemon
- Paʻi wai o 3 lemona
- 1'ati waina
- 1 ke kapuʻula (ke kāpiliʻia)
- 1 teaspoon ginger
- 1/2 teaspoon pepa cayenne
- 1/2 teaspoon allspice
- 1/2 teaspoon nutmeg
- 1/4 teaspoon cardamom
- 1'eneʻena punakai kosher paʻakai
- 1 ka waina i ka waina
Pehea e hana ai
- E kanu i nā kiwi , ka maiʻa , nāʻono a me ka lemon zest, ka wai lemoni, nā huawaina , kaʻulaʻula, ke kīʻaha , ka pepa cayenne, allspice , nutmeg , cardamom, ka paʻakai, a me ka vīneke keʻokeʻo i loko o ka huelo kaumaha.
- E lawe mai i kahi ohe, haʻahaʻa haʻahaʻa, a hoʻokuʻu waleʻia i kahi o 1 hola a hiki i ka ulu. Pono e makaʻala e mālama i ka weluʻole i ka wā e ulu ana. ʻO ka chutney ka pono kūpono i ka wā e huki aiʻoe i kahi puna ma laila aʻaʻole e hoʻokomo koke i ke alahele aiʻoleʻole, inā e hoʻopili ponoʻia i luna o ka puna, ua nui kaʻeleʻele.
- Inā makemakeʻoleʻoe e hiki ke hana i ka chutney, hiki iāʻoe ke mālama i loko o ka pōkole a hoʻohana i loko o loko o nā pule hebedoma, aiʻole e hoʻokuʻu i kekahi inā makemakeʻoe. Eia naʻe, inā hikiʻoe i ka chutney e kūpaʻa i ka papa no nā mahina aiʻole e hāʻawiʻia e like me nā makana, ponoʻoe i kahi ala e hele ai.
- E hoʻopili i kāu pahu pahu kālua ma ka paila no 15 mau minuke. E hoʻomākaukau i nā pale e like me nā kuhikuhi o ka mea hana.
- E hoʻopiha i nā pahu me ka chutney e waiho ana ma kahi o 1/2'iniha o ke poʻo. ʻAʻoleʻoe makemake i ka chutney e hoʻopā i ka poʻi.
- E kau i ka wai wela a lawe i kahi maʻiʻeha, e pili ana i nā kuhikuhi a ka mea hana e like me nā pale a me nā sila i kohoʻia eʻoe.
- Ma hope o ka hoʻomahaʻana o nā ipu a ua ho'āʻoʻoe i nā sila, e lepili i nā ipu me nā mea a me ka lā āu i hoʻomākaukau ai.
Inā pauʻole kekahi o nā pahu i ka wela, hiki iāʻoe ke mālama i loko o ka friji a hauʻoli i ka chutney i nā pule e hiki mai ana. Hiki ke mālamaʻia nā pahu i kauʻia i kahi maloʻo a pouli no ka makahiki.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 47 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 28 mg |
| Sodium | 187 mg |
| Nā Carbohydrates | 8 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 4 g |