Makemake wau e hana Spaghetti Carbonara . Ma hope mai o kaʻu heluhelu muaʻana e pili ana i ke kīʻaha ma kahi puke puke puke mua a Dinah Shore i ka makahiki 1970, ua hauʻoli au i ka papahele. No ka hanaʻana, kāpīpīʻoe i ka spaghetti a me ka pasta linguine i al dente. I kēia manawa, ua kuʻiʻoe i nā hua me kaʻala a me ka pī Parmesan a hoʻonui i kahi i hoʻomaʻamaʻaʻia i ka puaʻa.
I ka pauʻana o ka pātaʻi, ua hukiʻia a hoʻi koke i ka ipu wela. Hoʻopiʻiʻia ke kāpiliʻokoʻa i loko o ka pāpaʻa wela, ka mea e kuke i nā hua a hana i kahi meaʻono. Kūʻai maikaʻiʻia kēia papa nani i ka lua o ka lawelaweʻiaʻana, me ka'ōleʻa'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, kekahi mau meaʻalani kalo, a me kekahi waina keʻokeʻo.
Akā makemake wau e hoʻololi i nā mea a puni. He aha e pili ana i ka hoʻohanaʻana i nā meaʻai ma kahi o ka puaʻa ? Ua ho'āʻo wau aʻo ka papahele he hopena maikaʻi. Hoʻopili ka meaʻai i nā meaʻai a me ka waiwai i kēia meaʻai me ka meaʻole e kauʻia. Hiki iāʻoe ke mālama i ka puaʻa i kēia mea hou, no ka meaʻoi aku ka nani o ka honi.
Hoʻohana i nā meaʻai kuhū i ka mea i hoʻonoeʻia, e hoʻonāʻia e like me keʻano o nā pōʻai pōʻai, no ka meaʻoi loa o ka meaʻai. Akā,ʻoiaʻiʻo, hiki iāʻoe ke hana i kāu mauʻai pono'ī i loko o kēia meaʻai. Ma kēlā a me kēiaʻaoʻao, e loaʻa iāʻoe kahi pāʻinaʻai nui eʻoluʻolu loa i nā mea a pau e hoʻomākaukau i nā minuke!
Ka mea e pono ai
- 1 16-oanea mea kanu i nā meaʻai i hoʻomaloʻoʻia ma kahi maloʻo (or
- Pākuʻi Meatballs , kukeʻoki)
- 4 mau hua
- 1/3 kapu kulu kaumaha
- 1/2 kīʻaha i ka pā Parmesan (me nā mea'ē aʻe no ka lawelaweʻana)
- 1 teaspoon mīkini'atila Italia
- ʻO ka paʻakai a me ka pepa eʻono
- 1 16-ounce punahele pasta spaghetti (aiʻole pasta linguine)
Pehea e hana ai
ʻO ka mua, e lawe mai i kahi ipu nui o ka wai paʻakai i kahi māmā o ka wela ma luna o ka wela nui.
A laila, e wela i nā'ūpoki e like me ka mea i kauohaʻia ma luna o ka'ati, aiʻole eʻoki i ka Meakomanaʻo Meʻa. No kēia meaʻai, uaʻike wau i ka hoʻomehanaʻana i nā mīkini i loko o ke kapuahi welawewe e hana maikaʻi. E uhi i nā'ūpuni e mālama ai i ka mahana a hoʻokaʻawaleʻia.
I loko o ke kīlaʻau pīpī, e paʻi i nā hua a hiki i ka manawa e hui maikaʻiʻia. E hoʻopili i ka pīpī, 1/2 kīʻaha i ka pā Parmesan, i ka hoʻolālā Italian, a me ka paʻakai a me ka pepa.
E pīhoihoi a hoʻokaʻawale.
E hoʻomoʻa i ka pāʻina i ka wai wai e hoʻolapalapa ai a kuke, e hoʻoulu pinepine, a hiki wale i kahi alta wale ka pasta. ʻO ia hoʻi, he palupalu ka pasta, akā e paʻa mau ana i ka nahu i waenakonu.
E kuhi i ka paku i loko o ka paila i loko o ka paila, a laila e hoʻi koke i ka pasta i ka ipu wela. E hoʻopili koke i ka huʻi iʻa a hoʻomohu i nā'ūpā a hiki i ka uhiʻia o ka pote. E hoʻonui i nā meaʻai a hoʻonui hou. E kāpīpī me nā pā Parmesan hou no ka lawelaweʻana aʻai koke.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 697 |
| Ka nui o ka momona | 24 g |
| Ka momona | 11 g |
| Ka momonaʻole | 8 g |
| ʻO Cholesterol | 272 mg |
| Sodium | 369 mg |
| Nā Carbohydrates | 70 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 47 g |