ʻO ka makahiki hou keʻano o nā kūʻaiʻai hou, akāʻo kāu'ōnaehana pumehana paha e hiki ai iāʻoe ke hoʻokokoke i ka papa'ōnaewele. Kuhi a hoʻokomo i ke kelepona -ʻaʻoleʻoe e hoʻonohonoho! ʻO koʻu mau lokaʻo Chicken Broccoli Stir-Fry i loko o nā mea pāʻani punahele punahele a pau a me ka kuke aʻoi aku ka wikiwiki ma mua o ka laweʻana.
Ma ka hoʻomohoʻana i ka moa,ʻike mākou i kēia mau meaʻono iʻoi aku ka maʻalahi ma mua o ko lākou mau hoahānau'ōpiopio. ʻAʻole e pono ka hopohopoʻole,ʻaʻole ponoʻoe e wok. Hiki i kahi'enehi maʻamau ke lawe i kēia ipu wikiwiki i ka ola.
Ua ulu ka poʻeʻAmelika i ke aloha i "ka meaʻona Haina," no laila ua hoʻoholo mākou e hoʻomāmā i kēia ipu. ʻAʻole ka meaʻaiʻono, ka meaʻono wale nō, akā,ʻo ia nō hoʻi keʻoki i ka nui o kaʻaila i hoʻohanaʻia ma loko o ka pā. Ua hoʻohana mākou i kahiʻailaʻoliva liʻiliʻi loa i loko o kā mākouʻoihana no kēia kumu .
No laila, meaʻai, noho i loko, e kīki i kou mau wāwae, a hoʻomaha. Hiki iāʻoe keʻai i ka pāʻinaʻai nui ma ka papaʻaina eʻoluʻolu a maikaʻi noʻoe.
ʻO Cook's Note: Inā hiki mai ia i kahi haʻalulu, e kiʻekiʻe ka wela. A, no ka mea he manawa liʻiliʻi maoli maoli, he mea koʻikoʻi e hōʻuluʻulu i nā mea a pau āu i'ākoakoa ai ma mua. E hoʻomau i nā mea a pau e hoʻokaʻawale i nā waihona e kauʻia i ka nui o ka manawa e pono ai lākou i kāu wok. ʻO ka kohoʻana i kāu mau'okiki, kaʻiʻo, a me nā pepa i nā'āpana nui like, e mālama i kahi manawa hoʻomohalaʻoi aʻe. Hiki iāʻoe ke ho'āʻo e pani i ka laikiʻala no ka laiki keʻokeʻo. Hiki i kēia liʻiliʻi liʻiliʻi ke hana i ka meaʻai a maikaʻi loa keʻano.
Ka mea e pono ai
- 1 ka liʻiliʻi liʻiliʻi kaʻaʻahu Italian
- 1 i ka umauma moa (ʻokiʻia i loko o nā'ū)
- 1'eneʻena kōpune-ʻo kaʻailaʻaila poni
- 1 poʻo hina (cut into florets)
- 1/2 pepaʻalani (paʻipaʻi)
- 1/2'ōmaʻomaʻo (paʻipaʻi)
- 1/2 'āmakai pepa (ka pepa)
- 1/2 'aila riki (sliced)
- 1 tablespoon basil maloʻo
- 1'eneʻena kano maloʻo
- 1 teaspoon kalo ma kaʻaila
- Kaomi paʻakai (aiʻole eʻono)
- Kāpala pepa (aiʻole eʻono)
- Kō koho: 1-1 / 2 mau kīlaʻi i kahi laiki
- Kō koho: 1/4 kapu kī basil (kahi iʻokiʻia, no ke kāohiʻana)
- Kōmike: 1/4 kapu pēlā a iʻoleʻepa (kahi iʻokiʻia, no ke kāohiʻana)
Pehea e hana ai
- E ninini i ke kapa Italia i loko o kaʻeke a me ka hoʻokomo i ka moa.
- E hoʻomau no ka hola he 2-3 i loko o ka pahu hau.
- E hoʻolālā i ka lapalapa a iʻole kaʻaila i loko.
- E hoʻomohu i kahi poʻomanaʻo (aiʻole ka'ōmole) me kaʻailaʻaila.
- E hoʻoneʻe i ka moa mai ka marinade ae waiho i loko o ka poʻomuni iʻa.
- E hoʻolei i ke kapa.
- E kiʻi i ka moa no 3 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao.
- E hoʻomoʻi i ka broccoli, ka pepaʻulaʻula, ka'ōmaʻomaʻo, ka pepa melemele, a me ka'ulaniʻulaʻula i ka hīnaʻi a me ka kuke no 2-4 mau minuke.
- ʻO Flavor me nā meaʻala a me ka paʻakai a me ka pepa, eʻono.
- E lawelawe i ka laiki a me ke kāhikoʻana me ka basil hou a me nā'ōpala a me nā pīpī liʻiliʻi, inā makemakeʻia.