ʻO kēia meaʻai wikiwiki a me ka maʻalahiʻo Croatian recipes or škampi na buzara , ka mea i unuhi maoliʻia i ka "stew stev," hiki i ka papa ma kahi o 45 mau minuke.
ʻO ka kukeʻanaʻo Buzara,ʻo ia hoʻi, uaʻailaʻia kekahiʻano shellfish a crusetacean paha me kaʻailaʻoliva, ka waina, kaʻaila, ka palaoa a me nā mea kanu hou. ʻO Dagnje a Buzaru a me nā kōkū'ūpili kekahi meaʻokoʻa o kēiaʻanoʻano kuke.
Hiki ke hoʻomākaukau i Skampi na buzara me ke koʻi poʻo, ke koʻi huelo, a me ka'ōpala. Akā, e like me kāu e noʻonoʻo ai, e waiho ana i nā pūpū i ka wā e hana ai nā mea holo i kahi meaʻono maikaʻi loa no ka paʻiʻana i ka palaoaʻala.
Ka mea e pono ai
- 3 paona ke poʻo ma luna o ke kuʻuna nui a iʻole 1 1/2 paona ka huelo-i kahi kukuna nui
- 1/2 kaʻailaʻaila
- 1/4 kapu i nā kīʻaha hou
- 1 punetune (aiʻole eʻono) ke kālaka i kālaiʻia
- 1/4 ke kīʻaha pāʻakai liʻiliʻi loa
- 1 (14-ounce) hikiʻole ke kālaiʻia nā'ōmato,ʻokiʻia
- 1 teaspoon
- ʻO nā mea kanu (e nānā i lalo, ma lalo)
- 2 mau ipu waina keʻokeʻo
- ʻO ka paʻakai a me ka pepa eʻono
Pehea e hana ai
- Hoʻopili, holoi a kāpīpī i ke poʻo a iʻole ka huelo huelo a hoʻokaʻawaleʻia. Eʻike i kēia wikiō i ka pehea e hoʻolālā ai i ka'ōpoki pūpū.
- E hoʻomohu i kaʻaila i kahi palepale nui e paʻa i ka uhi a e hoʻoma'ū i nā meaʻai a hiki wale i ka hoʻomakaʻana o kaʻahaʻaina.
- E hoʻopili i ke ālaʻi, ka paʻi, nā'ōmato a me ka mea ulu. E lawe mai i kahi maʻi, e hoʻohaʻahaʻa i ka mahana a hoʻokuʻu i kahi weheʻole no 10 mau minuke.
- E hoʻohui i ka waina, ka paʻakai, a me ka pepa a lawe mai i kahi maʻi. E hoʻoulu i ka hoʻopuni, hoʻemi i ka wela a me ka uhi. Hoʻomaʻo i 15 mau 20 mau minuke aiʻole a'ānenaʻia kaʻaila a paʻa ka wai. Mai hoʻopoʻi i ka'alapona.
- Wehe i ka koʻi mai ka skillet me nā'ūhini a kau i loko o kahi pola nui. E ninini i nā wai kīʻaha i loko o kahi moku moku aiʻole kekahi pahu. E mālama nā malihini iā lākou iho. Hoʻopiʻia ka koʻi i ka papaʻaina aʻaiʻia me ka polenta , ka palaoa a me ka palaoa kāwiliʻia e komo i loko o ka meaʻala.
Nānā: Inā e pale anaʻoe i ka paʻakai a me ka MSG, e ho'āʻo i kēia huahana homemade o kahi kūʻaiʻiaʻo Vegeta .
ʻO nā'ōleʻa o Coastal Croatian i hōʻeuʻeuʻia e Italia
ʻO kēia meaʻai hoʻolālā kahi wale nō ia o nā hiʻohiʻona o nā mōhai makana iʻa momona ma ka moku Dalmatia i hoʻololiʻia e ka Italia kokoke aku.
Hoʻomaka pinepine kaʻai i kahiʻano pasta a iʻole kahi kūpono, a laila, aia i nā iʻa hou a me ka iʻa. Hoʻomoʻa pinepineʻia ka iʻa me kaʻailaʻoliva o ka'āina, kaʻaila, a me ka lemona, aʻo ka iʻa e loaʻa pinepine ai i nā puʻu a me nā wāwae e like me kēia meaʻai.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 758 |
| Ka nui o ka momona | 31 g |
| Ka momona | 5 g |
| Ka momonaʻole | 21 g |
| ʻO Cholesterol | 680 mg |
| Sodium | 1,940 mg |
| Nā Carbohydrates | 16 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 82 g |